一斤酒需要几斤粮食

好酒出酒率在30%左右，也就是一斤粮食出3两65度白酒，相当于约5两37度白酒；则前者需要两斤左右的粮食能出一斤37度的好白酒，三斤左右的粮食能出一斤65度的好白酒。

利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。酿酒原料与酿酒容器，是谷物酿酒的两个先决条件。据考古出土距今五千多年的酿酒器具表明：传说中的黄帝时期、夏禹时代存在酿酒这一行业，而酿酒之起源还在此之前。远古时人们可能先接触到某些天然发酵的酒，然后加以仿制。

延伸阅读

20种食物解酒快速有效

日常工作生活中，喝酒应酬在所难免，醉酒也是常态；醉酒的滋味可不好受，常喝酒的人必备知识就是如何解酒了！接下来就由本期饮食文化来为大家介绍20种解酒食物，快速有效！一起来看看吧！

20种快速解酒食物

1、牛奶醒酒法：醉酒者可饮些酸牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。

2、甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。

3、皮蛋醒酒法：醉酒时，取1－2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。

4、白菜醒酒法：将大白菜心切成细丝，加白糖、醋拌匀，当凉菜服食，对消除酒碎有一定的作用。

5、生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。

6、米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及b族维生素，有解毒醒酒之效。加入白糖饮用，疗效更好。

7、杨桃醒酒法：醋渍杨桃1个，加水煎服，可用于醒酒。

8、芹菜醒酒法：将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红等症状。

9、花露水醒酒法：洒数滴花露水在热毛巾上，轻轻擦试醉酒者的胸背、肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。

10、杮子醒酒法：饮酒醉后，取几只鲜杮子，去皮食用，可以醒酒。

11、茶叶醒酒法：醉酒后可饮浓茶，茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒，咖啡碱、茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。

12、桔汁醒酒法：酒后出现头晕、头痛、恶心呕吐，可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可醒酒。

13、海蜇醒酒法：取100克鲜海蜇，洗刷干净后加水煎汤饮服，可以醒酒。

14、蛋清醒酒法：醉酒时取1－2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并缓解对酒精的吸收。

15、萝卜醒酒法：将500克鲜萝卜捣碎取汁，1次饮服，或适量吃些生白萝卜，都可收醒酒之效。

16、绿豆醒酒法：取50克绿豆、10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒。如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。

17、糖水醒酒法：取适量白糖用开水冲服，有解酒、醒脑的作用。

18、醋醒酒法：取50克米醋或陈醋，加25克红糖、3片生姜煎汤饮服，可减轻酒精对人体的损害。

19、藕醒酒法：将鲜藕捣烂取汁饮服，对消除醉酒症状有一定的作用。

20、番薯醒酒法：醉酒后，可将生番薯切细，拌入白糖服食，即可解酒。

酒心糖的食用禁忌

酒心糖，是以酒做心之糖果，当前市售的酒心糖，每颗含白酒4毫升左右，就一般而言，若吃1至2颗酒心糖，所摄入人体的白酒也只不过4至8毫升，当酒心糖以其独特的口味博得人们的青睐，一天吃10至20颗亦是常有之事，这样就有40至80毫升的酒精悄然进人体内，这对某些人，特别是孕妇和儿童，是不可掉以轻心的，孕妇饮酒，乃为禁忌之事。

红酒奶酪能减肥吗

红酒奶酪能减肥，因为红酒和奶酪一起喝，能够提高代谢率，有利于燃烧脂肪，所以可以达到减肥的效果。红酒的功效：红酒有助消化的作用。经常喝红酒能够促进食欲。奶酪的作用：吃奶酪能够维护儿童肠道健康。奶酪有利于儿童的成长发育。