孕中期营养食谱大全

随着胎儿的成长，孕妈们怀孕中期正是食欲大开的时候，但是切记不可多吃哦，最好是少食多餐，均衡营养，这时孕妈们就要问了那孕中期吃什么好呢？不要着急，小编带来了详细的孕中期营养食谱大全，营养美味操作简单哦，赶快来学学吧！

孕中期营养食谱大全

1、杂骨菌菇汤

食材：杂骨，菌菇，枸杞6颗，姜数片，葱结数个，料酒少许，盐少许，白胡椒粉少许。

做法：

（1）杂骨用水冲洗干净，焯水后捞出用流动的水冲洗干净。放入锅中，倒入足够量的水，放姜片、葱结、料酒和西洋参，中火煮开后转小火，盖上盖子炖半个小时左右。

（2）将蘑菇洗净，切小块备用。

（3）将菌菇放盐水里泡十分钟，再捞出沥干水分。

（4）锅里杂骨汤炖的差不多了，开盖，把菌菇和枸杞子放入锅中，盖上盖子继续炖半小时左右，加盐和白胡椒粉调味，撒上葱花就可以了。

功效：杂骨菌菇汤，里面放了少量的枸杞子，枸杞滋补肝肾、益精明目。平日多喝菌类的汤，可以有效的给身体排毒，清理肠胃。

2、海带豆腐汤

食材：豆腐１块，甜椒1个，海带50克，淡色酱油10克，姜２片，葱２根，肉清汤、料酒、白糖各适量

做法：

（1）豆腐切小块；甜椒洗净、切片；姜洗净，切丝；葱洗净、切末；海带洗净切条。

（2）淡色酱油，冷水1/2杯放入碗中调均匀过滤备用。

（3）倒入清汤３杯煮开，放入豆腐、甜椒、海带，加入料酒１大匙和姜丝煮滚，再加入第二步骤中调好的料煮开，熄火拌匀，最后放1小匙白糖，再煮开，撒上葱花，即可。

功效：海带本身就具有极强的抗寒能力。海带性味咸，长期食用还有温补肾气的作用。因而，冬季食用海带，可增加人体的抗寒能力。

3、虾仁炒韭菜

食材：韭菜250克，鲜虾150克，芝麻油150克，食盐3克。

做法：

(1)将韭菜洗净，切成3厘米长的节;鲜虾剥去壳，洗净;葱切成段;姜切成片。

(2)将锅烧热，放入植物油烧沸后，先将葱下锅煸香，再放虾和韭菜，烹黄酒，连续翻炒，至虾熟透，起锅装盘即可。

功效：韭菜中含有丰富的维生素和大量的微量元素，多吃能帮助很好的补充身体中的营养，虾仁则含有丰富的蛋白质，能起到养生的作用，但是产妇最好不要吃韭菜，不然会导致身体出现回奶的作用。

4、香菇鸡粥

食材：鸡肉1块、鲜香菇2朵、大米100克、淀粉适量、食盐适量、香油少量、小葱适量

做法：

（1）香菇泡软切小粒。

（2）鸡脯肉切成小粒用生粉腌10分钟。

（3）砂锅里米和加适量的水，调好时间煮开后，转小火煮的时候，加鸡肉和香菇。

（4）粥煮好后，加一点香油，适量的盐，撒上小葱末即可。

功效：香菇鸡粥清淡绵绸，鸡肉是人体获取优质的蛋白质重要来源，可增强人体免疫力。

5、罗宋蔬菜汤

食材：马铃薯、西红柿各１个，洋葱1/4个，胡萝卜1/2个，圆白菜1/4个，料酒、肉清汤、盐、鸡精、胡椒粉各适量

做法：

（1）洋葱去皮，切成丁块，胡萝卜、马铃薯去皮，分别切成滚刀块，西红柿放入滚水汆烫，捞出去皮、切成大块，圆白菜洗净、切块。

（2）锅中倒入1大匙油，爆香洋葱，倒入油2匙，料酒1匙，加入胡萝卜、马铃薯块煮至半熟，放入肉清汤9杯，盐、鸡精、胡椒粉各1小匙最后加圆白菜及西红柿，煮至熟软入味，撒胡椒粉，即可盛出。

功效：罗宋汤的功效作用最主要的就是可以帮助我们提高自身骨骼的韧性与强度，尤其是一些正在生长发育的年轻人，喝一些罗宋汤可以帮助我们改善自身骨骼的韧性与强度。

6、小烧什锦

食材：猪舌250克，猪肝500克，水发玉兰片150克，猪油50克，酱油50克，菜油250克(耗75克)，菌子50克，汤1500克，猪心z50克，猪肉150克，鲜菜300克，食盐7.5克，味精1. 5克，水豆粉125克，葱姜30克。

做法：

(1)将猪肚、舌、心出水，然后分别刮洗干净，煮熟，均切成长约5厘米、宽1.5厘米、厚1.2厘米的条。玉兰片及鲜菜(菜头、萝卜或青笋均可)切成条。瘦猪肉剁细，放人碗内，加少许盐、水豆粉拌匀，再在八成热油锅内炸成肉丸子。菌子用水发胀，淘洗干净，切成片，用清水漂起待用。

(2)炒锅置旺火上，放人猪油，烧至五成热时，先下葱、姜依次下食盐、酱油、肉丸子、掺汤烧开，再连汤倒人锅内，用小火慢烧。

(3)猪肚、舌等约烧2小时，加入菌子、玉兰片。再烧约半小时，而后加入蔬菜同烧。直烧至肚烂、菜熟时，随即下水豆粉勾芡，下味精起锅。

功效：此品有补肾养血，滋阴润燥的功效。并且色泽金黄，味浓可口，营养丰富，富含多种微量元素，适合孕妇食用，可以补充丰富营养。其中，猪肝含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。

7、核桃红枣米糊

食材：核桃1杯、大米1/5杯、枣（干）1/3杯、水1升

做法：

（1）红枣清洗后去核，剪成小块;大米清洗干净。

（2）将核桃冲洗一下。

（3）全部材料放进豆浆机机，加入1升清水搅拌均匀，根据需要直接饮用或者加入适量蜂蜜。

（4）如果想丰富口感，可以像加入整块核桃一起食用。

功效：红枣最突出的特点是维生素含量高，有“天然维生素丸”的美誉。

以上就是孕中期营养食谱大全的介绍，在孕中期孕妈们应该多食用一些钙、铁、锌、蛋白质丰富的食物，以上美食都是适合孕中期食用的哦，赶紧选择你感兴趣的做一做吧！

延伸阅读

【一】孕期贫血怎么补最佳补血食谱推荐-孕中期食谱

在孕期女性身体营养流失过快，如果缺少铁元素就会造成孕期贫血，对孕妈及胎儿都不好哦，那么孕妇贫血怎么补最快呢？对于不能乱吃药的孕妈们来说什么食物才最适合孕期补血呢？下面就来看看小编推荐的孕期最佳补血食谱吧！

孕期贫血怎么补

1、高蛋白的食物。怀孕后期，宝宝发育非常快，只要宝宝每周体重不超过1公斤，就要多吃富含高蛋白类的食物，比如牛奶、鱼类、蛋类、瘦肉、豆类等。同时注意荤素结合，蔬菜、水果也要跟得上，以免过食油腻东西伤胃。

2、新鲜的蔬菜。新鲜的绿色蔬菜含有丰富的叶酸。叶酸虽然不是和铁物质一样是造血的主力军，但它参与红血球的生成，算是辅助造血，所以叶酸如果缺乏，也会造成细胞贫血。

3、动物的血和肝脏。动物肝脏中既含有丰富的铁，维生素a，也有较丰富的叶酸，同时还含有其他的微量元素，如锌、硒等，能有效促进身体对铁质的吸收。

4、黑色食物。民间有一种说法，黑色的食物含有丰富的铁物质，具有明显改善营养性贫血的功效，可以起到补血的作用，所以孕妇贫血不妨多吃一些黑色的食物，比如黑豆、黑木耳、黑芝麻等。

最佳补血食谱推荐

1、银耳竹笙汤

材料：银耳、竹笙、莲子、枸杞、红枣、百合、冰糖。

做法：把银耳、竹笙放入水中浸泡，(竹笙10-20分钟，银耳5-6小时)然后捞出洗净，分成小块。将竹笙再放入滚水中氽烫。把剩余所有材料分别洗净，放入电锅内锅中，加入白木耳、竹笙与纯净水，煮至沸腾。

功效：银耳有开胃的功效哦，又能清肠滋阴对孕妈妈来说是非常不错的补品。内含丰富的胶质、多种维生素及17种氨基酸，有益气和血的作用。莲子有益养心定神。百合有润肺、补虚、养神的作用。

2、枸杞大枣粥

材料：红枣75克，米100克，枸杞、白糖各适量。

做法：将红枣、枸杞洗净。用温水浸泡20分钟左右，将米洗净后加水、红枣、一起煮（如果不想枣煮的太烂的话，可以在这会儿放入大枣），待沸腾后再放枸杞（枸杞放太早粥会有一股酸味）。食用时加入白糖调味。

功效：红枣是补血佳品，谚语道：“要想皮肤好，米粥煮红枣”。枸杞善补肝肾，补血养颜。 可作为早餐或点心吃，每天吃一次，可连续吃15～30天。胃酸过多者不宜常服。适用于贫血、血小板减少、肝炎、心悸失眠、疲乏无力、慢性支气管炎等症。健康人常食之,能使肤色红润、体质强健、神清气爽目明。

3、黑豆鲫鱼汤

材料：黑豆4两、生姜2片、红枣10粒、鲤鱼1条、陈皮一小块、胡椒粉适量。

做法：鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗乾净，加少油在锅中，略煎至金黄色。将黑上去瓤丹并清洗乾净，放入锅中，不用放油，炒至豆衣裂开，再用清水洗乾净，备用。红枣去核，生姜去皮，陈皮洗乾净，备用。水煮滚，先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮10分钟，再转文火煮一个半小时，最后放入鲤鱼，煮30分。

功效：黑豆鲤鱼汤滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。

4、萝卜炖牛腩

材料：牛腩300克，红萝卜25克，姜片、葱段适量。豆瓣酱10克，番茄酱10克，料酒15克，糖10克。

做法：红萝卜去皮洗净，切成块。牛腩洗净，切厚片，放入开水中煮5分钟后取出，用清水冲去血沫后，再放入开水中煮10分钟，捞出牛肉备用，牛肉汤留用。油锅烧热，下姜片、葱段煸炒出香味，再调入辣豆瓣酱、番茄酱、糖等，然后加入牛腩爆炒片刻，烹入料酒，倒入牛腩汤用大火烧开，水开后再改慢火煮30分钟。牛肉煮至八分熟后加入红萝卜块继续煮至牛肉和萝卜都熟透即可。

功效：牛肉含铁元素十分丰富，铁是造血必需的矿物质，铁摄入不足，是缺铁性贫血的主要因素。萝卜炖牛腩是一款适合孕妇在怀孕期间补血的营养食谱。红萝卜除含有大量维生素外，还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。

5、菠菜鸭血汤

材料：菠菜80克、鸭血50克、嫩豆腐20克、枸杞20克

做法：先将鸭血与豆腐切片，放油姜片去腥翻炒片刻，然后在锅中加入些许枸杞和纯净水，待水沸两分钟后，加菠菜和调料即可。

功效：鸭血含有很高的蛋白质与多种微量元素。菠菜中有对孕妈妈最需要的叶酸。两种食材的搭配有很高的营养价值，不仅可以纠正贫血，还有清火通便作用。可以帮助孕妈咪们改善贫血的症状，对准妈妈的身体和胎儿的健康发育都有好处。

缺铁性贫血是孕期最常见的贫血，一般从怀孕5-6个月开始发生，所以在孕前、孕期，孕妈们都要注意均衡营养，适量补铁，预防孕期贫血的发生。

【二】黄皮一身宝孕妇可以吃-孕中期食谱

孕妇能吃黄皮吗?

黄皮是南方人熟悉的夏季水果之一，不但有生津止渴、消食健胃的作用，民间也喜欢拿水煎黄皮叶来防治感冒。黄皮的果皮和果核也都是入药良材，有利尿消肿、行气止痛等功效。

所以，黄皮称得上一身是宝。那么孕妇能不能吃黄皮呢?没有任何资料表明，孕妇、产妇吃黄皮有不良影响，所以孕妇、产妇都可以吃黄皮。

孕妇吃黄皮的好处：

1、促进孕妇消化

黄皮有促消化的功效，特别是有些苦味的黄皮，可以刺激胆汁分泌，促进消化，使吸收机能畅旺。所以孕妇饭后或食欲不佳时吃一些黄皮有促消化、增进食欲的作用。

2、预防感冒

黄皮有防治流感、一般性感冒的功效。若孕妇孕期患了流行性感冒，可以用黄皮叶五钱至一两，煎水服用。

3、缓解孕吐的不适

黄皮有和胃，消食，顺气，止呕的作用，适用于肝胃不和导致的孕后恶心呕吐，吐酸水苦水的孕妇，能一定程度上缓解孕吐的不适感。

4、夏天吃黄皮可防中暑

夏天吃黄皮时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用，暑天到郊外旅行，暑气迫人，倘能备带一些黄皮，尤以苦味黄皮更好，口渴或感到头脑闷热不适时，即嚼几个黄皮，不但生津、止渴，且有预防中暑的好处。

孕妇吃黄皮的注意事项

高血糖孕妇少吃黄皮：因为黄皮含有大量的糖分，吃太多会使血糖升高，所以高血糖孕妇应少吃。

根据医师的建议，如果是因为怀孕导致的血糖暂时性升高，可以吃一点黄皮，黄皮还可帮助孕妇更好地消化。但要适量，不可多吃。

如果孕妇怀孕前血糖就高，或者血糖高的情况已经持续一段时间，最好就不要吃黄皮了。

孕妇可以吃黄皮干吗

黄皮干是黄皮经腌制而成的，味道甘甜。这种干果有润喉的作用，有利于化痰止咳。但是建议孕妇还是少吃黄皮干这类腌制品，因为这类腌制品盐份往往过高，它会使体内驻留更多的水分，容易导致孕妇身体水肿，还可能引起妊娠高血压综合症。

所以各位孕妈还是少吃为好。

适合孕妇的黄皮食谱

【黄皮蜜饯】

1、黄皮洗净，切去枝，把籽挤出来。

2、黄皮上洒糖放入砂锅中小火慢煮至皮透明。

3、收汁即可。

自制的黄皮蜜饯经过加工之后仍然会有少许涩味 。

【蜂蜜黄皮】

1、黄皮去核。

2、锅中加和黄皮平齐的水开后加冰糖，转小火熬煮。

3、煮到黄皮变软粘稠后关火，降温后加入蜂蜜，搅拌均匀。

4、密闭罐中存放3--7天后就可以饮用了。

【盐腌黄皮果】

取新鲜黄皮果洗净晾干，加盐腌制备用。每次用盐腌黄皮果15-30克，清水一碗半煮至一碗，去渣饮用，加入白砂糖适量调味。腌制的黄皮果当做零食吃即可，可减轻孕吐反应。

【黄皮鸡汤】

1、按照通常的做法先把鸡汤煮好。

2、取部分鸡汤放入小锅中。

3、加入黄皮 ，再慢煮一会。

4、加盐调味即可。

用黄皮煮肉类的汤，味道很特殊，有黄皮特有的香味，还有点酸酸的，不油腻，爽口，很适合夏天饮用。

【三】怀孕7个月营养提示-孕中期食谱

怀孕第七个月是孕中期的最后时期，此期间胎儿需要大量的蛋白质，孕妈也要注意增加植物油的摄入，不过不宜多吃动物性脂肪。这时容易便秘，饮食最好选择富含植物纤维的食物。那怀孕七个月吃什么好呢?孕妈怎样吃出漂亮聪明宝宝呢?千万别忘了补充以下的几种营养元素哦。

1、蛋白质。需摄入75-95克/天，主要来源于肉类、鱼虾、豆及豆制品、奶及奶制品、蛋类。

2、脂肪。适量，来源于油类、奶类、肉类、谷类、坚果。平均每天主食(谷类)400-450克即可满足需要。每日需要植物油25克左右，总脂肪60克左右，根据体重增加情况进行调整。

3、膳食纤维。需摄入20-30克/天，主要来源于谷类、豆类、蔬菜、薯类、水果。孕妈在加餐时可以吃全麦面包、麦麸饼干、红薯等点心，补充膳食纤维。

4、维生素c。需摄入130毫克/天，主要来源于蔬菜、水果。小提示：治疗妊娠贫血的同时补充维生素c可以促进铁的吸收。

5、铁。需摄入25毫克/天，主要来源于动物肝脏和血、瘦肉、红糖、坚果、蛋、豆类、桃、梨。植物中的植酸、草酸、膳食纤维、茶与咖啡、牛奶中的蛋白质会抑制铁质的吸收，尽量分开食用。

怀孕7月宜吃食物宜吃：

怀孕7个月，胎儿神经系统逐渐完善，大脑细胞发育速度比孕早期明显加快。保证dha、epa和脑磷脂、卵磷脂等物质的摄入，能保证胎儿大脑和视网膜的正常发育。

1、水果：秋梨、柿子、柑橘、香蕉、猕猴桃、无花果。

2、脂肪酸：海鱼、鱼油、大豆油、花生油、玉米油。

3、富含dha类的物质：核桃、松子、葵花子、杏仁、榛子、花生。

怀孕7月忌吃食物忌吃：

怀孕7个月，要注意以下几类食物：一是避免螃蟹、甲鱼等，会使激素分泌旺盛;二是太酸或太辣的食物，酸菜含有亚硝酸盐，不利于胎儿发育。

1、辛辣制品：辣椒、丁香、茴香、芥末。

2、海鲜河鲜：螃蟹、甲鱼、田螺、螺蛳、蚌肉。

3、过咸食品：咸菜、咸蛋、咸鱼、腊肉、熏肉。