玉米属于碳水化合物吗

1.玉米是一种含有大量碳水化合物的食物。另外，含大量碳水化合物的食物，以及小麦、大米等含淀粉较多的食物，都属于含大量碳水化合物的食物。

2.碳水化合物是人体能量的主要来源，但摄入过多的碳水化合物容易导致肥胖和心脑血管疾病。因此，必须控制和减少碳水化合物的摄入，控制碳水化合物、粗纤维、蛋白质等营养素的比例。