肉很饱，好吃多汁，一盘不够吃~
收集这个食谱
油炸蛤蜊
图文 |髅小彬
蛤蜊花生油500克，生姜1勺，大蒜1个，干红辣椒3个，大葱5个，盐1个，鸡汁1勺，酱油1勺，1勺
1.吐沙后，将蛤蜊放入锅中，焯水至开。
2.锅内放入花生油，放入姜蒜片和干红辣椒翻炒。
3.加入蛤蜊，搅拌均匀。
4.加入盐、鸡汁和酱油，搅拌均匀。加入葱花，搅拌均匀。
蛤蜊和花甲的区别（花甲和花蛤的区别）
严格来说，两者是有细微差别的。花蛤就是花甲，而花蛤（即花甲）是蛤蜊的其中一种种类。
什么是蛤？
在蛤蜊是双壳纲软体动物的统称,它也被称为蛤蜊，蛤蜊，西施舌，蛤蜊等。也就是说，蛤是各种食用贝类的总称。
蛤有很多种，有花蛤、白蛤、绿蛤、血蛤，外观各不相同。
例如白蛤,它的图案是一个类似贝壳形状的环形，它的后壳顶部是白色的，它的开口有一个黄褐色的环。
换句话说，花蛤是蛤蜊，但蛤蜊不等于花蛤。
什么是蛤？
蛤蜊和指甲是一回事。文蛤的学名是菲律宾帘蛤.它的壳是细长的椭圆形，颜色是浅棕色，上面覆盖着不规则的图案，生活在浅海的海底。
为什么蛤有“花甲”的别名？这是因为，在粤语中，花蛤与花甲是同音的,因此有了这样一个别称。
蛤蜊的价格很贴近百姓，也很好吃。这是好吃又接地气的营养海鲜.
以上是蛤、花钉、蛤的区别！还是那句话，蛤蜊是花蛤、白蛤、血蛤等种类的统称，而花蛤则等于花甲,你买的时候，不要再犯错误了！
花蛤和花甲的区别（花蛤和花甲一样吗）
海鲜的品种很多，特别是贝类，外观和名称都很相似，如蛤、花甲、蛤、白蛤、剃刀蛤等。它们往往难以区分，尤其是蛤、花甲和蛤。他们是一样的吗？有什么区别？让我们互相了解一下！
1.蛤和花头一样吗？
文蛤不等同于花甲，花甲是文蛤的一种。
首先我们要知道蛤是各种食用贝类的统称，花头只是蛤的一种，所以花头是蛤，也可以叫蛤，但是蛤不等于花头。
二、花甲和蛤有什么区别？
其实花蛤就是花蛤，也是因为粤语的谐音，花蛤写成花蛤。花蛤叫菲律宾帘蛤，还有杂色蛤、菲律宾蛤等别名。它属于菲律宾蛤蜊属蛤蜊亚科蛤蜊种。它的壳长2.5~5.7厘米，花纹颜色多样，两个壳不相等，但左右相似，有明显的嵌入式韧带。
所以，文蛤和文蛤是一样的，属于文蛤种。但是蛤的种类很多，常见的有八种，分别是白蛤、青蛤、老蛤、蛤、蛤、石河舌、油蛤、血蛤。各自的口味和壳都不一样。其中，蛤蜊最美味，被称为“世界上最好的”
