1.人们吃鲍鱼主要靠它的脚。
2.鲍鱼脚很粗，分为上下两部分。上脚上有许多触须和小丘，用来感受外界情况；小腿伸展时呈椭圆形，腹部扁平，适合附着爬行。我们吃鲍鱼主要靠吃它脚上的肌肉。
3.鲍鱼虽然叫“鱼”，但其实不是鱼。在动物学分类中，它属于软体动物门腹足纲，与贝类的牡蛎和海螺并列。它是一种单壳海洋贝类，在藻类密集、礁石密布、潮汐平缓、风浪大、清洁的浅海滩下攀爬生长。
4.新鲜产品的食用部分含有24%的蛋白质和0.44%的脂肪。干制品含有40%的蛋白质、33.7%的糖原、0.9%的脂肪、多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有益的高蛋白低脂肪食品。鲍鱼味道鲜美，因为富含谷氨酸。鲍鱼营养丰富，包括蛋白质、脂肪、碘、钙、磷、维生素a等。具有滋阴清热、养肝明目的功效，可用于治疗肝肾阴虚、骨蒸乏力、肝血不足。
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