孕妇能吃橄榄菜吗孕妇吃橄榄菜注意事项

橄榄菜是一道很有特色的风味小吃，可促消化、增进食欲，很多食欲不振的孕妇都想通过橄榄菜来提高胃口，那么孕妇能吃橄榄菜吗？孕妇吃橄榄菜注意事项有哪些？下面我们就来看看关于橄榄菜的详细介绍吧！

孕妇能吃橄榄菜吗

橄榄菜是潮汕地区所特有的风味小菜，取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成，其精湛的制作工艺可追溯至宋明时代，经加工制作後具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点，可说是名闻遐迩的潮州菜系中的一朵奇芭。且橄榄菜富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素(维生素食品)，生津益脾，促进消化，为潮汕酱菜之天然绿色健康(健康食品)食品。

作为调味品，孕妇是可以吃一点的，但是不宜过多食用，因为橄榄菜是腌制食品，不利于胎儿的健康发育。建议孕妇最好吃新鲜，富含蛋白质等食物。橄榄菜腌制过程中，维生素c被大量破坏，其成分几乎“全军覆灭”。经常食用会导致人体维生素c缺乏。怀孕的时候，容易营养不良并引起各种疾病。橄榄菜偏咸，其腌制的过程中大量放盐，会导致此类食物钠盐含量超标，常常进食会造成肾脏的负担加重，增大发生高血压的风险。孕妇吃多了含盐分高的食物，不仅会引起胎儿高血压、动脉硬化、智力发育迟钝，还会导致孕妇长期处于浮肿的状态。所以孕妇应谨慎食用橄榄菜。

孕妇吃橄榄菜注意事项

1、选择青菜，首先要看颜色。看上去翠绿，没有黄叶这是基本的，当然这也是蔬菜新鲜的标志。有些商家为了蔬菜看上去干净、漂亮，会洒上水，或者用水洗过，当天吃没什么问题，但如果时间放长，味道会差很多，如果想长放，最好选择那些没有进水的菜。

2、选择品种。虽说青菜大体看上去感觉都差不多，但是其实也是有区别的，经常拿来的清炒着的青菜，最好选择那些叶子大，杆茎短的品种，这种绝对比那些杆茎长的好吃多了。

3、关于洗。青炒或是跟香菇混炒的青菜，直接洗净，不要用刀切，直接用手掰开比用刀弄开，烧出来的味道更正。如果怕青菜有农药附着，可以先拿青水泡一下，或者加一点点食盐。

4、关于存放。在温度比较低的情况下，青菜放在室内比放在冰箱里面好。

温馨提示：孕妇不宜过度使用腌制过的橄榄菜。可以吃一些新鲜的橄榄菜，不但有益健康，而且还能补充身体所需各种营养。

延伸阅读

【一】孕妇吃猪肝怎么做好吃-备孕食谱

孕妇吃猪肝好不好？孕妇吃猪肝怎么做好吃？猪肝是许多人都极爱的一款荤食，做法多样，味道杠杠的，营养又丰富。下面推荐几种孕期美味的猪肝吃法。

猪肝粥

食材：米100克，猪肝150克，盐、鸡精、料酒各适量，葱花、姜末各1小勺。

做法：

1、将米淘洗干净，猪肝洗净，切成薄片，装入碗内，加葱花、姜末、料酒和少许盐抓拌均匀，腌10分钟。

2、油烧至五六成热时，放入猪肝片，快速翻炒至猪肝半熟，捞出控油。

3、把水烧开，放入米用小火熬煮30分钟再放入猪肝片煮20分钟，至猪肝片酥熟，加鸡精和盐调味即可。

功效：猪肝含铁丰富，是准妈妈补充铁质的良好来源。此猪肝粥特别适合孕中期的妈妈。

菠菜猪肝汤

食材：新鲜猪肝、葱、姜、盐、菠菜、料酒适量。

做法：

1、猪肝洗净去筋，切条状，入温水中浸泡3小时，期间最好换1-2次水。

2、锅内加水，放入姜片、葱段、料酒，下猪肝煮滚。

3、焯去血沫，捞出温水冲净。

4、洗净锅，再烧开另一锅清水，放入猪肝，煮滚后转小火，煮约10分钟。

5、捞出稍晾凉，切片装盘。菠菜叶，洗净沥干水份。

6、锅中清水烧开，下猪肝片煮5分钟。

7、加入菠菜拌匀煮沸，入盐调味即可。

功效：猪肝本身具有补肝养血、明目的作用,菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配,营养价值更高。可以补血养气，适合孕妇食用。

芹菜炒猪肝

材料：芹菜500g、猪肝300g、红椒15g、油适量、盐适量、葱姜适量、料酒20ml、糖3g、酱油20ml、鸡精适量、香油适量、淀粉适量。

做法：

1、准备好所有的食材。

2、芹菜洗净切段，红椒切丝，猪肝切片。

3、把猪肝加入糖、料酒、淀粉、酱油抓拌均匀。

4、芹菜用淡盐水焯烫过凉。

5、炒锅倒入橄榄油。

6、爆香葱姜，倒入猪肝。

7、炒至猪肝变色坚挺乘出备用。

8、在稍倒一点油倒入芹菜翻炒。

9、加入糖和盐。

10、加入酱油。

11、翻炒后加入红椒丝。

12、再倒入炒锅的猪肝。

13、翻炒均匀淋入香油。

14、加少许鸡精翻炒均匀关火。

芝麻猪肝

材料：猪肝300g、酱油适量、料酒适量、调和油适量、生粉适量、芝麻适量。

做法：

1、准备材料。

2、猪肝切薄片，入冷水中泡至干净。

3、将泡至好的猪肝沥水，加入料酒、酱油、生粉，拌至上浆。

4、热锅加油，将腌制好的猪肝下锅爆炒。

5、炒至猪肝熟透，加入适量芝麻增香提菜色即可。

6、一份芝麻猪肝完成。

猪肝菠菜粥

材料：猪肝80g、菠菜250g、泰国香米65g、橄榄油适量、鸡粉适量、食盐适量。

做法：

1、准备材料。

2、将泰国香米用清水浸泡2小时左右。

3、将猪肝洗净，用清水浸泡3小时左右，期间不间断更换清水。

4、看到这颜色，就差不多完成浸泡过程啦。

5、将菠菜洗净，焯烫一遍，切碎。

6、将浸泡好的米放入砂锅中，一次性加足适量的清水。

7、煮至米粘稠，放入猪肝，煮至猪肝熟透。

8、放入菠菜。

9、放入适量的鸡粉。

10、放入适量的食盐。

11、煮滚，即可关火。

番茄玉米猪肝汤

材料：番茄150g、玉米200g、猪肝200g、油适量、盐适量、葱适量、高汤粉适量、生抽适量。

做法：

1、猪肝切片。

2、加入料酒，生粉，腌制15分钟。

3、番茄切小块，备用。

4、姜切丝，备用。

5、锅内热油，倒入姜丝，玉米，翻炒。

6、倒入番茄，翻炒。

7、加入开水，加入浓汤粉。

8、水开后，倒入猪肝。

9、加入美极鲜味汁、盐、等调料。大火煮开后中小火煮10分钟即可出锅。

白萝卜猪肝汤

材料：白萝卜300g、猪肝100g、香油几滴、盐适量、淀粉适量、生抽几滴、白醋几滴、生姜1块、小葱适量。

做法：

1、准备好原材料。

2、白萝卜去皮洗净切成薄片。

3、猪肝切成薄片。

4、猪肝里加入适量盐、淀粉抓匀。

5、生姜切成片，小葱切细。

6、锅里加入适量水烧开，加入适量盐和少许香油。

7、加入生姜片，加入白萝卜片，盖上锅盖煮几分钟至白萝卜熟。

8、加入猪肝，轻轻拨散开

9、猪肝煮熟后，加入几滴生抽、白醋，这个根据自己的口味来加。

10、出锅了，撒上葱花上桌。

冬瓜猪肝汤

材料：冬瓜150g、猪肝300g、鸡蛋200g、油适量、盐适量。

做法：

1、猪肝切片，用凉水泡1~2个小时。

2、猪肝泡好后用淀粉拌一下。

3、冬瓜切片下锅煮，煮到冬瓜半熟的时候，打入鸡蛋。

4、等冬瓜全熟了再下猪肝。

5、等到汤再一次煮沸猪肝也就好了。

以上主要介绍了猪肝怎么做给孕妇吃好，你了解了吗?接着一起来了解下孕妇吃猪肝有什么需要注意的

1、孕妈吃猪肝一定要要注意排净其内的血液，要做熟。一周吃2次左右即可。

2、猪肝虽好，但是孕妈不吃食用过量。防止出现孕期营养过剩，尤其是在孕早期和孕晚期，适当吃一点猪肝就好。

【二】人参果营养价值丰富适合孕妇食用-孕中期食谱

孕妇能吃人参果吗？

孕妇是能吃人参果的。人参果可食率达95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。人参果的蛋白质含量是鸭梨、苹果的9倍;而糖含量远低于鸭梨、苹果;维生素c含量是梨子和苹果的32倍;还富含维生素b族、氨基酸、微量元素等。

人参果的营养价值丰富全面，适合孕期食用。

孕妇吃人参果的功效与作用：

1、增加机体免疫力：人参果中硒元素含量之高，在蔬菜、水果品种中异常少见。硒元素是一种强氧化剂，能维持机体正常的生理功能，激活人体细胞，保护心血管等脏器，还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生，增强机体对疾病的抵抗力。

2、补脾健胃：人参果是一种健胃生津的水果，其味甘、性温。中医认为，人参果的功效为生津止渴、补脾健胃，所以人参果对肠胃和脾脏都有好处。

3、生津止渴，增加食欲：人参果里面有很多液态营养物质，可以很好的缓解口干舌燥。而人参果中富含的纤维素，可促进食物的消化吸收，增加食欲。

4、美容养颜：人参果的维生素含量非常丰富，对于孕妇美白养颜有功效。

而且人参果中含有的氨基酸比例与人体所需的氨基酸基本相符，因此容易被人体吸收利用。因此孕妇食用人参果能够补充营养，保持营养均衡。

孕妇吃人参果的注意事项

人参果营养丰富，口感甜脆，孕妇可以适量吃一些人参果补充营养，不过应在人参果的选择上多加注意。

在人参果的选择上，少吃高糖的人参果，而选用低糖的。因为普通的人参果因含糖量低，口味不大好，所以有人培育出了含糖量高的新品种人参果，其含糖可高达6%-9%。假如是有妊娠糖尿病的以及体重增长过快的孕妇，需仔细辨别食用。

正确挑选人参果：

1、优质的人参果颜色发白，个头大小如桃杏一般。

2、挑选时应注意挑选色泽鲜亮，表面光滑，质地坚硬的果实。不要那些表皮暗沉、碰伤、干瘪或有腐败气味的。

人参果怎么吃

人参果除鲜食外，孕妇还有其他吃法。比如：可以用来炒肉片，将果实去蒂后洗净，切片。在肉片煸炒到快要熟的时候加入人参果片和作料。再炒几下装盘即可。另外，将充分成熟的人参果洗净切片装进盘里，加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水，再加入适量蒜泥，醋和芝麻油拌匀，这样也很好吃。

1、人参果炒肉片

材料：人参果250克，猪肉100克，精盐、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。

做法：先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加人人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。

2、做水果鲜食

材料：生的人参果

做法：一定要选择充分成熟的人参果，才有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。

【三】含钙量最高的三款孕妇奶粉-备孕食谱

孕妇缺钙孕妈膳食中钙摄入量不足或暂时减少，可使母体血钙水平降低，影响胎儿骨骼发育。如长期钙摄取不足或缺钙程度严重，会诱发小腿抽盘或手足抽搐，严重者导致产生骨质软化症，宝宝亦可能发生天性佝偻病和缺钙的抽搐。所以，从怀孕的第一天开始，孕妈妈就要开始补钙，补钙除了吃钙片之外，还可以从孕妇奶粉中摄取，孕妈妈在选择孕妇奶粉的时候，可以选含钙量较高的奶粉。下面三款奶粉是孕妈们口口相传的好口碑孕期补钙奶粉，小编特此介绍给大家。

一、美赞臣安婴妈妈a+孕妇奶粉

规格：900克

参考价：172.00

产品特点：

特别添加dha，比牛奶更有营养。

高钙：是牛奶的3倍，满足胎儿骨骼成长需要，预防妈妈骨质疏松及婴儿佝偻病的发生。

高铁：是牛奶的30倍，可预防缺铁性贫血。

高叶酸：比牛奶高20倍，预防婴儿出生时有神经管缺陷及畸形。

添加dha：是胎儿脑部及视力发育的重要成分。

蛋白质：是牛奶的1.4倍，能有效维持母体的健康，提供胎儿生肌造肉的材料。