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五谷丰登是哪五谷

2023-08-11 10:42:05人气:28

关于谷物有许多不同的说法。在农村,关于粮食最熟悉的成语是“五谷杂粮”。另外,还有一个骂人的词,“六畜不辨,五谷不分”,不食人间烟火的意思。

关于谷物最常见的三种说法是:

1.《论语》里有“四体不勤,五谷不分,熟为夫子?”,也是第一个说明粮的,是稻黍稷麦菽。dao shu ji mai shu

2.《黄帝内经》(先秦至汉代)中的粮食是指

3.明代李时珍《本草纲目》记载的粮食。那么人们对于五谷最认可的就是 《论语》 里面的“稻黍稷麦菽”。

1、稻:稻米、水稻,是中国的主要粮食作物,历史悠久。据史书记载,大米自夏朝大禹以来就有了,所以才来到中国。

2、黍:在我们甘肃老家叫做黍黍。是我国的一种杂粮,与小米不同,但都是金黄色的。目前在我国大同、忻州等地广泛种植,质地最好。

它是中国最早种植的作物之一,历史悠久,来自夏朝之前。

在3、稷:又叫做“糜子”,有一个词叫做“国家”,就是这种作物。这在中国也是一种很古老的作物,在晋代和南北朝以前就广泛种植。现在在我国广泛种植,有人说是“高粱”。

4、麦:这里主要是指“小麦”,的第一主食是白面。所以中国最早种植小麦的历史是在公元前1200年以上,也就是说是在西周种植的。小麦的原产地是在西亚境内。

5、菽:叔叔的叔,上面一个草字头。五谷中是指大豆,豆类农作物,大豆是目前我国种植最多的,让我们以大豆为例。大豆也起源于我国,已经种植了4700多年。

五谷丰登是哪五谷(五谷是哪五谷具体指什么)

扩展阅读

五谷道场方便面怎么样?五谷道场方便面哪个口味好吃

说到方便食品,首先想到的是方便面。方便面作为最简单的方便食品,一直受到各种各样的人的喜爱。不需要用水烧开,只要有开水,简单的冲泡一下,然后放进自己的包里,就可以吃到一碗热气腾腾、新鲜可口的方便面。很多人都有自己喜欢吃的方便面,比如当年的五谷道场,叫“非油炸方便面,吃起来更健康”,但是现在很难看到这样的方便面了。五谷道场,当年的方便面巨头,销量超过康师傅,如今风光不再!

世界上最早的方便面是由日本人他叫安藤百福,发明的,他在1958年发明了世界上第一种方便面,并把它命名为日清牌.当时,方便面的味道是鸡肉,它是袋装的。到了1971年,他又发明了世界上的第一种碗装的方便面.从那个时候起,方便面就可以算是真正的“方便”面了,因为装在碗里,可以随身携带。哪里有热水,你就可以吃一碗热面条。

在接下来的几十年里,方便面一直是最畅销的食物,不仅是出门在外,在家里,很多人都喜欢吃方便面。很多80后、90后都会对当年吃的方便面有很深的印象,比如六丁目、鸡汁方便面、熊毅武方便面、华丰方便面等等。当然,后来的统一泡面和孔师傅泡面卖的最好,现在的泡面在孩子眼里好吃。

但是有一种方便面,我相信很多人对它仍有很深的印象,那就是五谷道场.这种方便面最大的特点是“不油炸”。与所有其他方便面相比,这种方便面是油炸的,所以当时的介绍是“非油炸,更健康”.这种非油炸方便面推出后,立即受到许多人的喜爱。在在当年最火爆的时候,甚至超过了康师傅方便面,年销售额超过20亿,显示了当时的知名度。

古武道场的创始人叫王忠旺.其实他最早是在华龙方便面厂工作的,工作能力很强。当时,华龙方便面也是仅次于康师傅和统一.1999年,王中王离开华龙,开始了自己的事业。当时公司名为三台子食品公司。你还记得三太子方便面?吗?那是王中王离开华龙后发明的第一种方便面。三太子方便面,见下图。

但是好景不长。五谷道场流行不久,就开始慢慢离开人们的视线,即使在超市也很难再见到。至于这款方便面为什么会跌,有很多解释。在首先是,很多人认为五谷道场的价格太高,方便面的主要消费者是普通消费者。五谷道场的价格太高,大多数人真的买不起。当年连吃一碗五谷道场都成了奢侈。在另外就是关于非油炸的工艺了,很多人认为方便面的初衷是泡在开水里就能充饥,不炸就不好吃。此外,它必须在锅里烹饪,这本身已经不是一种方便的食物。没有了油炸方便面的口味,并且还要下锅去煮,估计是五谷道场被消费者抛弃的主要原因。

后来,古武道场被中粮集团斥资1亿元收购,但效益并不好。最后,它以5000万元的价格卖给了挂面巨头克明面业,但很难重现昔日的辉煌。即便如此,五谷道场依然是很多人的美食记忆。对于当年最喜欢吃的方便面,大家还有什么印象吗?欢迎以下信息。

五谷是哪五谷(五谷是哪五种粮食)

春秋末期,孔子及其弟子周游世界。因为他们是一群手抬不动、肩扛不动的弱学者,被农民嘲讽为一群“四体不勤、五谷不分”的人。孔子及其弟子认为“劳动者治理人民,劳动者治理人民”,他们看不起做农活和劳作的劳动者,所以这是由两种人在不同的平台上,有不同的思维方式造成的!按照现代社会的理论,是社会分工造成的。

“文革”期间,儒家的人和事一度遭到批判,强调学生也要学农业和工程,同时还要学其他东西。这种促进理论与实践相结合的努力和尝试无疑是正确的。但是抹杀社会分工是不可取的!即使是现在,也有很多人是“不顾粮”的,这并不妨碍他们在其他领域做出突出贡献。更别说那些出生在城市的人了,农村有很多人分不清五谷和六谷的区别。

现在国家提倡节约粮食,杜绝浪费,为粮食“五谷”分类大吵大闹,做个分析,仅供参考。

“五谷”、“六谷”、“九谷”的说法,早在春秋战国之前就已经形成,指的是当时种植的主要粮食作物。五谷指麻、粟、黍、麦、豆;六粮指大米、高粱、小米、小麦、小米、小米;九粮指的是小米、小米、大米、大麻、大豆、红小豆、大麦和小麦。虽然说法不一,但主要农作物品种是小米、黍、麦、豆、稻、米、黍、麻。

最重要的粮食作物是小米、小麦、豆类、大米和小米。当时,黄河流域广泛种植谷子和小米。小米,或称小米,是整粒中最重要的品种,被称为“整粒的长度”。耐干冷,生长期短,可在贫瘠的高原种植,主要在华北平原和黄土高原。禾是一般粮食作物的总称,有时特指小米。

小米,即小米,剥皮后称为“黄米”。在粮食作物中,其重要性仅次于小米。

小麦作为中国北方的主要食物,春秋战国时期广泛种植,但在当时却是贵族阶层的专属食物。《吕氏春秋月令》里写着“农夫收麦子,天子尝麦子,先荐庙”,一般人是享受不到的。小麦分为大麦和小麦;小麦分为春小麦和冬小麦。战国时期,黄河和长江流域广泛种植冬小麦。

南方的主要粮食作物水稻种植在北方的黄河流域。但是大米在北方很少见,只供贵族享用,并不是普通人的日常食物。

比恩,战国前又称“鲁”,分为大鲁和小鲁。大糯米就是今天的大豆,也被称为“糯米”或“榕基”。之所以叫荣禄,是因为它是我国北方少数民族山戎所培育,然后传入中原广播的粮食品种。战国时期,豆类已经成为普通人的日常食物和主食,人们甚至把糯米看得比小米还重要。由于大豆可以在春夏季播种,抗旱性强,可以在旱谷或其他间隙播种,产量相对较高。普通人一般用黄豆做饭,用豆叶煲汤。

马,又叫“菊”,是古人的食物之一。是一种麻果,就是麻子。麻子虽然可以吃,但主要是用它的纤维编织而成的。

小米、小米、大米、小麦(大麦和小麦)、大麦和大麻是当时人们的主要农作物。古人用这些五谷煮饭吃,或者炒成干粮,在行军、作战或徒步时拌以水浆。这就是为什么我们称大米为“干粮”。干粮搬运时,往往用竹篮包装,而混有干粮的水浆,往往用陶罐包装,所以才有“吃釜浆”这个成语。春秋战国时期,人们把贵族称为“肉食者”,把普通人称为“酒徒”。

五谷中的菽是指什么?菽指的是什么作物

唐代大诗人沈李曾写过一首诗《悯农二首》,其中有一句诗叫《春谷千种》。“小米”是小米的别称,去壳后叫小米。作为古代北方最重要的粮食作物之一,它在历史发展中发挥了重要作用。

中国作为历史上的农业大国,从建国之初就可以说是以农业为基础。新石器时代晚期出现的“刀耕火种”是中国最早的农业经营方式。这种农业模式实际上主要以开荒拓地为特色,可以说“刀耕火种”就是我国农业最基本的雏形。

然而,刀耕火种的主要特点是“迁移”。这种农业模式有点类似于游牧民族“水草迁徙”的生活方式。所以后世人又将其称为“迁移农业”。之所以出现这种比较独特的农业模式,最根本的原因就是生产力过于低下。

有一点可以通过刀耕火种搞清楚。从新石器时代晚期开始,人们逐渐脱离了采摘、狩猎等基本生活方式。而是逐渐将生存重心转变为以原始农业为契机的农业生存模式。至此,农业文明开始在这片古老的土地上孕育、萌芽、结果。

作者认为,刀耕火种时代,在人们赖以生存的主要农作物中,后世记载的“五谷”早已出现。只是当时可能还有其他名字,但从农作物发展的角度来看,“五谷”诞生后从未离开过中国的餐桌。

农业发展中的重要角色“五谷”

《史记郦生陆贾列传》曾经记载过这样一句话:“王以民为天,民以食为天”。

一个富有的国王最大的财富是人民,食物是老百姓的基本生活。俗话说“民以食为天,食以安为先”。

只有当食物极其丰富时,老百姓才能安居乐业。这样国家才能更稳定,一个国家的国王才能坐以待毙,放松心情。所以笔者认为,从这个角度来看,王、国、民、食,其实是递进的,互为因果的。简单来说,如果人民吃不饱饭,很有可能动摇国家的根基。

1.五种谷物,所指不一

普通人赖以生存的食物种类很多,但总的来说,都可以称之为“五谷”。所谓“五谷”,一般是指大米、糙米、小米、小麦、豆类。当然,粮食中的每一粒粮食都有不同的具体含义,随着时代的发展,粮食逐渐成为粮食的专有名词。

从农业开始,我们古老的祖先就从劳动实践中获得了种植谷物的技术。由于中华文明起源于黄河流域,“五谷”一开始就没有“米”。根据郑玄注:“五谷即麻、粟、粟、麦、豆”,可以知道“麻”是五谷中最原始的成员。

南方地区生长的“稻”,应该是“麻、粟、粟、麦、豆”之后的粮食作物。虽然随着时间的推移,北方开始种植水稻,“水稻”最终成为“五谷”之一。但由于这种作物的习性限制,只能在南方大面积播种。

这一点可以从 《周礼天官疾医》 中找到答案:“以五味、五谷、五药养其病。”这段记载中所说的“五谷实际上,就是郑玄所说的“麻、黍、稷、麦、豆”。

因此,可以肯定地说,在周代,“水稻”并没有广泛推广,也从未作为主要的粮食作物播种。

2.“五谷”之争,源于农业进步

(1)“五谷” 与民生

“五谷”作为古代人餐桌上的重要粮食作物,从开始出现一直到现代社会,可以说一直都具有不可替代的重要作用。

特别是在生产力不发达的先秦时期,“五谷”是否富裕,直接决定了普通人的生死,甚至一个国家的存亡。

俗话说“民以食为天,食以安为先”,老百姓靠天吃饭,耕种“五谷”,最期待的是好天气,好收成。简单来说,水稻、水稻、谷子、小麦、豆类等作物产量增加了。这样,不仅国家有粮招农,也有粮吃。

(2)“五谷丰登,社稷安宁”

据《六韬龙韬立将》:“正是雨季,五谷丰登,国家太平。”

这个记录的大意是,天气好的时候,不仅粮食丰收,国家也会更加稳定。其实这是“王以民为天,民以食为天”的重要注解。

然而,要实现“大丰收”,需要认识到许多综合因素。事实上,“把粮食安全放在第一位”意味着,如果我们想有足够的粮食或丰收,政局应该特别稳定,内部环境应该特别和平。同时,需要一个好年景,让普通人有更多的时间和精力去种植农作物,增加产量和收入。

笔者认为由于受到当时社会生产力的制约。再加上土地耕种面积有限,以及农民人口数量并未达到预期,所以先秦时期的农业发展并不顺利。

大多数情况下,粮食储备远远不够全国吃。特别是统治阶级苛捐杂税太多,大部分人吃不饱饭,甚至饥荒年会有很多人饿死。

春秋战国时期的“五谷”种类及农业发展

1.从“百谷”到“五谷”

《诗经》是先秦时期的经典诗集,记录了大量的社会现象和当时的现实生活。从周天子到利民百姓,什么都有。《诗经豳风七月》曾写道:“要拿房子,先从百谷开始”。这首诗中提到的“百粒”和后来的“五粒”一模一样。

除了《诗经》,《书经》,《论语》等等,古代典籍里只有“百谷”之说。从“百粒”到“五粒”,中间发生了什么?先秦时期的农作物种类比后世多吗?我觉得不是这样。

中国自古有“九州”之称,但就实际地理面积而言,远不止“九州”。因此,“古柏”实际上只是一个虚拟的手指。大概意思应该和“五谷”差不多,因为所谓“五谷”不仅仅是“米、壳、粟、麦、豆”等农作物。

但很明显,“米、米、粟、麦、豆”应该是当时社会的五种重要粮食作物。与其他作物相比,“五谷”的产量或比例应该更高。或者说当时的远古先民对“五谷”的消耗率很高。

2.关于“五谷”的记载

“五谷”的记述始于汉代,多为东汉儒生所写。东汉时,徐深在《说文解字》中解释说:“谷是古柏的总称。来自山谷的声音。吃100粒的,米和米各20粒;蔬果扶谷各二十也”。从这个记录可以知道“百谷”确实存在,但可能没那么清楚。

东汉末年的儒生、经学大师郑玄,创作了许多与农业有关的书籍。他的“五谷”观比较明确,即“五谷、麻、粟、黍、麦、豆”;东汉末年的画家、儒生赵琪说:“五谷即米、粟、黍、麦、糯”。这说明“五谷”只是虚的。

笔者认为,如果把关于“五谷”的两种说法综合起来。所谓“五谷”会变成“六谷”。即“麻、米、粟、黍、麦、豆”。从这个角度来说,无论是“五谷”还是“六谷”,其实对人都没有什么影响。

3.“五谷”

“五谷”中的大米是现代社会中较为常见的大米;“鲁”是豆子的总称。《说文解字》记载:“顾,窦也。像生大豆的形状”;“小米,马蹄蟹也。粒长是中国最古老的粮食作物之一,小米、高粱、不粘小米都是小米。

小麦的本义是小麦,泛指小麦、大麦、燕麦、黑麦等;“麻”其实有很多种,比如“麻”、“苎麻”、“麻”、“麻”;“小米”又叫“小米”、“小米”。古代的“小米”特指小米。这种作物的果实可以用来煮饭、酿酒、做蛋糕等。

古代农民餐桌上的“五谷”与肉食

可以毫不夸张地说,从刀耕火种时期开始,古代社会的祖先就已经吃过“粮食”了。虽然当时南北饮食有差异,但对“五谷”的认知基本一致。只是受灾地区的农民很少得到更珍贵的大米。

而生活在江南鱼米之乡的人们,在日常生活中对大米有着强烈的依赖。但由于当时道路的产量相对较小,只能供给贵族或显贵。这种感觉有点类似现代社会的“有机大米”。只有生活在原产国的人才有机会吃。

1.五谷乃古人主食

生活在不同历史时期的农民或普通城市居民。他们的饮食与当时的习俗以及社会上的食物、蔬菜或其他食物类型密切相关。在富裕家庭的餐桌上,不仅有丰富的食物,还有一些美味的小菜。我猜芥末在当时应该是家常菜。

因为芥菜在先秦很多史料中都不止一次提到。然而,芥末在人们的餐桌上总是美味的。事实上,当时的社会上出现了水果,比如梨、橘子、柚子、橘子、柚子、桃子等等。有钱的季节人家基本都是去野外采摘,有钱的人家才有钱买水果。

2.五谷熟而民人育

基本上清朝以前,狗肉和猪肉是当时社会上常见的肉食。虽然人们不能经常吃肉,但他们也在假期购买和烹饪肉类菜肴。而且贫困家庭基本以吃饭为主,不可能挑食。

作者认为,古代社会的“粮”,其实就是大家吃的主食。从皇帝到平民,都以“粮”为食。

而且据 《孟子滕文公上》 记载:“树艺五谷,五谷熟而民人育”。从这句话中可以得知“五谷”,是古代农民耕种出来的粮食,所以肯定会成为他们餐桌上的重要粮食作物。

结 语

“五谷”作为人民和国家的基础,自古以来就受到统治者的高度重视。尤其在古代社会,由于生产力低下,一旦发生灾难,很容易歉收。在这种情况的影响下,很容易发生骚乱。因此,笔者认为,只有让普通百姓安居乐业,才能保证国家的长治久安。

[参考文献]

沈知中对汉代五谷的考证

蔡三元《“五谷”的由来》

何晶晶《小麦:人类较早驯化的作物》

刘默然《五谷丰登、六畜兴旺中“五谷”和“六畜”各指什么》

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