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鹌鹑肉有什么营养价值

2023-05-13 11:08:01人气:78

鹌鹑肉适宜于营养不良,体虚乏力,贫血头晕,肾炎浮肿,泻痢,高血压,肥胖症,动脉硬化症等患者食用,所含丰富的卵磷,可生成溶血磷脂,抑制血小板凝聚的作用,可阻止血栓形成,保护血管壁,阻止动脉硬化,磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑作用,鹌鹑肉一般人都可食用,是老幼病弱者,高血压患者,肥胖症患者的上佳补品。

鹌鹑,古称鹑鸟,宛鸟,奔鸟,属于脊椎野禽动物鸟科,它是古老的食用禽之一,原是一种野禽,它的家族遍布全世界,鹌鹑夜间群飞,昼伏草中。

鹌鹑肉有什么营养价值

延伸阅读

鹌鹑蛋不能与什么食物同食

鹌鹑蛋不能同食的食物有:浓茶:同吃不利于鹌鹑蛋的消化吸收。豆浆:同吃会对消化吸收产生不良影响;香菇或猪肝:同吃面部容易长黑斑;螃蟹:同吃容易导致食用者中毒。

鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处,故有“卵中佳品”之称。近圆形,个体小,一般有10g左右,表面有棕褐色斑点。

鹌鹑猪瘦肉煲什么汤好

鹌鹑和猪瘦肉可以煲鹌鹑猪肉汤,煲鹌鹑猪肉汤的做法:

食材:鹌鹑、猪肉、盐、党参、北芪、红枣、莲子、杞子;

步骤:

猪肉洗干净后切成块;鹌鹑洗干净切成块;准备好党参、北芪、红枣、莲子、杞子;在煲内放7碗水,把准备好党参、北芪、红枣、莲子、杞子洗干净放入煲内;先把准备好的鹌鹑用热水煮一分钟,然后一块块放入准备好的煲内;同样把准备好的猪肉用热水煮一分钟,然后一块块放入准备好的煲内;把所有材料放入煲内后,用大火煲滚后再用慢火煲1小时20分钟即可。

鹌鹑鸡的营养价值是什么

鹌鹑鸡的营养价值是富含多种维生素以及人体需要的蛋白质,有防止动脉硬化、健脑的功效。鹌鹑鸡体长18厘米左右,体小而滚圆,褐色带明显的草黄色矛状条纹及不规则斑纹,雄雌两性上体均具红褐色及黑色横纹。

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