番茄鸡蛋怎么做好吃

1.将鸡蛋洗净，晾干，备用

2.将西红柿切片备用

3.在火锅里烧油

4.加入鸡蛋，用铲子轻轻搅拌鸡蛋

5.加入番茄，翻炒

6.加入调料：少许盐，少许糖，继续翻炒

7、出锅

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1.2公斤半鸡蛋配1公斤盐。水量以全蛋浸泡为准，需要一点白酒(可以做蛋油，没有白酒一定是咸的才能出油，加白酒容易出油)。清洗并干燥容器，防止容器不干净导致灰尘进入鸡蛋，将水煮沸成盐，搅拌至盐完全溶解，冷却备用。水要煮沸，但不能用生水，否则容易产生异味。将鸡蛋擦干净，放入罐子中，将冷盐水倒入容器中，直到完全浸入。面粉里加20毫升白酒，盖紧。20天左右就可以吃了。

2.新鲜鸡蛋洗净，晾干(不要放在太阳下)，放在罐子里。然后，在锅里，按每五十个鸡蛋四公斤水的比例，放入适量的生姜、八角、胡椒于水中。煮出香味后，加入1公斤盐、一点白糖和50克白酒。盐水完全冷却后，倒入放置新鲜鸡蛋的罐子中，最好不要经过鸡蛋面。盖上罐子，密封，存放20天左右。其中放白酒是咸蛋多产油的关键，一定不能忘记。因为白酒可以加速鸡蛋中蛋白质的凝固，蛋黄中的油被挤出来。

宝宝营养辅食饼的做法 番茄鸡蛋饼怎么做

1.准备1个番茄，3个鸡蛋，35g面粉。

2.番茄去皮：将整个番茄放入水中煮熟。煮大约2分钟后，取出西红柿，用冷水冷却。这时，西红柿的皮很容易被剥掉。

3.将西红柿压入泥中，加入鸡蛋，加入葱花和面粉，搅拌。

4.启动锅。当锅变热时，加入准备好的面团，将其摊成蛋糕并油炸。注意不断翻动蛋糕，避免烧焦。

5.把炒好的番茄和蛋饼放在转盘上，用刀切成小块。等凉了，番茄蛋饼就好了。

蛋清没打开怎么办 正确的打鸡蛋的方法是什么

1.蛋清不开是因为打蛋的方法不对。一般鸡蛋敲开后，用拇指和食指打开。手握鸡蛋的姿势是用拇指和食指握完鸡蛋后，在一个小瓷碗的边缘扣上一条缝。

2.当拇指和食指配合打开鸡蛋时，鸡蛋的蛋黄和蛋白就会流入小瓷碗。当你用手敲鸡蛋时，你应该把它们敲在瓷碗的边缘。不要用力敲打它们。轻轻敲完之后，用大拇指在敲出来的鸡蛋缝隙里打开蛋壳。然后用食指配合，蛋黄和蛋清就会流进小瓷碗里。