1.可以做小米粥。
2.材料:百合干(50g)、银耳干(1、20g)、红枣(6)、花生(30)、小米(1纸杯)、清水(15碗)、冰糖(适量)。
3、将干百合、红枣、花生用水洗净浸泡,花生去外皮;小米洗净,清水浸泡30分钟。
4.银耳用清水浸泡,摘成小花,冲洗掉杂质,沥干水分备用。
5.将小米、银耳、花生放入锅中,倒入10碗清水,搅拌均匀。
6.盖上大火,不要小火,慢慢煮40分钟。期间不断搅拌,避免小米粘锅。
7.煮至小米粥变稠,倒入3碗开水,搅拌均匀,稀释小米粥,期间不断搅拌,避免小米粥粘锅。
8.将红枣、百合、冰糖放入小米粥中,倒入一碗开水稀释粥底,小火煮30分钟,即可食用。