打的果汁还有营养吗

有营养的。但是榨汁会损失营养素。

在打汁时，高速旋转的刀片把细胞全部破坏，其中的所有东西都混在了一起。这样，维生素c遇到了多种氧化酶，自然就会损失惨重。据试验表明，黄瓜在打汁后，和打汁前相比，维生素c的破坏率高达80%。番茄、小白菜等也有类似的结果。

除了维生素c，像类黄酮、花青素等抗氧化成分，也会因此有不同程度的损失。至于不溶性的纤维，当然不会跑到汁里面去。不溶性元素如钙也会被留在渣子当中。所以，打汁虽然时尚，还是不如直接吃水果蔬菜来得健康。不过需要肯定的是，榨汁后还是可以得到不少矿物质，比如钾。

延伸阅读

果汁饮料的种类有哪些

1、鲜榨果汁：鲜榨的果汁是果汁中营养价值最高的，既新鲜，又不会在榨取过程中丢失营养物质。没有添加物质，含糖量少，自己可以选择适合孩子的水果，如橙子、柠檬、胡柚、猕猴桃和芒果等，它们含有丰富的维生素，可以增强免疫功能，适合各年龄组儿童。鲜榨的果汁在榨汁过程中容易受到污染，没有防腐剂，也不易存放，应随榨随饮。

2、单一果汁：最常见的果汁，其材料来源于一种水果。这些饮料大都保留水果的特有品质与清香，尤其是可以选用不常见的水果，如番莲等热带水果，黑加仑、蔓越莓、蓝莓、树莓、黑莓等红色水果。因为果汁种类较多，其成分也各不相同，购买或饮用时应记住阅读商标以了解果汁的组成成分，如水果的种类，水果含量，以及糖分等。

3、混合果汁：由两种以上的水果汁混合而成。特点是既能提供多种营养，又能弥补某些水果口感上的不足。例如，西柚汁虽极富营养，它含有大量的糖、酸、乳、蛋白质、各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分，但大多数人对它的酸和苦涩并不适应，如与其他适宜口感的果汁混合就好多了。

4、果蔬饮料：果蔬汁指用新鲜或冷藏的水果或菜加工制成的饮料。果蔬中含b族维生素、维生素e、维生素c、胡萝卜素，以及钙、镁、钾等无机盐，这些成分对维护人体健康起着重要的促进作用，所以也越来越受到消费者追捧。

肯德基九珍果汁是什么饮料

肯德基九珍果汁由九种含有水果的复合型果汁饮料混制而成。

九种水果分别是：橙、苹果、菠萝、西番莲、香蕉、芒果、白西柚、木瓜和柠檬这九种水果。其中果汁含量达到30%，丰富的维生素和矿物质，赋于其真实的营养价值，全然不同于，仅有水果香味而无水果成份的冲调型饮品。多种果汁兑上冰块，喝起来，口中既有淡淡清甜的留驻又有丝丝酸香的回味，甘酸适口，沁入心脾。

九珍果汁自制做法：准备橙、苹果、菠萝、西番莲、香蕉、芒果、白西柚、木瓜和柠檬水果浓缩液，然后配比5l的过滤冰水即可。

豆浆机打果汁需要放水吗

1、放凉的开水。

2、豆浆机可以用来榨果汁，但是豆浆机榨果汁得把水果切成小块，还有就是豆浆机榨果汁得放水，因为豆浆机都有水位线，没有水的话是不工作的，也可以不放水，用牛奶或者酸奶代替也可以，豆浆机不能榨纯果汁，可以做奶昔，放水的多少取决自身对果汁浓度的要求。