1.带壳牡蛎。准备一个泡沫盒，放四到五个冰袋，将带壳牡蛎摆放整齐，盖上泡沫盒，放入冰箱保鲜区保存。
2.半壳牡蛎。将半壳牡蛎用保鲜膜包裹，放入带壳的密封盒中，存放在冰箱的保鲜区。
3.生蚝肉。将牡蛎肉表面的水分沥干，用保鲜膜包裹，放入密封袋中，存放在冰箱的冷冻区。
带子是什么海鲜 带子长什么样子
1.带子是新鲜的贝类或扇贝。常见的带有两种类型：一种是所谓的长带，属于江瑶科贝类的内收肌；另一种是圆丝带，属于扇贝贝类的内收肌。丝带盛产于广东和海南沿海地区，是不可多得的海产品之一。其质软可口，适合蒸、炸、油浸。
2.腰带的肉又圆又平，可以生吃，也可以晒干。营养价值高，是一种珍贵的海鲜。
海鲜保鲜技巧 海鲜怎么保鲜呢
1.一般大部分海鲜都是冷藏保存的。只有这样，海鲜才能保持新鲜。一定要注意一些海鲜，尤其是大闸蟹，死了以后一定不能吃，不然容易中毒。
2.对于鲜鱼，先将内脏和鱼鳞去除，洗净沥干，然后分成小块，装入保鲜袋或塑料食品袋中，防止干燥和腥味扩散，然后重新进入冰箱或冰柜；
3.冷冻鱼包装后可以直接存放在冰柜中。和肉制品一样，必须采用速冻。冰箱保存的鱼必须质量好、新鲜、坚硬，解冻后不应放入冰箱长期保存。
贝类海鲜有哪些 贝类海鲜的介绍
1.牡蛎
牡蛎作为一种优质的海水养殖贝类，不仅具有美味的食用价值，而且其肉和壳可以入药，具有很高的药用价值。现在很多烧烤摊上都有牡蛎，很多食客都喜欢吃。
2.白蛤
白蛤学名为四角蛤蜊，是我国沿海地区常见的底栖生物经济贝类。它的肉味道鲜美，营养丰富。海边的很多朋友也会用它的壳做点缀。
3.绿蛤
蛤蜊，贝类，壳中等，韧带外侧，位于后方。主牙加门牙有3颗。大部分分布在中国和日本，可以作为水产养殖的经济动物。
4.扇贝
扇贝广泛分布于世界所有海域。食用部分的主要营养成分是蛋白质，类似于鱼虾。是集食、药、养于一体的重要水产食品。
