1.猪油是防锈的。首先，用温水和抹布清洗新的铁勺。第一次，最好用软抹布或刷子把新买的铁勺擦干净。将铁勺放在火上烤干，在烤干的勺上均匀涂上一层猪油，放在火上烤干勺上的油。用热水清洗后，能有效防锈。
2.盐防锈。将盐倒入锅中，用铁勺小火翻炒，让盐接触到铁勺的四周。盐炒黄，关火，取出铁勺，用温水冲洗。注意把铁勺擦干，放在干燥的地方，避免在潮湿的环境下铁勺内氧化还原反应产生铁锈。
3.生姜去锈。把铁勺放在火上烤。用筷子均匀地擦拭生姜的四周。烘烤时注意不要烫伤手。烘烤时涂抹3 ~ 5分钟，可有效防止新铁勺生锈。
加盐的铁勺为什么容易生锈 加盐的铁勺为什么容易生锈
1.铁勺放在盐里容易生锈，因为盐是电解质，会吸水，溶解盐晶体。铁盐中的铁勺会形成一次电池，造成吸氧腐蚀。铁是负极，杂质是正极，盐溶液是电解液，所以铁勺容易生锈。
2.铁锈的主要成分是氧化铁。将铁勺放入盐中，不断溶解负极中的铁，产生铁锈。水很难电离，自由运动的离子很少，很难形成一次电池，所以铁勺放在清水里不会生锈。
3.铁勺生锈后，使用前需要清洗，否则会对人体肝脏产生一定的影响。日常存放时，不要放在食物中过夜，否则铁勺更容易生锈。生锈的铁勺子可以用猪油和米汤清洗。
清洁铁勺子的方法 有什么清洗的技巧
1.新买的铁勺有很多锈，不能用。可以使用砂纸或磨石。先把铁锈磨掉，用清水洗两遍，放火烧干，然后抹上食用油或猪油(也可以用一小块猪皮代替猪油)，锅可以加热(不要太热)，放入热水，然后清洗干净。
2.将生锈的铁勺浸泡在淘米水中几个小时后，用清水冲洗，铁勺上的铁锈就会被清除。
