最有营养的水果是什么

最有营养的水果是苹果。

苹果中富含纤维物质，可以补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病，还可以减肥。很多美国人每周节食一天，这一天只吃苹果，号称“苹果日”。

实验证明，糖尿病患者宜吃酸苹果；而心血管病患者和肥胖者宜吃甜苹果；治疗便秘时可吃熟苹果；睡觉前宜吃鲜苹果，可以消除口腔内的细菌，改善肾脏功能；如果要治疗咳嗽和嗓子嘶哑，那就要吃生苹果榨成的汁；将苹果泥加温后食用，是儿童与老年人消化不良的好药方。

延伸阅读

水煮水果有营养吗

水果含有丰富的维生素、矿物质、有机酸、酶类等物质。水煮会造成水果当中一些水溶性维生素以及一些活性的酶类等营养素的流失。但流失的营养成分只是水果营养中很少的一部分。还有大部分营养物质保存下来能够被人体消化吸收。而且水果煮熟后，果胶纤维被软化，不会对肠胃造成过重的刺激。

暴食了一堆水果会胖吗

暴食了一堆水果会胖，甜度高的水果会让人愈吃愈胖，还会增加体重。千万别以为水果愈甜就不能碰，或认为愈不甜的水果，就算是gi值(低升糖指数)愈低。其实，水果gi值的秘密，不在于甜度，而是在于纤维。水果应在两餐之间或餐前半小时吃，有益于身体，又不会导致发胖。

哪些水果或食物含果胶的

果胶是胶状的多醣类，保水性极强。苹果、柑橘类水果、柿子、梨、香蕉、草莓、干豆类、花椰菜、红萝卜、高丽菜、南瓜、马铃薯等果胶含量较高。