可以适当加果酱，像凤梨酱、猕猴桃酱等。
工厂制作的酸奶，因为添加了糖和甜味剂，其口感酸甜。自制酸奶过酸，有可能因为发酵时间过长，或者发酵完毕冷却过慢，或发酵时温度过高有利于产酸能力强的保加利亚乳杆菌的生长，可以适当缩短发酵时间或降低发酵温度。 酸奶的酸度是有限度的，如果酸奶在储存、物流过程中脱离了冷链，乳酸菌会迅速繁殖而导致酸奶酸度增加，并且超出可接受范围，这样的酸奶口感会很酸，而且乳酸菌活力下降，乳蛋白变性程度增加，不利于人体吸收，也不利于肠胃健康。
酸奶1g等于多少毫升
酸奶1g等于1毫升，毫升是体积的单位，克是质量的单位，两者之间不能进行精准换算。
酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后再冷却灌装的一种牛奶制品。
酸奶有钙吗
酸奶有钙。若想让补钙效果更好，选高钙低脂的纯牛奶更好。酸奶是调节和改善胃肠功能的奶制品，所含的蛋白质、维生素ad和钙元素也很丰富，不过相对纯牛奶或高钙牛奶来说，它的钙源要稍少些，补钙还是以高钙纯牛奶为主，有利吸收还能促进骨骼发育。
酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
电饼档可不可以炒酸奶
电饼档是加热用来做饼的，而炒酸奶需要制冷。
炒酸奶的制作方法：
1、打开机器预冷；
2、倒入调制好的酸奶，然后迅速加入辅料；
3、迅速的把酸奶还有辅料摊开；
4、加入果馅，可以根据自己口味选择；
5、把果馅均匀的摊平；
6、用铲子把酸奶切成块，装杯子即可。
