说到茶，很多人都是通过《红楼梦》或者音乐天后王菲的歌曲《开到荼靡》接触到这个词的。但是开到最后意味着什么呢？茶是什么？
茶树，蔷薇科，落叶灌木，攀缘茎，茎上带钩刺，羽状复叶，小叶椭圆形，花白色有香气，夏季开花。茶叶过后，没有花盛开，所以人们经常认为花的盛开是一年花季的结束。
大多数关于茶的诗也围绕着这一点：
春木优小源
宋
先将梅子粉卸妆，涂上新红海棠。
打开来的茶花，丝丝瑶刺出了浆果墙。
武昌首义是《菩萨行》中的两首歌之一
北宋寿司
茶不争春，寂寞最迟开。
青蛟去玉骨，羽盖珠。
不化妆不香不香。
伤心武宫，红粉埋园。
到现在，是月夜，是吹笛子的好时候。
几千年来，颜瑜一直处于这种状态。
怪你打电话不回，怪你送花。
昨晚雷暴雨是恶的，花光了钱你该回去了。
你说西山顶，自古流到白泉。
曹雪芹也用于《红楼梦》。原句是：太晚了。《红楼梦》年是丫鬟麝月画的花签，春末夏初花开。萎凋之后，表示花季结束，所以表示结束。
说到茶花，就是指在茶花盛开的时候，春天里各种色彩斑斓的花朵和漂亮的物件，悄悄地把喧嚣送给即将到来的炎夏。
红掌在春末夏初开花，凋谢了就意味着花季结束，所以就意味着结束。而说到茶，就意味着到了最幸福的时候，也是结束的时候。表达快乐的时间很短，有一种放弃的感觉。
