1.首先,处理土豆,去皮,洗净。
2.然后把土豆切成均匀的薄片,不要太厚,也不要太薄。
3.把水放进锅里。水烧开后,放入薯片,烧30秒。烧久了容易腐烂,不烧也做不好。
4.锅里放油,两边炸薯片。
5.往锅里加点油,然后加热。加入蒜片,适量豆瓣酱,炒辣椒。
6.将炸好的薯片倒入翻匀,撒上一些辣椒面翻匀,然后放入干锅中,撒上葱花和白芝麻,点燃酒精炉。
拔丝土豆片的正确方法 拔丝土豆片的烹饪方法
1.主要成分:土豆200克,白糖300克。辅料:油、白芝麻、淀粉。
2.土豆去皮,切片,蘸一点淀粉。
3.锅里多倒点油,把土豆炒到表面金黄。
4.在盘子表面刷一层熟油,将炒好的土豆放入盘中。
5.往锅里少倒一点油,加入白糖,用铲子在小火上炒白糖,直到白糖融化起泡。
6.炒土豆,裹上糖,熄火后撒上白芝麻。
7.饭后用一碗冷开水端上桌,在水面上放一块,糖衣就变脆了。
怎样自制晒土豆片窍门 自制晒土豆片窍门及步骤
1.首先,将土豆洗净去皮。
2.然后把土豆切成薄片。
3.用清水冲洗几次,去除表面的淀粉。
4.然后将薯片倒入沸水锅中,煮一分钟左右,取出。
5.将它们逐一放在干燥容器上,干燥时注意转动。一般天气好的话,两三天就干了。
6.晒干后装袋保存。
腊肉土豆片 腊肉土豆片的烹饪方法
1.配料:2个土豆,一小块培根,青椒,洋葱,油,酱油,盐,鸡精。
2.马铃薯去皮切片,用清水浸泡备用
3.将青椒、大葱、腊肉切好(如果腊肉太硬,在开水中煮开或蒸熟再切)。
4.锅里的油烧热,放入腊肉煎透明,取出备用。
5.将剩余的油加入薯片中,油炸至薯片变黄。
6.加入青椒和洋葱,翻炒至薯片两面金黄。
7.加入少许酱油、盐、鸡精、炒腊肉搅拌均匀。