糯米粉可以做什么好吃的

糯米粉柔软、韧滑，用它制作出来的食物非常的美味，那么糯米粉可以做什么好吃的呢？妈网百科就来给大家介绍几款常见用糯米粉制作出来的常见菜式吧。

南瓜饼

主料：南瓜（半个）、糯米粉（约300克）、红豆沙（一罐）

调料：黄油（约50克）、芝麻（适量）

做法：

1、将南瓜去囊，切成大块，隔水蒸熟。

2、趁热将南瓜捣成泥，并加入黄油和糖（用量可依个人口味而定）。

3、黄油和白糖全部融化后，在南瓜泥中分次加入糯米粉。

4、将糯米粉和南瓜泥充分搅拌成面团，不粘手为止。

5、将南瓜糯米面团分成若干个小剂子，用手将剂子按压成小面饼（因为面比较软，不用擀面杖即可）。

6、将红豆沙包在面饼里，并按压成小饼。在南瓜饼两面粘上芝麻

7、用小火煎至两面金黄即可。注意要等到一面煎到金黄了之后在翻个儿，出锅即可。

巧克力汤圆

材料：糯米粉500g、果仁巧克力1大块（实用量100g）、芝麻汤圆馅适量、桂花酱适量枸杞几粒。

做法：

1、1-2.将榛子巧克力用刀切成小块丁备用；将糯米粉放置大盆中，分次添加温水和成面团。

2、煮开一锅水，取1/10左右量的面团（50g）放入滚水中煮至浮起捞出，放入糯米团中趁热与揉匀，在面团上覆盖一块拧干的湿厚纱布备用。

3、将切好的榛子巧克力隔水稍加融化，趁热揉合拌匀，用小勺分成5g/粒的小圆球形。

4、将糯米团分剂搓圆制作汤圆皮，约18g/粒，冬天气候干冷，分批制好的粉皮也需要加盖湿纱布保湿，将芝麻馅也分剂制成5g/粒的内馅丸子；将圆形糯米皮压成内凹形，放入巧克力馅，将粉皮用虎口上推收口，将馅包紧揉圆。

5、依此做法，将两种馅料的汤圆制好；锅中放入足量清水煮开锅，将制好的汤圆下入锅中开煮（量多需要分批煮），用锅勺沿锅边顺时针轻轻搅动，以免汤圆粘黏。

6、煮至锅中汤圆全部浮起，继续加煮1分钟左右即成，淋上桂花酱、枸杞食用；当餐食用不完的汤圆，可以将制成的汤圆胚放入分格贮存格中，加盖密封冷冻保存。

绿豆糕

材料：绿豆面1500克、糯米粉250克、白砂糖2000克、绿豆沙100克、花生油1000克。

做法：

1、将绿豆粉，糯米粉，白糖，素油擦拌后用密眼筛筛过，即成为糕的底层用粉。

2、以木制的印板，下面先铺一层底粉，中间夹进豆沙或枣泥，上面再铺一层糕粉，揿实，上笼蒸熟倒出即成。

延伸阅读

【一】15款宝宝米粉辅食-8个月宝宝辅食

对于刚进入辅食期的宝宝来说，米粉是很好的初期辅食品，不单是因为米粉的方便食用，更重要的是米粉方便消化吸收，能很好的带宝宝过度到日常的食物用餐状态。

可是单吃米粉宝宝可能会厌倦，今天给大家介绍几款米粉辅食，保证宝宝爱吃营养好！

娃娃菜米粉

1、娃娃菜洗净、切小块，放入锅中用开水烫熟，捞出，用料理棒打成泥

2、冲调米粉，倒入水温60-70度之间的水，调至浓稠，静置30秒

3、让米粉充分吸水后，再倒入娃娃菜泥，搅拌均匀即可

土豆泥米粉

1、土豆去皮洗净切小块上锅蒸熟

2、蒸熟后放料理杯加温水用料理棒打成泥

3、冲调米粉，倒入水温60-70度之间的水，调至浓稠，静置30秒

4、让米粉充分吸水后，再倒入土豆泥，搅拌均匀即可

南瓜泥米粉

1、南瓜去皮去籽洗净切小块上锅蒸熟

2、蒸熟后放料理杯加温水用料理棒打成泥

3、冲调米粉，倒入水温60-70度之间的水，调至浓稠，静置30秒

4、让米粉充分吸水后，再倒入南瓜泥，搅拌均匀即可

胡萝卜米粉

1、胡萝卜洗净去皮切丁。放入少许清水于蒸锅中蒸熟，料理棒打成泥煳状

2、准备好米粉，搅拌成煳状

3、把胡萝卜泥用少许温水搅匀稍稍凉一会儿，再冲调米粉

玉米泥米粉

1、玉米洗净煮熟，煮熟后剥下玉米粒

2、玉米粒加温水用料理棒打成泥，用过滤网过滤一遍

3、冲调米粉，倒入水温60-70度之间的水，调至浓稠，静置30秒

4、让米粉充分吸水后，再倒入玉米泥，搅拌均匀即可

红薯泥米粉

1、红薯去皮洗净切块上锅蒸熟

2、蒸熟后用料理棒打成泥

3、米粉用温水冲调好加上红薯泥搅拌均匀即可

紫甘蓝米粉

1、紫甘蓝去除硬梗撕成碎片洗干净，泡10分钟，焯水

2、再上锅蒸15分钟，用料理棒打成泥

3、最后和米粉混合，一起搅拌均匀

包心菜米粉

1、包心菜去掉中间菜心，洗净、切块，放入水中浸泡30分钟。

2、捞出后下锅焯5分钟，煮熟即可。

3、捞出后沥去一些水分，装入辅食机中打泥。

4、泡好米粉，加入适量打好的包心菜泥，搅拌均匀

油菜米粉煳

1、将油菜的嫩叶洗净切段，焯水煮熟，打成泥

2、将米粉加温开水拌匀，再加入油菜菜汁，搅拌均匀

菠菜泥米粉

1、菠菜洗净，锅内放水，水开放入菠菜焯30秒捞出，打成泥

2、放入米粉，倒入温水一起搅拌均匀

白菜泥米粉

1、碗中盛入60度温水，加入米粉静置1-2分钟，待米粉自然融化开，制成米粉煳。

2、白菜叶洗净焯熟、切碎，用料理机棒打成泥，盛到米粉煳中即可

西兰花米粉

1、西蓝花用清水洗净，浸泡半小时再次洗净

2、洗净后的西蓝花上锅煮熟后用料理棒打成泥加上泡好的米粉即可

紫薯卷心菜米粉

1、紫薯洗净去皮切块蒸熟，卷心菜洗净上锅煮熟，两者一起打泥

2、打好 的泥加上泡好的米粉混合即可

土豆鸡肉泥

1、土豆去皮洗净切小块上锅蒸熟

2、鸡肉洗净切小块上锅煮熟，中间捞去浮末

2、土豆鸡肉放料理杯加温水用料理棒打成泥

3、冲调米粉，倒入水温60-70度之间的水，调至浓稠，静置30秒

4、让米粉充分吸水后，再倒入土豆鸡肉泥，搅拌均匀即可

胡萝卜牛肉泥米粉

1、牛里嵴洗净，切丁，用姜片去腥

2、锅中加水，放入牛肉和姜片煮熟，煮烂

3、胡萝卜去皮切片蒸熟

4、把胡萝卜和牛肉一起用料理棒打成泥

5、再搭配冲泡好的米粉即可

【二】喜宝米粉-备孕食谱

喜宝米粉来自德国，是市售唯一经由欧盟bio认证100%成分的有机谷类稻米熟成，全程采用有机栽种，生产过程中没有任何农药成分残留。采用意大利有机栽种的零污染谷类稻米，让宝宝吃得更健康、天然、没有负担。

喜宝米粉来自德国，是市售唯一经由欧盟bio认证100%成分的有机谷类稻米熟成，全程采用有机栽种，生产过程中没有任何农药成分残留。采用意大利有机栽种的零污染谷类稻米，让宝宝吃得更健康、天然、没有负担。

喜宝米粉是什么

来自德国的喜宝米粉是市售唯一经由欧盟bio认证100%成分的有机谷类稻米熟成，全程采用有机栽种，生产过程中没有任何农药成分残留。采用意大利有机栽种的零污染谷类稻米，让宝宝吃得更健康、天然、没有负担。喜宝米粉独家研发亲水性片状处理，宝宝更容易消化吸收。完全没有香料添加的有机米粉，只要简单注入热水或热牛奶即可食用。喜宝有机婴幼儿米粉以有机全谷物为原料，不含化肥农药，不含激素和转基因，不添加合成香精、色素和防腐剂，添加活性益生菌，添加婴幼儿配方奶粉，有机水果成分，适合婴幼儿食用。全谷物含有更多的营养成分。喜宝米粉以有机粮食为主要原料，添加婴儿生长必需的维生素和矿物质以及有机水果，按照中国宝宝生长发育的需要研制开发，按照有机食品生产法规，生产的婴儿辅食。使用全谷物有助于降低心脏病，胃肠道癌症，糖尿病的风险，防止虚胖，增强抵抗力。

喜宝米粉的种类

喜宝品牌自1899年由josef hipp先生创建，已有110年历史，是目前欧洲最大的婴儿有机食品品牌。喜宝拥有自己的优质天然农庄，提供营养丰富的天然牛奶和蔬菜水果，所有的产品都经过严格的品质检控。德国实行的是欧盟统一的食品标准，禁止使用任何转基因原料，100% 纯天然及有机的保证。喜宝农庄的乳牛，每年200多天要在天然的草场上放养，生产的健康乳牛牛奶采用在bio天然生物婴儿奶粉的系列中，有适合不同年龄阶段的产品。含有乳糖以及丰富的维他命、蛋白质和铁等矿物质，满足宝宝健康成长所需的营养。现在，我们来说一说喜宝米粉的种类：喜宝七种谷物米粉，适合6个月以上，包含大麦、小麦、燕麦、斯佩尔特小麦、黑麦、玉米，易于消化吸收的谷物，没有人工再添加糖，250克；喜宝小米米粉适合4个月以上，优质有机小米原料，不另外添加糖低过敏原，无添加牛奶，无麸质；喜宝有机大米米粉，适合4个月以上，不加牛奶，易消化，免敏，400克；喜宝牛奶小麦米粉，适合4个月以上，250克；喜宝香蕉燕麦米粉：适合6个月以上，添加香蕉，早餐食用，250克；喜宝香蕉燕麦米粉（晚安），适合6个月以上，晚餐食用，250克；喜宝混合麦片米粉（晚安），适合6个月以上，晚餐食用，500克；喜宝水果酸奶米粉，适合8个月以上，添加多种水果及酸奶口味，高钙，香香甜甜，500克；喜宝草莓牛奶米粉：适合6个月以上，草莓牛奶高钙益生菌米粉，250克。

喜宝米粉怎么冲泡

第一种方法：将宝宝的奶粉冲调200ml，温度50度，3-4勺米粉（大约20g）放入碗中，慢慢将冲好的奶粉加入米粉中，边加边搅拌，搅拌均匀后过一分钟，让米粉充分融入奶粉，即可食用。 第二种方法：取100ml开水凉至50度，将2勺米粉（大约15g)放入碗中，慢慢将凉好的水加入米粉，搅拌均匀，再加入hipp喜宝的罐头水果泥或自制水果泥（如苹果泥，香蕉泥或当地适合宝宝食用的时令水果泥），再搅拌均匀，即可食用。 第三种方法（特别推荐）：可以把蔬菜或肉类煮汤，然后根据宝宝的口味，用汤汁调制米粉，这样做出营养更加丰富全面的宝宝餐，更受到宝宝的喜爱。注：每个宝宝都是独立个体，可根据自己情况适当调整。 冲调米糊的水温请勿超过50度，因为hipp米糊及奶粉都含活性因子，水温过高容易损坏因子的活性。 请在给宝宝喂食前现调制米粉，并用小勺给宝宝喂食。 开袋后密封存放于阴凉干燥处，并在3-4周内吃完。 请不要用微波炉加热，以免受热不均烫伤宝宝。 欧洲宝宝食量大， 中国宝宝可以根据食量按照比例调整。

喜宝米粉的营养价值

随着宝宝年龄的增加，进入身体快速成长的时期，如果想让宝宝良好的生长发育，只从母乳或婴幼儿奶粉中摄取营养素是不够的。辅食是宝宝第一次接触母乳和配方奶粉以外的食物，从其中摄取足够的蛋白质，铁质，维生素等各种营养成份是必须且必要的。婴儿米粉是宝宝辅食中极为重要的一种，在母乳满足不了宝宝生长发育所需营养的时候，食用婴幼儿米粉是妈妈们的明智选择。市面上的婴幼儿米粉品牌多达数十种，但是真正符合宝宝身体所需的好米粉却并不是很多，来自德国的喜宝米粉是市面上唯一经过欧盟质检体系认证的有机谷类制成的纯天然健康米粉，拥有极高的权威可信度。 喜宝米粉采用意大利黄金农场栽培的绿色有机谷类制成，没有任何农药残留，不会对宝宝造成损伤。喜宝米粉还采用独家科研技术进行生产加工，不添加任何香料和添加剂，是纯天然无污染的婴幼儿米粉。喜宝米粉的种类很多，针对不同年龄段的婴儿，有着不同的营养配方。喜宝米粉专为四个月大的宝宝研制出多种米粉，例如最受妈妈们欢迎的小米米粉、有机大米米粉以及牛奶小麦米粉等，最大程度上保留了原材料营养精华，不仅易消化，更富含有多种维生素以及矿物质，促进宝宝的生长和发育。

喜宝米粉分段吗

随着婴幼市场的发展，婴幼辅食的种类也越来越多。婴儿奶米粉就是婴幼米粉中发展来的营养辅食，既有奶粉的香味，同时又是适合宝宝吞咽的米糊，很受市场的欢迎。婴幼儿“奶米粉”的全称应该是婴幼儿“配方奶米粉”，是目前婴幼儿辅食中营养米粉中的一种配方米粉，其奶味道应该是目前市场上比较接近的奶粉香味、口感的营养米粉，其最大特点就是既有奶粉的香味，同时又是适合宝宝吞咽的米糊，省去了好多妈妈自己配制“奶粉+米粉”的过程。现在，我们来说一说喜宝米粉的分段问题。1阶段（4+），适合4-24个月的宝宝食用，每伴1阶段婴儿营养米粉强化了铁、锌、钙及维生素a和维生素d3等营养素；2阶段（6+），适合6-24个月的宝宝食用，每伴2阶段营养米粉提供多种口味和口感的选择，让宝宝养成适应多种口味的饮食习惯，同时达到营养均衡的目的；3阶段（8+），适合8-24个月的宝宝食用，每伴3阶段营养米粉进一步锻炼宝宝的咀嚼和吞咽能力。同时还特别添加dha、核苷酸等多种帮助宝宝健康发育的重要营养素。同时，我们要提醒大家注意：大宝宝也可以吃小阶段的米粉。而绝非是，到了6个月的孩子就不能吃4+的，只能吃6+的。更不是到了8个月的孩子就不能吃4+和6+，仅能吃8+。德国米粉的月份划分主要是按照宝宝不同阶段的消化系统的成熟度作为依据的，6个月宝宝能吃的，一岁宝宝也能吃，这点请妈妈们注意！

【三】婴儿营养米粉选购指南-宝宝辅食

婴儿营养米粉是宝宝获取营养的一种食物，专为六个月以上宝宝研制的营养辅食，现在市场上有很多的营养米粉，家长在选择上难免会遇到一些问题，今天小编就来说说婴儿营养米粉选购指南？帮助家长们解决婴儿营养米粉的选择难题哦。

婴儿营养米粉怎么吃

小宝宝在出生后前3个月里唾液腺非常少，唾液腺中所含的淀粉酶和消化道里的淀粉酶也是相当少的，如果这个时候就给宝宝喂婴儿米粉，很不容易消化。一般来说，在宝宝4个月时，可以开始为宝宝添加米粉，由少到多，逐量添加。米粉可以吃多长时间，并没有具体规定，等宝宝的牙齿长出来，可以吃粥和面条时，就可以不吃米粉了。

如果母乳喂养够或配方奶粉喂养够的话，可以晚一步添加辅食。建议添加辅食时以加铁的米粉为首选，每次一勺米粉兑十勺水，每次喂一勺（我们平常用喝汤用的搪瓷勺）。一天一次，一周后宝宝适应了再一天两次。

可以把婴儿米粉放在任何一次吃奶的前或者吃奶后，这个时候加，也就是说从一开始添加辅食就要注意辅食要和奶在同一个时间加，而要避免在两次奶中间加。

刚开始添加米粉的时候，我们可以让宝宝吃得少一点，因为也有个别的孩子会对米粉过敏，那就非常少。 吃得少一点，就会避免这些问题，开始加5克左右，就是小汤勺，一勺大概2.5克，一勺两勺，调成浆糊给孩子吃就可以了，吃奶前，给一小点泥糊，让宝宝尝一尝。

吃的过程，在辅食添加初期，我们添加辅食主要目的不是为了补充营养，而是为了让宝宝学吃饭，让宝宝学习用他的舌、口腔不断地挤压，用舌和口腔的运动把食物咀嚼吞咽，这是吃饭的过程。

婴儿米粉怎么选择

1、尽量选择规模大、产品和服务质量好的品牌企业的产品。这些企业的产品配方设计比较科学、合理，对原材料的控制比较严，质量有保证。

2、看包装上的标签标识是否齐全。国家标准规定，外包装必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等。缺少上述任何一项的产品，最好不要购买。

3、看营养成分表中的标注是否齐全，含量是否合理。营养成分表中一般要标明热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养成分，维生素类如维生素a、维生素d、部分b族维生素，微量元素如钙、铁、锌、磷。其他被添加的营养物质也要标明。婴儿断奶期补充食品国家标准规定，维生素a和d的含量分别在1000—1500国际单位和200—400国际单位之间。如果作为主要营养指标的维生素a、d少于国家标准，可能导致婴儿营养不良。

4、看产品包装说明。婴儿米粉应明示婴儿最理想的食品是母乳，在母乳不足或无母乳时可食用本产品；6个月以上婴儿食用本产品时，应配合添加辅助食品”。断奶期配方米粉还应注明断奶期配方食品”或断奶期补充食品”等。这些声明是企业必须向消费者明示的。

5、看产品的色泽和气味。质量好的米粉应是大米的白色，均匀一致，有米粉的香味，无其他气味，如香精味等。

6、看产品的组织形态和冲调性。应为粉状或片状，干燥松散，均匀无结块。以适量的温开水冲泡或煮熟后，经充分搅拌呈润滑的糊状。

7、看成分含量表，可知是断奶期辅助类米粉，还是断奶期补充类米粉前者在提供一定热量的同时，还加入了脂肪、蛋白质、矿物质、维生素。

面对超市里的琳琅满目的婴幼儿营养米粉，你还在犯难吗？赶紧来学学怎么正确选购婴儿营养米粉吧！