在酸奶的营养价值非常丰富，它不但易于吸收，而且在发酵的过程当中，它的乳酸菌能够有助于我们的消化，增强孩子的食欲，还可以有助于人们肠道蠕动，对便秘、腹泻都有缓解作用。,特别是对不适合乳糖的人来说，他们不适合喝牛奶，但是喝酸奶很好。坚持喝酸奶也可以降低胆固醇，因为酸奶还含有多种维生素等营养物质，也有利于美容和抗衰老。总之，喝酸奶的好处特别大。那么，如何用酸奶机在自己家里制作酸奶呢？
下面我分享自家做酸奶的方法：
一、做酸奶之前，把酸奶机洗干净，然后用开水烫一烫备用；
二、酸奶的做法：
1.将1000克纯牛奶和10克菌粉放入酸奶罐中，混合均匀，盖上酸奶机，插上酸奶机电源。
2.酸奶的另一种方法是不用菌粉直接用酸奶做底料。将酸奶和纯牛奶按13，336，010的比例混合，搅拌均匀，然后盖上酸奶机，插上酸奶机电源。
如果你想让酸奶变甜，在里面加入一点糖，然后发酵。根据自己的口味，确定加糖量。感觉无糖酸奶比无糖酸奶好喝。
即使酸奶是三：如果是夏天的话，发酵两到四个钟头就可以吃了，冬天发酵的时间稍微长点。,制造的，也建议放4到8个小时，乳酸菌更丰富。酸奶尽快吃完，不要放太久，以免太酸。希望我的回答对你有帮助。
酸奶怎么制作方法（酸奶的简单做法）
今天，我们不需要酸奶机，但我们将使用最原始、最简单的方法来发酵酸奶。因为不是所有家庭都配有酸奶机，酸奶只能用酸奶机来做。
自制酸奶
材料：酸奶杯(100毫升)牛奶500克蜂蜜或白糖
做法：
1.将牛奶倒入牛奶锅煮沸，加入糖，搅拌均匀。喜欢甜的可以再放一点。不喜欢就少放一点。如果不喜欢糖，等牛奶冷却到50度左右，加入蜂蜜，也是适量，拌匀。
2.然后倒入酸奶，搅拌均匀，装瓶，或者放入扣盒中，盖上盖子，放入保温桶或泡沫盒中。离开8-9小时。
3.酸奶很粘，吃的时候加点水果和燕麦是很好的搭配。
在小成妹tips：，放酸奶的盒子或瓶子必须高温消毒并擦拭干净，不能有油和水。放入保温桶或泡沫盒中，保持常温，加速辅助发酵。
酸奶机怎么做酸奶（酸奶机有必要买吗）
酸奶对人的肠胃有好处。其实酸奶是可以在家做的。如果有机会事半功倍，但是不利用，就会出现各种问题。那么如果自制酸奶不酸呢？
酸奶机怎么做酸奶
1.准备材料。用酸奶机制作酸奶的步骤其实很简单，所需材料相对较少。制作酸奶需要准备一盒纯牛奶、老酸奶或酸奶发酵剂，以及勺子和酸奶机。如果你想要不同的口味，你可以选择准备一些果汁、蜂蜜、果糖和酸奶机。
2.开始生产。先把盒装的纯牛奶和老酸奶拿出来，然后把冷冻酸奶发酵剂从冰箱里拿出来。长期或首次使用，酸奶机容器必须用开水消毒，然后在酸奶机容器中倒入少量纯牛奶，然后在纯牛奶中加入一整包酸奶发酵剂，用勺子慢慢搅拌，一定要搅拌均匀。纯牛奶与酸奶的比例为1000: 50，最好添加新鲜酸奶。如果想调节口感，可以加入适量的糖和蜂蜜。如果喜欢水果味，也可以在酸奶中加入各种水果，芒果丁或者草莓丁。
3.制作完毕。将准备好的牛奶放入酸奶机，然后盖上容器，放入酸奶机体内。如果你在冬天做酸奶，你可以在酸奶中加入适量的温水。注意温水。温度不宜过高，一般在40度左右。
4.等待成功。将酸奶机放好，盖上盖子插上，等待8~10小时左右。一般酸奶会去掉，豆腐会粘粘的，随时可以吃。其实想自己吃酸奶，可以晚上做，第二天早上拿出来吃。而且放的时间越长酸奶越酸，可以根据自己的口味控制时间。但需要注意的是，制作酸奶时最好加糖或蜂蜜。不然不加糖做的酸奶味道会怪怪的，相信没几个人喜欢。
自制酸奶不酸怎么办
自制酸奶很少会酸。如果出现这种情况，制作时添加的酸奶和酸奶发酵剂的量一般是不够的。另外，如果时间不够长，酸奶也不算。冬天做酸奶一定要记得保温，有利于乳酸菌的生长。可以适当加温水，但如果是开水，肯定不酸，一定要注意。
酸奶做小吃100种（酸奶点心最简单做法）
酸奶，今天作为饮料“喝”的，是人类自学会分离乳酸菌以来的后工业化产品；早在七八千年前，我们会机智进食的祖先就知道用羊皮袋发酵酸奶了！
从那以后，各种稠的稀的酸奶，就始终与人类饮食文明形影不离频繁出现在晚宴上，不仅仅是我们今天熟悉的“饮料”。
从土耳其酸奶冷汤cac，到希腊人使用的tzatziki酸奶酱，从喝酸奶莱西的印度国神，到会吐泡泡、会产生酒精的高加索开菲尔.自古以来，全世界人民就不约而同、孜孜不倦地探索着酸奶的各种吃法。
今天，我的宝贝将向你展示各种吃酸奶的花招.无论你是甜食控、健身党还是和我一样懒得没时间做早饭，或者是周末懒起想晒个朋友圈,总有一个属于你！
对了，这次我们还发现了咸味的酸奶吃法,和配酸奶的替代一切高油高热量的酱汁(再见凯撒沙拉酱蛋黄酱)，它可以搭配各种沙拉菜~
本期目录
1普通酸奶超简单！格兰诺拉水果酸奶
晒朋友圈利器！酸奶坚果果酱冰沙碗
懒人福音！酸奶隔夜燕麦片
2希腊酸奶
果酱/蜂蜜无负担小甜点：
健身党大爱：蘸了蔬菜饼干
懒炸天的选择:擦能量棒
什么，酸奶和能吃咸的？
咸味进阶版,酸奶配菜也很棒
普通酸奶
1超简单！格兰诺拉水果拌酸奶
如果水果酸奶能更好吃，我就不吃超市的水果酸奶了，里面全是香精和糖。
不如我们自己来！根据企鹅上次教你的打油诗，买任何天然健康的原味酸奶，拌入切好的水果和格兰诺拉麦片烤好的燕麦片，就大功告成了！
清新健康，触手可及。
2朋友圈利器！酸奶坚果酱smoothie bowl
冰沙碗好烫，你还没吃吗？
如果你早上时间充裕，就把酸奶和坚果酱混合，用椰子片装饰，用一碗色彩鲜艳的冰沙碗开始你的一天。随便拍拍手机，这碗高价值能量早餐就成了朋友圈和instagram拍照(bi)的工具。
食材：酸奶、杏仁酱、香蕉、蓝莓或其他浆果、坚果、椰子片或其他你想放的东西
做法：
1.冻蓝莓和香蕉，冻香蕉记得去皮；
2.加入适量水稀释杏仁糊(便于搅拌)；
3.将酸奶、冷冻浆果和香蕉、稀释的杏仁露放入蒸煮机中，搅拌均匀；
4.香蕉切片，坚果切碎；
5.将香蕉片、碎坚果、椰子片和浆果漂亮地涂在奶昔上。
3懒人福音！酸奶隔夜燕麦粥
除了思慕雪肠，网上名人当然还有隔夜燕麦片当早餐！晚上扔冰箱里，早上带着，随身带着。
“隔夜”燕麦粥是历史上最懒的早餐，非常适合朝九晚五工作的上班族。
将燕麦浸泡在牛奶中，盖上酸奶，盖上盖子，扔进冰箱。当它膨胀成一碗燕麦粥时，就可以挖出来吃了。
一杯食材：(约250毫升):燕麦片、牛奶、酸奶、芒果、椰子片和碎杏仁
做法：
1.将燕麦片倒入瓶中
2.倒入牛奶
3.泡在酸奶里，也可以在这里用浓浓的酸奶来营造奶油效果
4.用保鲜膜覆盖或密封，放入冰箱过夜
5.取一勺杏仁切碎。你也可以用你喜欢的其他坚果切碎它们
6.用十字刀切芒果，放在瓶子里
7.撒上椰子片和杏仁
希腊酸奶
面对那些质地厚重、味道酸酸的希腊酸奶，他们往往不知所措.怎么吃？
拌一拌、蘸一蘸、抹一抹！
1无负担小甜点：拌果酱/蜂蜜
如果你想要一杯加果酱或蜂蜜的高颜值、无罪恶感的果腹小甜点,希腊酸奶，那太棒了。酸和甜可以适当平衡，不用担心热爆。
2健身党大爱：蘸蔬菜/饼干
低糖低脂高蛋白"s解决方案是健身派对的最爱，当然是必须的。
如果急需补充纤维来缓解便秘，买一个西芹,把它切成段，蘸着吃！
喜欢脆皮口味的请选择水果胡萝卜蘸！
相信我，这些通常被你嫌弃的蔬菜，遇到酸奶就像变魔术一样的味道。
但是，很多男生总觉得蔬菜不够，还是要一些碳水化合物。没关系，我们还有饼干！(梳理最不容易长胖)
3懒炸天的选择：抹能量棒
早上睡不着，需要一秒满血复活?能量棒和希腊酸奶也可以成为很好的伴侣。
在你的包里放几根能量棒，两分钟后在上班的路上买一罐希腊酸奶
拿到高能早餐(午餐)，连碗都省了！
放一层希腊酸奶在上面，能量棒几秒钟就能变成可爱的三明治饼干。
4你大概没想过，酸奶也能变成咸味小食
美国领先的明星酸奶品牌乔巴尼在他们位于纽约的soho体验店推出了一系列酸奶的咸味吃法。鹅君，并在怀疑中试用，但结果证明是出乎意料的美味.
最简单的咸酸奶是加盐、橄榄油、黑胡椒.酸奶。因为希腊酸奶味道浓郁，稍加搅拌，尝起来就像奶油一样粘稠和令人满意。口中有轻微刺鼻的余味，依然清爽。
如果你觉得只有调料太稀，不妨在此基础上加入切丁的黄瓜和葱花儿，做成小而精致的沙拉，绝对会让你欲罢不能。
5咸味进阶版，配菜也绝妙
很多人为了减肥每天都要吃草，但是不喜欢一些吃起来太生涩的沙拉配菜(蔷薇红/绿、羽衣甘蓝、藜麦)。我该怎么办？
请用希腊酸奶替代高脂肪的乳化类沙拉酱！
蛋黄酱，凯撒酱，千岛酱，统统古德白！
用勺子舀出两三勺浓稠的希腊酸奶，然后倒几滴金色的橄榄油，你就会有一盘吃起来毫不干涩，却比油醋热量还低的沙拉.
最后，我再教你一招，烘焙tzatziki，爸爸餐厅常见的酱沙拉(中东烤肉)。
中东人喜欢把牛肉、羊肉、皮塔饼烤得又硬又干，所以搭配酸辣咸的tzatziki酱再合适不过了。专注吃希腊酸奶一万年的鹅君，敢拍着肚子保证这酱简直是宇宙超级无敌万能的典范，蘸什么都超级好吃！
食材：希腊酸奶，黄瓜，大蒜，盐，橄榄油，红酒醋，莳萝
1.将黄瓜、蒜末和莳萝切碎
2.将1中的成分混合到希腊酸奶中，加入少许盐、橄榄油和红酒醋
