早餐：紫菜包饭
营养功效：紫菜富含钙、铁、碘和胆碱，能增强记忆力，改善新妈妈贫血状况，是新妈妈恢复、滋补身体的佳品。
原料
糯米50克，鸡蛋1个，紫菜2片，火腿、黄瓜、沙拉酱、白醋各适量。
做法
1、黄瓜洗净切条，加白醋腌制；火腿切条；糯米蒸熟，倒入白醋，拌匀晾凉；入油锅摊成饼，切丝。
2、紫菜铺平，将糯米均匀铺在紫菜上，再摆上黄瓜条、火腿条，鸡蛋丝、沙拉酱，卷起，切成2厘米厚卷即可。
午餐：芹菜牛肉丝
营养功效：牛肉中的蛋白质含量很高，且较易被人体吸收，与芹菜搭配能补气健脾、强筋壮骨。
原料
牛肉150克，芹菜30克，水淀粉、白糖、盐、姜末、葱花各适量。
做法
1、将牛肉洗净，切丝，和酱油、水淀粉拌匀，约腌制1小时；芹菜择叶，去根，洗净，切细段。
2、油锅烧热，下入姜末、葱末煸香，放入腌好的牛肉丝和芹菜段翻炒，烹入一点清水。
3、待牛肉和芹菜熟透，放入盐、白糖调味即可。
下午加餐：菠菜鲤鱼汤
营养功效：鲤鱼蛋白质含量高，且有健脾开胃、利小便、通乳的功效，是新妈妈坐月子中不错的进补食材。
原料
鲤鱼1条，莼菜100克，盐适量。
做法
1、韭菜洗净，切段；鲤鱼去鳞、去内脏，洗净沥干。
2、锅中放入鲤鱼、莼菜段及适量水大火煮沸，撇去浮沫，转小火继续炖煮20分钟。
3、出锅前加盐调味即可。
晚餐：明虾炖豆腐
营养功效：虾与豆腐分别含有丰富的动物蛋白和植物蛋白，可以很好的为新妈妈提供优质蛋白质。另外，虾也具有很好的通乳效作用。
原料
虾、豆腐各100克，姜片、盐各适量。
做法
1、虾去壳、去头、去虾线，洗净；豆腐冲洗，切块。
2、锅中加水烧沸，放入虾、豆腐块、姜片，大火煮开，撇去浮沫，转小火继续炖煮。
3、熟透后拣去姜片，加盐调味即可。
【一】猪脚加点甜醋营养好吸收-月子餐
有句话说得好：女子本弱，为母则刚。新生命的诞生，是希望、是喜悦，但对于进入人生新阶段的妈妈们，除了要照顾好自己的宝宝，照顾好自己，注重身体的滋补也是一件大事哦！今天咱就跟饭团们一起说说这月子餐的事。
厨房达人陈美珊是名广州妹子，别看她如此青春靓丽，可已经是两个孩子的妈妈了呢！
俗话说得好：食在广州。对于月子餐，广东人也是很讲究的。今天，不远千里，陈美珊带来了广东人做月子餐的秘密：添丁甜醋！
广东做月子餐有啥不一样，且看美珊带来的猪脚姜醋，这可是新妈妈们月子餐中必不可少的一道大补菜呦~猪脚对于爱美的女士来说是美容佳品，在月子餐里更是一道滋补佳品，尤其是用到这口味酸酸甜甜的添丁醋，新妈妈们用来滋补身体，这新爸爸们可以用来拌饭吃。一举两得，小窍门，您记好！
1、“添丁”甜醋是指广东地区孕妇产后要进食补身的姜醋。
做法是用原醋烹饪或兑水后，加入陈皮和丁香等加工而成。是一种口味酸甜的特色醋，具有很多人体必需的氨基酸。在制作猪脚姜时，加入足量的甜醋可溶解猪脚钙质，以便人体吸收。
2、老姜的味道比较辛辣，具有解表散寒、温中止咳、化痰止咳的作用。
一般作为菜肴的配菜在制作猪脚姜时，处理老姜时拍的姜纤维接触面比较大，味道更容易散发。姜拍扁后，煸炒干水分以便更充分融合甜醋的味道。
3、猪脚是指猪的后蹄，含有丰富的胶原蛋白。猪脚营养丰富、味道可口，不仅是常用食材，也是滋补佳品。
适合血虚、年老体弱、产后缺奶、腰脚软弱无力者食用。
广式滋补不仅注重食材营养价值，料理的方式也十分精细~尝完南方月子餐，咱再来北方看一看！特级厨师陈澜，晋菜大厨，更是一枚新晋奶爸！但陈大一直有个遗憾，厨因为工作原因没能经常亲手为老婆做月子餐，但是，今天可是有机会啦！
山西的醋口感偏酸，广式的醋却偏甜口，酸醋做出来的菜式口感更是别有风味更开胃。陈大厨一次做两道月子餐，心意满满，里面的窍门有点多，小二给您捋一捋！
炝锅稀饭的窍门
1、拍蒜时，刀面拍下去的同时往后拖，不仅可以防止蒜末溅出，还更容易散发蒜的香味。
2、小米营养价值很高，含丰富的蛋白质、脂肪、维生素，具有健脾养胃、补虚的效果。
3、胡麻油是胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油，含有丰富的蛋白质、果胶酸、淀粉、矿物质。
胡麻油能给产后的新妈妈提供热量，有驱寒补身的效果，胡麻油风味独特，芳香浓郁，做肉食可去腥提鲜。
4、麻麻花是一种野生、珍贵的调味品，是晋北地区用来炒菜、做火锅、做面食的上等调味料。
说完了这炝锅稀饭，再给您好好说说这长山药到底是个啥。
1、 长山药是属于薯蓣科，可以食用也可以入药，是珍贵的药材。长山药含丰富的维生素和矿物质，容易被人体吸收，长山药具有补脾健胃、降低血压、延缓衰老等功效。
2、 处理山药的时，要带水削皮，可有效防止山药的皂角素、植物碱直接接触皮肤出现瘙痒症状。
南北的月子餐不看不知道，这一看差异还真是不少，但营养和美味是一样满满滴！当然菜谱少不了，上菜喽！
猪脚姜醋
食材：猪脚 添丁甜醋 老姜 鸡蛋 水
做法：
1、老姜去皮用刀拍碎，猪脚处理后改刀斩成大块，备用；
2、锅加热，将拍碎的姜放入锅中煸炒，炒干水分后盛出，备用；
3、锅内加凉水，放入猪蹄，烫熟后盛出沥干水分，备用；
4、把老姜放入砂锅中，再放入猪蹄、甜醋，大火烧开，转小火焖制六十分钟；
5、鸡蛋煮熟去壳，再吃前两天左右，再次放入锅中焖制三十分钟即可。
炝锅稀饭
食材：小米南瓜粥 白菜 豆腐 葱 蒜 胡麻油 麻麻花 土豆 盐 胡椒粉 鸡精 鸡汁 油 水
做法：
1、白菜切丝，豆腐切片，蒜拍碎，葱切碎，备用；
2、土豆蒸熟后切条，备用；
3、锅内放胡麻油，油烧到五十度左右，放入麻麻花、葱、蒜炒香后放入小米南瓜粥、土豆条、豆腐条、白菜，再放入盐、鸡精、胡椒粉、鸡汁调味，出锅；
4、摆盘，即可食用。
麻油长山药
食材： 长山药 雪里蕻 葱 香菜 生粉 胡麻油 油
做法：
1、长山药去皮改刀切成段，放入水中浸泡；葱、香菜切碎；雪里蕻切碎后用水浸泡备用；
2、锅内放油，长山药裹生粉，油温在五成熟后即可放入锅中，炸制外表金黄，即可捞出；
3、锅内放入雪里蕻煸炒，放入胡麻油、葱煸香，再倒入长山药、香菜翻炒入味即可出锅；
4、摆盘，即可食用。
今天的月子餐小课堂就到这里啦，小二想说：妈妈们真的很辛苦！所以饭团们要多回家吃饭！
记得帮妈妈洗洗碗、陪妈妈聊聊天。如果你是名新晋奶爸，按照今天的菜谱给你的她做顿美味的月子餐吧！
【二】新妈妈福利超详细的30天月子食谱-产后食谱
坐月子三阶段：一排、二调、三补，一个月按周划分，每周根据需要，吃不同的食品~
第一周，主要是要把多余的水分和毒素以及恶露排出体外，每天喝生化汤，吃麻油炒猪肝。注意不能喝水(否则排水的效果就没了)，渴了就喝红枣茶。任何菜都不能放盐(盐会使水分停留在身体里)，不能放醋(醋会使骨质变软)，不能放酱油(道理同盐)。
第二周，主要增强骨质和腰肾的功能，恢复骨盆。每天吃炒腰子和杜仲粉，有助于缓解尾椎骨等骨疼;(如果是剖腹产，要再喝一周生化汤)。禁忌同上,不要吃咸菜，泡菜，味曾汤。
第三周到一个月，主要吃麻油鸡补身体。排完毒素后吃麻油鸡才能被身体吸收，否则堆积在身体里，成为多余的脂肪。
超详细的30天月子食谱
第一周（1-7天）
早餐空腹：生化汤100cc(一杯分三次喝)
早餐：麻油猪肝一碗、糙米饭一碗、麻油胡萝卜一碗。
10点：红豆汤一碗。
午餐空腹：生化汤100cc(一杯分三次喝)
午餐：麻油猪肝一碗、糙米饭一碗。
3点：糯米粥一碗。
晚餐空腹：生化汤100cc(一杯分三次喝)
晚餐：麻油米线一碗。
晚上点心：红豆汤一碗。
禁忌食物： 生冷食物，蒟弱，白萝卜，咸菜，腌渍白菜，梅干，味增汤、日本茶，乌龙茶，啤酒，果汁，牛乳，水，开水。醋，红花油，猪油，牛油。
生化汤
第二周（8-14天）
早餐：麻油腰子一碗，蔬菜一碗，鱼汤一碗，糙米饭一碗，杜仲粉一钱。
10点：红豆汤1碗。
午餐：麻油腰子一碗、蔬菜一碗、糙米饭一碗，杜仲粉一钱。
3点：糯米粥一碗。
晚餐：鱼汤一碗、杜仲粉一钱，麻油米线一碗。
晚上点心：红豆汤一碗。
禁忌食物：生冷食物，蒟弱，白萝卜，咸菜，腌渍白菜，梅干，味增汤、日本茶，乌龙茶，啤酒，果汁，牛乳，水，开水。
麻油腰子
第三周-第四周（15-30天或42天）
早餐：麻油鸡一碗、糯米粥一碗、糙米饭一碗、水果一份。
10点：红豆汤一碗。
午餐：麻油鸡一碗、蔬菜一碗，水果一份、糙米饭一碗。
3点：花生猪蹄或素炖品一碗
晚餐：鱼汤或素炖品一碗、蔬菜一碗、糙米饭一碗。
晚上点心：红豆汤一碗。
禁忌食物：生冷食物，蒟弱，白萝卜，咸菜，腌渍白菜，梅干，味增汤
麻油鸡
说明：
1、第二周开始，可吃少量蔬菜，选择比较温和的蔬菜，尽量以红色蔬菜为主，如红萝卜等。第三周后可适量放宽，温和性蔬菜都可以。
2、水果以哈密瓜，桃子，葡萄，木瓜为宜。
3、产后所有的食物及饮料，都要吃得温热，不能冷吃。(水果除外)
【三】产后妈妈能吃月子汤方吗-产后食谱
生完能吃月子汤方吗? 产后妈妈在生完孩子后怎样才能快点恢复好身体？民间有流传各种月子汤方，但能不能喝？其实还得在医生的指导下服用，只有避开服用子宫收缩剂的时间，才能让生化汤发挥效用。
生完能吃月子汤方吗? 月子生化汤有必须要喝吗
女性在产后需要将体内的杂质排出，就是通常说的恶露，过去人们会喝月子生化汤。
生完宝宝后，尽快把子宫内残留物质排出，对产妇恢复健康很重要。于是很多产妇会喝些生化汤来帮助排出恶露。记者发现，不少月子中心也推出了各类生化汤。不过专家指出，有的产妇出院没几天就因为大出血而复诊，正是因在月子期间“喝生化汤”服用方式不对。
专家指出，生化汤的“活血化瘀”固然对排除恶露有帮助，但有的产妇把生化汤当水一样喝，殊不知，一次喝太多的话反而容易引起子宫的新生内膜不稳定，造成出血不止。
因此专家建议，产妇喝生化汤前应接受专业中医师的指导，且避开服用子宫收缩剂的时间，才能让生化汤发挥效用，避免产后出血。而且生化汤毕竟是中药药方，理应接受中医诊断，了解个人体质，评估是否需要服用，进行药材加减，并给出正确的服用方式，否则容易喝出问题。
生完能吃月子汤方吗? 月子生化汤有什么好处
在民间，很多妈妈在产后都会喝月子生化汤，因为可以帮助产妇体内恶露的排出。生化汤可以说是民间坐月子产后调理必备处方，其应用是随症加减(加味)，出自中医妇科专著《傅青主女科》，是明末清初医学家傅山(字青主)所开的药方。
生化汤主要由当归、川芎、桃仁、炮姜、炙甘草五味组成。顾名思义，取其“生”出新血，“化”去旧淤，而以“生化”为名。
当归具有养血、补血压计功效，川芎可活血行气，而桃仁能破血去淤，三者合用，可产生加强子宫收缩，促进气血恢复，加速体内血块排除的效果。炮姜能温经止痛，可增强活血去淤之效。炙甘草可补心益气。饮用的目的在于养血活血，帮助子宫收缩、排除恶露。
适合的饮用时间，约自产后的第3天开始，产妇在无凝血功能障碍、血崩或伤口感染的情况下每日服一贴。自然产者连服5~7帖，剖宫产者则在排气后连服3~5帖。
生完能吃月子汤方吗? 月子汤的做法大全
妈妈们在产后需要及时做好身体的调整，如果没有做好月子，就会留下一些月子病，过去人们都有喝月子汤。
生化汤是产妇在分娩后，立即要喝的“填腹”补品。不论是自然生产、剖腹生产或是小产，在产后的头7天中，每天都要饮用生化汤，才能保证身体的机能供应。
药材：当归(全)24克，川芎9克，桃仁(去皮尖6克，炮干姜2克，灸甘草2克。作法：1)米酒水(煮过，巳挥发掉酒精)500毫升，加入药料，大火煮开，慢火加盖煮30分钟左右，这是第1次，药酒倒出，备用。2)第2次再加入米酒水350毫升，和第1次煮法相同，③将第1次和第2次的药酒加在一起拌匀。1日内分2次以上喝完，第一次午饭和晚饭之间，第2次睡觉前(可放在保温壶内，当茶喝，1次1口，分数次喝完)
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