紫薯怎么做才下饭

1.原料：大米和紫薯。紫薯洗净，去皮，切成1厘米见方的方块备用。将米饭洗净，放入电饭煲中，加入清水(焖饭量与平时相同)，然后加入紫薯丁，进行焖饭程序。

2.紫薯多放少放，看个人喜好。因为紫薯不太吸水，焖饭时加的水量可以和平时一样多。

3.米饭煮好后不要马上关掉电源，再炖10分钟。十分钟后，打开电饭煲的盖子，轻轻搅拌米饭和紫薯，就可以吃了。紫薯很软很烂，很容易磨成紫薯泥，营养丰富，味道鲜美。