1.玉米粉的热量是350千卡(100克)。玉米粉粗细不同。玉米粉营养丰富，按颜色分有黄玉米粉和白玉米粉，按品种分有糯玉米粉(粘玉米)。
2 "玉米粉类食物很多，玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物酒精、维生素e、纤维素等。具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容、延缓衰老等多种保健功效。也适用于糖尿病患者。玉米粉完全保留了玉米的营养成分和调理功能，克服了粗粮面食品口感差、消化不良的缺点。
如何做南瓜玉米小饼 自制南瓜玉米小饼
1.配料：玉米粉150克，南瓜250克，纯牛奶适量，白糖适量，芝麻少许。
2.南瓜洗净后，去皮切块，放入锅中加水蒸熟；
3.蒸完之后，把蒸好的水倒掉，然后砸成泥；
4.玉米粉分三次均匀加入。第一次，只倒入玉米粉和南瓜泥，搅拌均匀。第二次，加入白糖，搅拌均匀。最后一次，倒一点纯牛奶，搅拌均匀；
5.锅里加少许油，放入南瓜玉米饼，用小火慢慢煎，煎至两面金黄；
6.最后撒一点芝麻，上桌。
7.南瓜和玉米外脆内嫩。
如何做玉米面发饼 做发面饼的步骤
1.将玉米粉和白面粉放入碗中。加入糖、酵母和发酵粉。
2.加水做稠面糊，用保鲜膜盖好，然后醒来。
3.这是一种很好的清醒状态。都是蜂窝孔。
4.把煎锅加热，刷上油。将面糊轻轻搅拌几下，然后倒入锅中摊开。
5.盖上盖子，用小火煎。把另一面翻过来继续煎。
6.可以每面煎五六分钟。时间取决于蛋糕的厚度。
7.切成小块，放在盘子里。
玉米取粒小窍门 玉米如何取粒
1.取出新鲜玉米。
2.撕掉外壳。
3.把玉米从中间分成两段。
4.用叉子从破损处插入并向前推。
5.很容易找到出路。
6.剩下的直接用手剥，很容易剥下来。
7.快速剥玉米粒。
8.玉米是禾本科的黍属植物。又称玉米、玉米棒、玉米、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲，是世界上重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西等国家。
