早餐很多人爱吃油条豆奶，但是在外面买的时候总会担心外面的食材，比如发酵用的什么？油条炸的时候用的油怎么样？所以，今天我给大家介绍一个可以在家学习的方法。很简单，很容易做，蓬松酥脆，好吃又卫生。做油条的时候，多走这一步。油条蓬松酥脆，吃豆浆吃个不停。下面详细介绍一下这种脆皮油条的做法。
[酵母版油条]
【成分】:高筋面粉400g，酵母5g，盐5g，鸡蛋1个，牛奶250g，玉米油10g。
[练习]:
1、先准备好必要的食材，先往盆里加入高筋面粉。
2.然后依次往锅里加入酵母、盐、鸡蛋、牛奶，揉成面团，再加入10g玉米油，继续揉成软滑的面团。
3.在面团表面涂上一点玉米油，用保鲜膜覆盖，发酵至两倍大小。
4.发酵面团呈蜂窝状，即发酵面团。
5.在面板上抹一层油，把发酵好的面团拿出来放在面板上，分成3份，把发酵好的面团压成1厘米左右的长方形。不要卷，否则会影响口感。
6.接下来，将面条切成1-2厘米宽的条状，取两条面条上下堆叠。用筷子压在中间。用保鲜膜盖好，让它醒过来10分钟，这样味道会更软。
7.将适量玉米油倒入锅中。当它加热到70%时，用手捏住油条胚的两端，轻轻拉伸，拧入锅中。
8.中火煎，用筷子翻几下，煎至两面金黄。把炸好的油条拿出来，控制干油，盘好，香脆香的油条就做好了。
9、破一个看看，很蓬松。看起来不是很诱人吗？
我想学习人工智能和机器学习。 我可以从哪里开始？
作者：丹尼尔伯克
我在苹果商店工作，我想换一个。开始构建我所服务的技术。
我开始学习机器学习(ml)和人工智能(ai)。
这个领域有很多事情要做。
似乎每周谷歌或脸书都会发布新的人工智能来加快处理速度或改善我们的体验。
还有别让我开始知道无人驾驶汽车公司的数量。这是好事。我不喜欢开车，所以这条路很危险。
即使所有这些事情都发生了，什么是真正的人工智能仍然没有公认的定义。
有人认为深度学习可以看作ai，也有人认为除非通过图灵测试，否则不是ai。
一开始缺乏定义真的阻碍了我的进步。学很多不同定义的东西都很难。
定义够了。
我是如何开始的？
我和朋友正在成立一家网络创业公司。失败了，我们因为没有意义而放弃了。但是一路走来，我开始听到越来越多关于ml和ai的信息。
“电脑给你学了什么？”真不敢相信。
在深度学习中偶然发现了乌达城的纳米学位。宣传视频中出现了一个有趣的人物，siraj raval。他的精力很有感染力。虽然我没有达到基本要求(我之前从来没有写过python的台词)，但是我注册了。
课程开始前三周，我给乌达城支持团队发了一封电子邮件，询问退款政策。恐怕我学不完这门课。
我没有得到退款。我在规定的时间内完成了课程。那相当困难。有时候真的很难。我的前两个项目迟交了四天。然而，参与世界上最重要的技术之一的兴奋让我向前迈进。
完成纳米程度的深度学习后，我承诺接受来自乌达城的纳米程度的ai，纳米程度的无人驾驶汽车或者纳米程度的机器人。所有伟大的选择。
我有点迷茫。“我接下来要去哪里？”
我需要一门课。我已经建立了一个学习纳米程度很深的小基础，现在是时候决定下一步去哪里了。
我自己创建的ai硕士学位
我不打算很快再去上大学。反正我没有10万美元的硕士学位。
所以我做了我开始做的。求导师谷歌帮忙。
在没有这方面任何先验知识的情况下，我跳入了深度学习。直升机没有爬到ai冰山的尽头，而是让我落到了山顶。
我研究了很多课程，列出了trello最感兴趣的课程。
我知道网络课程辍学率很高。我不会让自己成为这个数字的一部分。我有任务。
为了让自己有责任心，我开始在网上分享我的学习之旅。我想我可以练习交流我所学的东西，找到其他对同样事情感兴趣的人。朋友们还是觉得我走ai之旅的时候是外星人。
我公开了特雷罗董事会，写了一篇关于我努力的博文。
从我第一次写课程开始，课程就有了些许改变，但还是有意义的。我每周都去拜访特雷罗的董事会，跟踪进展。
2019年更新：我把自己喜欢的一些ai、机器学习、数据科学资源总结成一个漂亮的表格(来自trello board)。你可以在这里看到他们。
我买了一张去美国的票，但是没有返程票。我已经学习一年了，所以我认为是时候把我的技能付诸实践了。
我的计划是爬美国，被录用。
然后，阿什利在linkedin上对我说：“嘿，我看了你的帖子，它们真的很酷，我想你应该见见迈克。”
我遇见了迈克。
我告诉了他我网上学习的故事，我对健康科技的热爱，我去美国的计划。
“你最好在这里呆一年左右，看看你能找到什么。我想你真的很想了解卡梅伦。”
我遇到了卡梅隆。
我们聊的话题和迈克和我一样，健康，科技，在线学习，美国。
“我们正在解决一些健康问题，你为什么不周四来？”
今天是星期四。我很紧张，但是曾经有人告诉我，紧张和兴奋是一样的。我很兴奋。
我花了一天时间与麦克斯凯尔森团队会面，讨论他们正在解决的问题。
两个星期四之后，机器学习总工程师阿森公司的首席执行官尼克和我一起去喝咖啡。
“你想怎么入队？”尼克问。
“当然。”我说。
原来我的美国航班延误了几个月，现在有了往返机票。
分享你的工作
网上学习，我知道很不落俗套。我想申请的职位都有硕士学位要求或者至少有一些技术学位。
我没有。但是我确实有我从许多在线课程中学到的技能。
一路上，我在网上分享我的作品。我的github包含了我完成的所有项目，linkedin堆积如山，我通过youtube和medium练习交流我学到的知识。
我从来没有为麦克斯凯尔森交过简历。“我们在领英上签了你。”
我的工作是简历。
无论是网上学习还是通过硕士，拥有自己的投资组合都是在游戏中积累皮肤的好方法。
ml和ai技能是必须的，但这并不意味着你不用展示。再好的产品，没有货架也卖不出去。
无论是github、kaggle、linkedin还是博客，人们都可以在某个地方找到你。另外，有自己的网角也很有意思。
你如何开始？
你打算在哪里学习这些技能？什么课程最好？
没有最好的答案。每个人的道路都会不一样。有些人通过书学得更好，有些人通过视频学得更好。
比你重要的是你为什么开始。
先说为什么。
为什么要学这些技能？
你想赚钱吗？
你想建造什么吗？
你想有所作为吗？
还是那句话，没有正确的理由。一切都有自己的方式。
从为什么开始，因为有了为什么更重要。有一个“为什么”，意思是当事情变得困难并将变得困难时，你有事情可以求助。提醒你为什么要开始的东西。
为什么？很好。是时候学习一些硬技能了。
我只能推荐我尝试过的。
我已经完成了以下课程：
树屋-简介-python
数据营地介绍——python和python的数据科学跟踪
乌达城——深度学习与人工智能纳米化
课程-吴恩达的深度学习
快。人工智能-第一部分，很快就是第二部分
都是世界级的。我是一个视觉学习者。当我看到事情被完成/向我解释时，我会学得更好。所以这些课程都体现了这一点。
如果你是一个绝对的初学者，请从python入门课程开始。如果你比较自信，可以进数据科学，机器学习，ai。datacamp非常适合初学者学习python，但希望专注于数据科学和机器学习。
数学多少？
我最高的数学教育是在高中。其他我根据需要通过可汗学院学到的知识。
进入机器学习和ai需要了解多少数学，众说纷纭。我会分享我的。
如果你想把机器学习和ai技术应用到问题中，不一定需要对数学有很深的理解才能得到好的结果。像tensorflow和pytorch这样的库允许有一点python经验的人在后台处理数学的同时建立最先进的模型。
如果想通过博士项目或者类似的方法深入机器学习和ai研究，对数学有深入的了解是非常重要的。
就我而言，我不想深入学习数学，也不想把算法的性能提高10%。我会留给比我聪明的人。
相反，我很乐意使用可用的库并操作它们来帮助解决我认为合适的问题。
机器学习工程师实际上做什么？
机器工程师在实践中做的事情可能不符合你的想法。
虽然网上有很多文章的封面照片，但是红眼睛的机器人并不总是参与其中。
这是ml工程师每天都会问自己的一些问题。
语境——如何用ml帮助你更了解自己的问题？
数据——你需要更多的数据吗？需要采取什么形式？数据丢失了怎么办？
建模——应该用哪个模型？它在数据(过度拟合)上运行良好吗？或者为什么效果不好(不合身)？
生产——如何将模型投入生产？应该是线上模式还是定期更新？
进行中-如果你的模型崩溃了怎么办？你如何用更多的数据来改善它？有没有更好的做事方法？
我从fast.ai的联合创始人之一雷切尔托马斯(rachel thomas)的一篇优秀文章中借用了这些内容，她在全文中走得更远。
路径未设置
进入机器学习或者人工智能没有错。
这个领域的美妙之处在于，我们可以使用一些世界上最好的技术，我们所要做的就是学会如何使用它们。
可以从学习python代码开始。
可以从学习微积分和统计学开始。
可以先学习决策哲学。
因为这些领域的交叉，机器学习和ai让我着迷。
我知道的越多，就越知道有很多东西要学。这让我很激动。
有时候，当我的代码无法运行时，我会感到沮丧。或者说我一个概念都不懂。所以我暂时放弃。我放弃了摆脱问题，睡了个午觉。或者去散步。回来的时候，感觉是用不同的眼光看着它。兴奋又回来了。我一直在学习。
这个领域发生了很多事情，所以入门可能会让人望而生畏。选择太多导致没有选择。忽略这个。
从你最感兴趣的地方开始，跟着做。如果这样会导致死路一条，那就太好了。你已经搞清楚自己对什么不感兴趣了。循着自己的脚步，向大路走去。
电脑很聪明，但还是不能自学。他们需要你的帮助。
生意经典语录：20位商巨的财富经典语录值得学习！
人如何才能赢得成功的人生，创造人生的最大价值？现在，很多成功人士都站出来告诉我们各种成功的模式，告诉我们如何获得财富，什么是真正的幸福，生活本身隐藏着什么样的力量。
一、钢铁大王-安德鲁.卡内基
安德烈卡内基，通过自己的努力，抓住机遇，一步步走上成功之路，成为美国钢铁大王。
经典语录：
苦难是金。永远不要因为痛苦而抱怨生活。
一个迷恋金钱的人是一个人品低下的人。
二、金融寡头-摩根
j.p .摩根，1837年4月17日出生于美国康涅狄格州哈特福德，是一位富商。他是摩根财团的创始人，也是美国华尔街著名的金融寡头。财富经验：开源比存钱重要。
经典语录：
让钱去做政府和法律做不到的事。
个人信用是财产，公共荣誉是保障。
金钱买不到人格。
三、企业典范-亨利.福特
福特公司创始人亨利福特不仅创立了福特公司，还创造了“流水线生产”，率先实行每周五天工作制，成为现代企业的典范。
经典语录：
如果你想开始职业生涯，下班铃声只是你开始思考的信号。
一个人或者一小群人聚集财富是没有用的，因为最终会损害他们的利益。
四、石油大王-约翰.戴维森.洛克菲勒
洛克菲勒生于1839年，16岁时在一家公司当簿记员，19岁时与他人共同创办了一家公司。1865年，他买下合资公司的另一半，独立经营。
经典语录：
培养兴趣，产生满意的花钱效果。
我深信大量金钱必然带来幸福的假设是错误的。
五、旅馆大王-康拉德.希尔顿
希尔顿创造了人生最辉煌的一页，以1.1亿美元的巨资买下了享有“世界酒店皇帝”美誉的“starla hotel series”，是一家拥有10家一流酒店的连锁酒店。
经典语录：
成为完成伟大事业的先驱是一个伟大的梦想。
信用是我生命中的血液，我永远不会宣布破产。
做生意唯一的技巧就是如何赚钱，如何让人满意。
微笑是公司最有效的商标，比任何广告都有优势。
六、漫画大王-奥尔特.迪斯尼
奥尔特迪斯尼总是承认合作对他伟大成就的价值，并认为合作可能是他伟大的直接原因。无论如何，他对团队理念的信任体现在他的电影和整个公司。
经典语录：
我唯一的希望是我们不会忘记……这一切都是从米老鼠开始的。
当你相信一件事时，你最好毫无疑问地相信它。
七、汽车大王- 本田宗一郎
本田一郎于1906年11月7日出生在日本静冈县的一个贫困家庭。他从小就对机械有特殊的偏爱。
经典语录：
最好什么都不做，怕失败。
成功的几率只有百分之一。它是在九十九次失败后实现的。
技术竞争永远应该由技术来决定。
即使你把我撒在瓷砖上，你也会发芽，开花，结果。
八、财界总统-郑周永
现代集团创始人郑周永被称为“金融总裁”。
经典语录：
企业不是赚钱的机器，而是创造社会财富和精神财富，引导人民进步的特殊群体。
九、台塑之王-王永庆
王永青，台湾省的管理之神。他的“台塑集团”已经发展成为台湾省的王者。
经典语录：
身体不舒服就赶紧调走，让自己发挥所长，不至于耽误公务埋没人才。
毕竟上帝造人是公平的，原因只有一个，那就是人一定要受苦，才会有幸福。
十、船王-包玉刚
包玉刚：浙江省宁波市镇海区石壮镇鲍忠村。她从小就有天赋和智慧，赢得了祖母和母亲的爱，并因她的勤奋、诚实和稳定而受到学校老师、同学和乡亲的称赞。
经典语录：
保持健康，勤奋，创业。
老老实实做生意，说实话，守规矩，别人才会对你有信心。
十一、商业巨子-山姆.奥尔顿
奥尔顿是本世纪最伟大的企业家，他建立的orma企业文化是一切成功的关键，无与伦比。
经典语录：
我们的存在是为了给客户提供价值……我们必须为他们省钱。我们每为客户节省一美元，就意味着我们领先竞争对手一步。这是我们一直打算做的。
十二、索尼之父-盛田昭夫
盛田昭夫1921年出生于日本爱知县名古屋。1946年，开始是500美元。在战争的废墟上，索尼公司的前身——东京通信工业公司正式成立。
经典语录：
成功不取决于理论、计划或国家政策，而是取决于人。只有人才能让企业成功。
永远不要满足现状。越往前走，看得越多。
市场是创造出来的，不是调查出来的。
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十三、电影事业家-邵逸夫
邵逸夫，中国香港电影企业家。原名邵仁冷。1907年生于上海，浙江宁波；1925年，他和哥哥兼酒鬼在上海创办了天一电影公司。
经典语录：
品牌就是生命。
创业聚财是一种满足，散财捐财是一种乐趣。
十四、时装大王-皮尔.卡丹
皮尔卡丹于1922年出生在意大利威尼斯附近。父母都是意大利人，靠种葡萄为生。第一次世界大战后，全家搬到了法国。
经典语录：
孤独是我创作灵感的源泉。
不要让平淡无奇的服装扼杀人的个性，让千变万化的服装充分展现每个人不同的个性。
十五、华人首富-李嘉诚
李嘉诚1928年出生于广州潮州。他的父母是小学校长。1940年，为了逃避日本侵略者的压迫，全家逃亡香港，两年后，父亲病逝。为了养活母亲和三个弟妹，他被迫辍学去社会谋生。
经典语录：
成就和谦虚最可贵。
名誉和诚实也是生命，有时候比自己的生命更重要。
在稳定中求发展，在发展中不忘稳定。
钱的作用不是聚集，而是使用。
十六、世界股王-沃伦.巴菲特
沃伦巴菲特，一个传奇人物，是世界和人类历史上最伟大的股市投资者。
经典语录：
没有什么比和1949年以来就没赢过的中国打赌更蠢的了。
股市预测师唯一的价值就是让算命师面子。
十七、报业大王-默多克
新闻集团董事长基恩鲁伯特默多克也是一位真正的“媒体之王”。1931年出生于澳大利亚的一个媒体家庭，他毕业于英国牛津大学伍斯特学院。他的父亲基思默多克是澳大利亚著名的战地记者和出版商。
经典语录：
在今天的媒体世界里，没有独立的发展。
电视是成功的唯一途径。
十八、松下之父-松下幸之助
松下幸之助白手起家，经过自己的努力，创立了松下电器公司。在他的领导下，公司将触角延伸到电器行业的每一个角落。
经典语录：
所谓实业家的使命就是消除贫困，让整个社会脱贫致富。
十九、管理巨匠-杰克.韦尔奇
伟大的管理天才韦尔奇，在他的带领下，通用汽车发展迅速，成为集电子产品、交通运输、航空航天、新闻网络、金融为一体的全球性公司。韦尔奇被誉为“20世纪美国最伟大的职业经理人”和“世界第一任ceo”。
经典语录：
管理的本质是在长期管理和短期管理之间保持平衡。
领导艺术归根结底只有一句话：面对现实，快速改变，果断行动。
二十、世界首富-比尔.盖茨
威廉(比尔)盖茨，微软公司创始人、前董事长兼首席执行官，该公司是全球领先的个人计算机软件供应商。
经典语录：
如果你能把工作当成游戏，你会做得更好。
让你的心跳舞，你会活得更轻松。
我要做的就是对更多的人有用。
真正的勇气是坚持自己的观点，不管别人怎么说。只要确定自己是对的，就坚持信念，不后悔。
学习机什么牌子好（家教机哪个牌子最实用）
孩子学习很努力，成绩就是提高不了，让很多家长头疼。除了传统的辅导书、补习班、导师，还有一个也是学生家长非常关心的高科技学习指导工具，就是学习机。但是如何才能选择适合自己孩子的学习机呢？今天我选择了两个知名品牌的学习机：科大讯飞学习机和优校学生平板pc进行横向对比评估，看看哪个学习机值得入手。
1.产品外观和硬件配置的比较
选择的学习机型号有科大讯飞学习机x1 pro和unix 6学生平板。两台学习机外观差别不大，都和平板差不多。不过从触感和个人喜好来看，我觉得科大讯飞学习机x1 pro的黑色边框和一体式金属设计更有质感。
在硬件参数配置上，两种学习机各有优劣，但总体上能充分满足学生的学习需求。值得一提的是，他们在屏幕设置上也很巧妙。科大讯飞学习机x1 pro是唯一一款2.5d屏幕的学习机产品，屏幕大到看起来毫不费力。同时还配有护眼助手功能，可调节各种灯光，可有效提供护眼、蓝光过滤、阅读模式、防眼疲劳、光敏保护、距离感应、抖动识别、反向识别等多功能护眼模式。即使学习时间长，也不会对眼睛造成过度的负担。
优学学校umix6学生平板采用9.7寸超清晰视网膜屏幕，分辨率2048*1536。每英寸的高像素使色彩和细节生动。同时采用能过滤蓝光的cpu芯片，距离护眼芯片，光线护眼芯片，多维度保护学生视力，使用起来非常舒适清晰。
2.课程设置与使用功能的比较
两款学习机均适用于包括小学、初中、高中在内的k12教育阶段，教学资源强大、全面。在具体的科目设置上，科大讯飞学习机x1 pro有很多创新。侧重于ai智能高效学习。通过“ai推荐”到“学习型”的路径，让学生先做少量的题，全面检查自己是否掌握了知识点，从而快速发现弱点。智能分析后，向学生推荐相应的精品课程，并训练相应的习题，将不可得、掌握不牢的知识点分解出来。这种学习方法摒弃了传统的海上战术，大大提高了学生的学习兴趣和学习效率。
与此同时，科大讯飞与中国教育部考试中心联手，为全国高考和四六级考试提供语音测评技术和手写作文批改打分技术，而科大讯飞的学习机x1 pro则使用了高考英语测评打分的同源技术。学生可以通过学习机在高考标准下练习听力和作文，练习就是实战。
优校umix6学生平板采用传统的单学科分类，包括很多经典的教学辅助资料，如《53天天练》等。并配备清华北大名师资源，让孩子随时随地通过优秀的校碑向名师学习。同时，优秀的学校引入了手指指点功能，使用了全新的ai智能手指指点系统，使得指着书本提问成为可能，让学习更高效，辅导更轻松。
总结：
通过对两个知名品牌学习机的横向评测，我们发现umix6学习机和科大讯飞学习机x1 pro在外观和硬件配置上差别不大，但在使用体验、课程设置和使用功能上，优秀学校的课程设置丰富且庞大，但很难因材施教，而科大讯飞学习机x1 pro可以为每个学生开发相应的课程
