食用海苔有什么营养价值

海苔本的营养很高，因为它生长在海边岩石上，充分汲取了海水中的精华，蛋白质、矿物质和维生素的含量极其丰富，被人们称为“维生素的库”，其中，胡萝卜素、核黄素、维生素，海苔中还含有铁、钙等矿物质，海苔的脂肪含量比较低，只占全部营养成分的12％，但其中有利于神经系统发育的不饱和脂肪酸的含量就占到了其中的52％，再加上大量人体必需的矿物质和维生素，长期食用海苔能改善微循环、增强免疫力、延缓衰老、减少癌症和心血管病的发病率。目前市场上卖的干海苔依做法不同分为两类:一种是日式海苔，以糖、酱油再加上调味料如香菇粉、味精调味，吃起来较甜；另一种为韩式海苔，仅以食用油加上盐、味精调味，吃起来更健康自然。干海苔与湿海苔相比，除了维生素c有所减少以外，其他营养元素因水分的相对降低，含量反而提高了，从热量上来说，干海苔并不算高，而且多吃可以补碘，加强身体代谢功能。

延伸阅读

如何自制海苔小零食

将紫菜剪成块状，锅内加适量油，小火烧热，加入剪好的紫菜块，中途翻几次面，煎至两面酥脆即可。

海苔是一种零食，由紫菜烤熟后，添加油脂、盐和其他调料而制成。它浓缩了紫菜当中的各种b族维生素，核黄素和尼克酸的含量尤其丰富，还含有大量的维生素a和维生素e，以及少量的维生素c，还含有15%左右的矿物质，例如钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡。

儿童海苔选购要注意什么

1、尽量买低盐的儿童海苔，有的海苔盐分含量太高，儿童吃多了不好，毕竟是长身体的时候，小孩子不能吃太多的盐分，购买时看好包装上面是否显示是低盐海苔。

2、选购儿童海苔，应去大型超市或专卖店购买，网上购物应该选择旗舰店，这样的海苔质量有保证，吃起来更加的放心。

3、建议购买独立小包装的海苔，这样吃起来比较方便，也比较便于携带。

海苔零食属于发物吗

海苔其实就是紫菜，是发物，如果有鼻炎或是容易病情复发的朋友，建议不要食用海苔。

海苔本身属于一种生活在海中的植物。少量的吃一些海苔可以有效的起到健脾开胃、补中益气促进新陈代谢的功效。而且可以有一定的降低血压、降低血脂的作用，但是吃多之后容易导致过敏性疾病加重。