天山雪莲果介绍

1.雪莲果，商品名菊薯，是菊科向日葵的多年生草本植物。雪莲原产于南美洲的安第斯山脉，是一种根茎植物，看起来像红薯和山药。它的果肉汁丰富，晶莹剔透，口感香甜酥脆。它是一种低热量食物，富含矿物质和钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。具有促进消化、调节胃肠道、控制胆固醇和糖尿病、通便、降火解毒、防治面部水疱、提高免疫力的优点。

2.雪莲在外观和颜色上与甘薯非常相似。很多人以为是红薯的一种，其实雪莲是菊科植物，而红薯属于旋花科。雪莲果是块根作物，地上部分由茎、叶、花组成。茎直立生长，圆形中空，紫红色；叶对生，宽大的叶子呈心形，叶子浓密蓬松，每片叶子基部都有一个腋芽。植株长得像菊芋，能长到2~3m高；花顶生，10月左右在茎尖开花，穗状花序1~3枚，每穗5朵，形似黄色向日葵。地下有球和水果。果实是没有种子的胶囊。是一种根茎类食物，看起来像红薯。果肉吃起来像水梨，脆甜可口，多汁晶莹，味道鲜美，不逊于北方的悉尼。

扩展阅读

天山雪莲果长在哪里 天山雪莲的主要产地在哪

1.雪莲果的原产地是南美洲的安第斯山脉。生长在海拔1000-2300m的沙土中，属于根茎类食物，所以埋在地下。

2.雪莲果是一种喜阳光的作物。日照时间越长，果汁越丰富，适宜的生长温度为20-30摄氏度。

怎么挑选天山雪莲果 如何挑选天山雪莲果

1.裂缝：雪莲果易碎，容易折断。而且雪莲果生长在地下，很容易出现裂缝，这是正常现象，通过裂缝可以观察到雪莲果的果肉。

2.大小：雪莲果太大或太小都不好，最好选择大小适中的雪莲果。

3.果皮颜色：观察比较雪莲果的果皮颜色。一般来说，雪莲果颜色越深，口感越好。

4.速成：最后观察雪莲果实是否碰伤，碰伤的雪莲果实不容易贮藏。

天山雪莲果保存方法 如何保存雪莲果

1.清水浸泡：如果现在不想吃去皮的水果，可以用温度较低的清水浸泡，可以防止去皮的水果因氧化而变黑，这样可以保存差不多半天，但需要尽早食用，味道会更好。

2.放在阴凉的地方存放：如果买回来后只需要短时间存放，可以在外面放一个干净的塑料袋，放在阴凉的地方保存。切勿接触强烈的阳光，注意通风。这种方法可以保存一周左右。

3.冷藏：如果短时间不想吃，可以在外面包一些报纸，注意包装的完整性，包装的时候动作要慢，这样就不会磕碰损坏水果。然后放入2-9冰箱保存。如果已经切好了，为了避免氧化，需要用保鲜膜包好再放进去。