蟹味菇可以和胡萝卜同食吗

二者食用并不冲突。

蟹味菇富含膳食纤维，能够起到润肠通便的功效，可以有效解决便秘问题，同时降低血清胆固醇。

胡萝卜能提供丰富的维生素，具有促进机体正常生长与繁殖，防止呼吸道感染及治疗夜盲症和眼干燥症等功能。

其中胡萝卜炒蟹味菇是一款营养健康又美味的家常菜，制作方法也十分的简单。胡萝卜炒蟹味菇的原材料主要以胡萝卜与蟹味菇为主，经过大火翻炒制成。

延伸阅读

螃蟹产卵后小螃蟹什么时候出来

河蟹的繁殖：河蟹在淡水中生长，在海水中繁殖。蟹苗进入淡水后，一般在饵料丰足的河湾、湖泊中生活18个月左右，性腺逐渐成熟。成熟的河蟹在秋末冬初开始到海淡水混合的近海区产卵，这就是生殖洄游。交配后的雌蟹不久便可产卵，卵一串串贴附在雌解的腹肢毛上，堆积在腹部，直到孵出幼体。这类蟹称抱卵蟹。河蟹一次可产数万至百万粒卵，并且能产2到3次。

小螃蟹的孵化时间： 在自然界受精卵要经过4个月才能出苗，孵化率可达百分之90左右。刚孵出的幼体很小，形状像水蚤，称蚤状幼体。蚤状幼体经过五次蜕皮，大约35天就长成蟹苗大眼幼体，蟹苗再蜕一次皮，成幼蟹。刚脱壳的蟹称软壳蟹，它无力摄食和防敌，1到2天后壳才渐硬，这时才渐渐活动，脱壳后蟹体显著增大。河蟹繁殖后，身体很快便衰老、死亡。

“横行霸道”螃蟹的营养价值

每次看那些《上海滩》之类的电影电视剧时，总能看到有些人说“我是在这个地盘上横着走的！”这世界上会横着走的也是只有螃蟹了，螃蟹的美味是所有人都拒绝不了的，营养价值更是丰富。

那么，本期健康饮食文化跟小编一起了解一下螃蟹的营养价值。

螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素a高于其它陆生及水生动物，维生素b2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素b1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。

螃蟹不但为食中佳肴，作为药用也有奇功。《本草拾遗》说：“其功不独散，而能和血也。”祖国医学认为螃蟹性寒味咸，蟹肉有清热、散血结、续断伤、理经脉和滋阴等功用；其壳可清热解毒、破淤清积止痛。

现代研究发现，蟹壳含有一种物质——甲壳质，甲壳质中可提炼出一种称为acos-6的物质，它具有低毒性免疫激活性质，动物实验已证实，该物质可抑制癌细胞的增殖和转移。

螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

螃蟹味咸，性寒，有小毒。入肝、胃经。能养筋益气、理胃消食，散诸热，通经络，解结散血。全蟹可治胸中邪气，郁结瘀血，筋骨伤折，斜面肿；煮酒食之治产后肚腹痛，恶露不下；蟹壳治漆疮。

螃蟹中的蛋白质含量和微凉元素的含量也十分丰富，对身体有很好的滋补作用。同时，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

辣妹川蟹上榜，第一毛血旺非常有名

川菜是我们中国八大菜系中的其中一个菜系，它起源与四川一带，所以取名叫做川菜，川菜的取材非常的广泛，而味道大多以麻辣为主，一提到川菜，我们脑海中能想到的便是麻婆豆腐、辣子鸡和麻辣兔头等等，本站今天为大家带来苏州的十大川菜馆排行榜，一起来看看吧~

苏州十大川菜馆排行榜

1.盛天毛血旺

2.辣妹子川菜馆

3.回味往事音乐餐吧酒馆

4.鸡本无敌中式炒鸡社

5.聚友轩川菜馆

6.华氏生椒牛肉面

7.辣妹川蟹

8.十二饭点

9.正宗川菜馆

10.本素酸菜鱼

1.盛天毛血旺

热度：5.6万

盛天毛血旺是苏州一家热度最高的川菜馆，店铺的位置位于江苏省苏州市虎丘区金鹰国际广场的6楼，这家的毛血旺非常的出名，在苏州的毛血旺中可以排到第一，每天都有许多人去吃。

2.辣妹子川菜馆

热度：2.5万

辣妹子川菜馆是苏州一家性价比非常高的川菜馆，店铺的位置位于江苏省苏州市相城区元和街道的阳澄湖西路88号紫玉坊5幢b01室，这家餐馆的菜品都不贵，而且菜的分量都非常足。

3.回味往事音乐餐吧酒馆

热度：1.2万

回味往事音乐餐吧酒馆是一家能边听音乐边吃饭的川菜馆，店铺的位置位于江苏省苏州市相城区华宇星云汇的广场入口，这家餐馆的装修非常的独特，里面的环境也很好，适合拍照。

4.鸡本无敌中式炒鸡社

热度：1.1万

鸡本无敌中式炒鸡社是苏州一家辣子鸡做的非常好吃的川菜馆，店铺的位置位于江苏省苏州市吴中区天鹅荡路的1-1号，在idpark的6楼h603，店铺的营业时间是上午十点到晚上十点。

5.聚友轩川菜馆

热度：5007

聚友轩川菜馆是苏州一家经济实惠的川菜馆，店铺的位置位于江苏省苏州市太仓市银港路和安江路的交界处附近，这家餐馆的烤鱼做的非常的地道，还能自己挑选生鱼的重量和品种。

6.华氏生椒牛肉面

热度：4509

华氏生椒牛肉面是苏州一家非常值得去吃的面馆，店铺的位置位于江苏省苏州市姑苏区富仁坊巷51号的观凤数码广场1楼，这家的生椒牛肉面是店里的招牌面，是吃过一次就不会忘记的味道。

7.辣妹川蟹

热度：3134

辣妹川蟹是苏州一家分量十足的川菜馆，店铺的位置位于江苏省苏州市姑苏区豫园商厦的2层，这家的装修整体的风格都非常的现代化，店内的牛蛙锅和蟹锅都值得去吃一吃。

8.十二饭点

热度：3066

十二饭点是苏州一家非常正宗的川菜馆，店铺的位置位于江苏省苏州市相城区依福路和相城大道的交界处，这家餐馆的水煮鱼、辣子鸡还有各种干锅，都做的非常好吃，喜欢川菜的可以去试试。

9.正宗川菜馆

热度：2690

正宗川菜馆是苏州一家门面非常小、但是味道非常好的川菜馆，店铺的位置位于江苏省苏州市相城区胡桥路的55号，这家店铺的位置不起眼，但是每天都有络绎不绝的人去吃。

10.本素酸菜鱼

热度：2666

本素酸菜鱼是苏州一家酸菜鱼做得非常地道的川菜馆，店铺的位置位于江苏省苏州市张家港市梁丰路杨舍老街的10号楼2楼，该店的营业时间是早上的九点到凌晨的一点。