1.糖棕榈树是棕榈科常绿乔木，高大挺拔，雌花能结果。
2.对于产糖植物，人们最熟悉的是南方的甘蔗和北方的甜菜。事实上，帕尔马的糖棕榈也是制糖专家。而雄花可以产糖。雄花黑色，像细长的鞭子。把雄花剪了，糖水就流出来了。叶掌状分裂，大部分裂片浅，顶部2裂；花单性，异生，肉的多分枝穗状花序，具突出的佛焰苞。果实多产，几十个果实聚集在树的颈部。它们像球一样大，金色明亮，可以放在室内装饰中。
3.一棵糖棕榈花序可产糖汁3 ~4桶，每棵糖棕榈每年可产糖汁60 ~ 70桶，可煮糖20 ~30公斤。三口之家种一个糖棕榈就能满足需求。
4.糖棕榈树的果实和紫茄子很像。它的肉是白色的，虽然不是很甜，但味道很香，滑嫩爽口。糖棕榈树的果实做成的菜非常好吃，加上果皮做成的调料就更完美了。
