1.奶油芝士125克,鸡蛋2个,奶油50克,酸奶75克,低粉35克,细糖40克。
2.将奶油芝士在室温下软化,加入淡奶油和酸奶,搅拌均匀至细腻呈糊状。
3.分离蛋黄蛋白,将蛋黄加入芝士糊中。
4.将蛋黄和芝士糊搅拌均匀。
5.过筛,加入低粉,上下切拌均匀,放入冰箱中调成稠糊状。
6.在蛋清中分几次加入细砂糖,直至呈湿泡沫状。
7.将三分之一的蛋清放入奶酪糊中,搅拌均匀。
8.倒回剩下的蛋清里,切好拌匀,把蛋糕糊成精致的稠糊。
9.用锡纸包裹六英寸圆形模具的底部,并在其外围涂抹黄油。如果是活底模,用锡纸包裹底部周边,倒入芝士糊。
10.将锡纸包裹的蛋糕模放入盛有冷水的深盘中,水面尽可能高,放入预热到150度的烤箱下层。
11.150烘烤约1小时10分钟,然后170烘烤20分钟,直至表面着色。简单用抹茶粉和女士手指装饰一下,一个小小的生日蛋糕就完成了。
斗罗大陆周年庆送福利游戏怎么换英雄 斗罗大陆周年纪念蛋糕可以兑换什么
1.斗罗大陆纪念日福利游戏怎么换英雄?通过完成任务获得周年蛋糕。
2.周年蛋糕可以兑换各种s级核心资源,包括s级灵魂碎片、觉醒点、s级灵魂精华、千碎仙品。
3.s级魂主的碎片才是可以换英雄的东西。如果你有足够的碎片,就点击交换。
家用微波炉做生日蛋糕的方法 怎样用微波炉做生日蛋糕
1.原料:鸡蛋、牛奶、低筋面粉、黄油、盐、白醋、糖和奶油。
1.将普通面粉和淀粉按41的比例混合成低筋面粉,混合后的低筋面粉用筛网过滤两次,防止面粉结块;
2.将蛋黄、蛋清和蛋清分离成无盐无油的容器备用(盛蛋清的容器必须无水无油,否则会影响蛋清的释放);
3.向蛋白质中加入1.5毫升白醋,先用低级电动打蛋器将蛋白质打成粗泡沫;然后加糖三次,继续低速打。
4.高速拍打蛋白质,直到它很难起泡。提起打蛋器的搅拌棒,蛋白质就能拉出一角。
5.然后在蛋黄中加入盐、牛奶、糖和黄油,搅拌至变白。
6.将面粉筛入蛋黄中,自下而上轻轻搅拌(不要打圈搅拌,以免搅拌过度)。动作要轻而快。
7.将1/3的蛋白泡沫放入蛋黄糊中,自下而上继续搅拌均匀。动作要轻而快,防止脱泡;每次搅拌均匀后再加入1/3的蛋白泡沫;
8.将混合好的蛋糕糊从高处倒入容器中(可以消除大气泡)。
9.放在微波炉里咬两分钟半。用牙签在蛋糕边缘画一个圈,蛋糕就很容易脱模。
10.涂草莓酱,放入切好的黄桃。(可以根据自己喜欢的口味加果酱或水果。)
11,然后开始送奶油。我用的是麦德龙买的雀巢面霜。
12.发完可以放在蛋糕坯上。
戚风生日蛋糕的做法 戚风生日蛋糕简单做法步骤介绍
1.用蛋清分离器将5个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,放入两个干锅中。
2.蛋清中滴入几滴白醋(用筷子蘸3-4滴)。蛋白质呈碱性,酸碱平衡,有利于消除。用电动打蛋器打。当它是鱼的眼睛时,加入20克细砂糖。
3.继续打。当蛋白质变厚并呈现出粗糙的泡沫时,加入20克细糖
4.继续。出现线条时,加入20克细砂糖。
5.继续打。当蛋液很稠,打蛋器被提起时,处于被打的状态。
6.这个时候会被翻过来,没有液体流出。
7.蛋黄中放入40克牛奶、40克油和20克白糖。用筷子轻轻搅拌。不要太用力。
8.筛入80克蛋糕粉。蛋黄糊里筛粉后会有颗粒,这样做出来的蛋糕就不会有疙瘩了。
9.将1/3蛋清放入蛋黄中,用刮刀上下搅拌,然后放入1/3蛋清,再将蛋糕糊放入剩余的蛋清盆中。上下搅拌均匀,切记不要打圈搅拌。
10.将蛋糕糊放入8寸威望蛋糕模,在台面上摇晃几下,排出气泡。
11.烤箱150度预热5分钟。之后,将模具放入烤箱的下层。大约一个小时。
12.烤箱停止工作后,取出蛋糕模具,将其倒置。凉了之后,就可以脱模享用了。