1.芝士虾球配料：鲜虾8只，芝士1块，胡萝卜1块，玉米淀粉10g。
2.胡萝卜去皮，切成小块；
3.将奶酪切成小块；
4.虾洗净，去头尾，挑虾线。小贴士：一只手拿着虾，另一只手拿着牙签在虾头和虾体连接的第一个关节处轻轻挑出虾，虾线就会被挑出来。一般虾头附近的虾线会先挑出来。用手慢慢拉虾线，虾线靠近尾巴的那一端会被完全拉出来。
5.将虾放入搅拌机中，同时加入胡萝卜丁和玉米淀粉。玉米淀粉可以使虾酱更容易形成，用搅拌机搅拌成虾酱；
6.粘手可以防止粘连。手掌放入适量虾酱，虾酱中间放两片小奶酪，双手蘸水做虾球；
7.放入蒸汽帘，将蒸笼中的水烧开，蒸10分钟。
三亚美食攻略 原来有那么多好吃的
1.恒升海南粉：是海南省最有特色的小吃，属于上海菜。这种小吃历史悠久。海南粉味道浓郁，软滑，刺激食欲。所以，多吃但不油腻。喜欢吃辣的，加一点辣椒酱味道更好。当最后剩有少量粉末时，加入一小碗热贻贝汤，拌入其中，充满清香，回味无穷。
2.槟榔花鸡：是槟榔树下养的鸡。花是槟榔树上开的花。见面就创造出三亚特色的药膳。汤咸鲜，鸡肉嫩甜，值得再吃。
3.三亚海鲜火锅：是三亚本地的海鲜，有虾、蟹、螺、贝、鱼一应俱全，各取所需。锅底只加姜片和蒜苗调味，旨在保持原味，特别突出海鲜独特的甜味和营养。
4.红糖年糕：红糖年糕曾经是三亚人过年吃的一种食品，现在三亚各农贸市场都有销售摊位。糯米面用红糖蒸，软而粘，有红糖的特殊风味，很受女生欢迎。如果你是大陆来的，一定要尝一个，因为现在红糖在大陆很难吃。
5.东山煎饼：东山煎饼由东山岭餐厅以独特的方式制作而成。类似于北方的千层饼，但更香、更嫩、更脆。这种蛋糕的特点是皮酥，内皮柔软湿润，香味浓郁，味道鲜美，大家都喜欢。有人称之为“海南第一块蛋糕”，也有人称之为“世界第一块蛋糕”。由于制作方法没有公开，游客只能在三亚吃这个蛋糕。
都江堰美食全攻略 都江堰有哪些美食
1.都江堰菜结合了川菜的特点，以辣为主，味道鲜美。在这里，我们非常注重食材，尤其是野鸡、野生河鱼和野生木耳，都很好吃，很好吃。
2.除了做面团和馅料，汤绝对是绿卷的关键。好汤有一种非常爽口的酸甜口感和一点点的辣味。蘸汤吃起来酥脆可口。
3.杨柳河妈妈的火锅粉是都江堰最好的火锅粉之一。如果你中午晚一点来，你就找不到空座位了。这里虽然有一二十种小吃，但是牛肉火锅粉是点击率最高最受欢迎的。
4.每天早上，“中杜梓”浓浓的盐卤香味弥漫在整个北街，因为这家老店30多年来一直坚持现场制作和销售盐卤鸭的传统。在这里，甜皮鸭皮酥软，清香，咸中带咸。
峨眉山美食攻略 该怎么安排
1.峨眉山的豆花是出了名的好吃，因为这里的水好，而且是用峨眉山的豆花地做的。洁白如玉，口感细腻柔和，无需复杂的调料。简单的用蘸水的菜端上来，豆花的香味混合着麻辣的水，足以激起游客的味蕾，做出一碗不愉快的能量。
2.峨眉山的糕糕，又名“糕糕”，据说是峨眉山一线天正街一位推车大妈的首创。就是把蒸好的牛肉或蒸好的猪肠倒入锅中，撒上辣椒面、辣椒面、香油、葱花等调料，搅拌均匀后放入蛋糕中，再放入麻油红萝卜中，会让你顿时回味无穷，味道鲜美。
3.峨眉山的红烧鸭已经有200多年的历史了。市区有上百个摊位，随处可见。红烧鸭有轻微的烟熏味，色泽红润，肉质细嫩，口感新鲜，吃后味道鲜美。熏鸭最大的特点是香而不腻不燥，有一种非常独特的古代风味。最有名的卤鸭店之一是曹鸭。好吃的吃完后记得用真空包装带走，这样一家人就可以享受这种美味了。
4.峨眉的美食手抓馄饨类似于北方的馄饨，特点是馅嫩、皮薄、汤味鲜，包括鸡汤、海鲜、清汤、红油等汤类；一勺骨头汤，几片白菜，一点辣椒，都很值得回味。
5.还有一种好吃的叶子包裹的零食，是糯米细粉做的外包装，里面有白糖、花生、核桃、芝麻做的甜馅；或者用猪肉(半瘦半胖)和豆芽做成的咸馅；用米糠叶包裹蒸熟，即可食用。味道鲜美，回味无穷。
6.由于峨眉山是佛教和道教的圣地，素食是峨眉山的一大特色。峨眉山寺的素菜有黄豆加工的豆腐豆制品，面粉加工的面筋和烤馒头，粉条等。“仿肉”的传统制作工艺以做工精细、雕刻精美、色、香、味、美著称。你可以在这里欣赏你的眼睛和品味。
