甜柿子冷库储存温度

1.柿子在-25以下低温下快速冷冻24~48小时，然后在-10下长时间冷藏，可以很好的保持柿子果实的色泽和风味，品质也可以长期保持，来年可以供应。柿子从冷库中取出后，如果温度上升，必须及时出售，否则水果会很快变软，变成褐色。

2.甜脆柿子属于落叶乔木。果实圆形，可制成柿饼、柿子角、柿子汁、柿子糖、柿子蜜。甜脆柿，又称酥柿，是柿子的一种，但与普通柿子不同。不同的是，酥柿不软，而是酥，口感甜脆，有柿子味，有苹果味。