进口食品保质期怎么看

生产日期的标识和生产地的使用习惯有关。

有年/月/日的，有日/月/年的，还有月/日/年的。四位年份肯定搞不错，就怕月和日弄反了。不过没关系的，仔细看，它都会表明自己的标注格式的。会在包装显眼的地方说明，比如生产日期（day/month/year）：12/01/2015。就说明生产日期是2015年1月12日。

另外，expirydate(exp.date)；expirationdateexpire；usebefore这些词汇都是表示失效日期的，可以简单理解成“保质期至”。

storagelife(贮存期限)；stebilty(稳定期)；validity、(duration)都表明有效的期限。

另外月份的标识可能会碰到用英文缩写的，1至12月英文缩写分别为：jan、feb、mar、apr、may、jun、july、aug、sep、oct、nov、dec。

当然了，我国的《食品安全法》强制性要求进口食品必须具有中文标签。所以，看生产日期应该不会存在障碍的。

延伸阅读

木糖醇食品有没有要求木糖醇含量

没有明确的规定，但是人对木糖醇的摄入一天不能超过20克，超过会引起腹泻，不利于健康。

一般每天摄入木糖醇的含量应控制在20克左右，其他甜味剂也不能食用过多，而且最好能够混合或轮流食用。在能够达到控制热能的前提下，适量食用都是适合糖尿病人的。而含其他糖类成分或纯糖食品就要少吃，对于糖尿病人，肥胖人群都有不利影响，产生的热能可能会增加血脂，血压甚至是肥胖程度，孕妇更要禁用任何的纯糖或是甜味剂。

现在很多食品用甜菊糖，木糖醇等代替蔗糖，但国家强制规定糖精纳不允许加入。另外，如吃了无

腌制食品的危害

泡菜国往往是我们对韩国的另一种称呼，泡菜其实就是我们俗称的辣白菜、腌白菜。或许在我们的眼中韩国人对于泡菜以及腌制菜品的执着是我们所不能理解的，并且腌制食品也有着很多的害处。

那么，本期了解十大垃圾食品之一腌制食品的危害。

影响黏膜系统，对肠胃肾脏有害。所有的腌制食品在制作的过程中都会大量放盐，会导致该种食物钠盐含量超标，中国营养膳食宝塔规定人每天盐的摄入量要小于6克，可是这样的腌制食品会打打超出，因此常常进食会造成肾脏的负担加重，而盐分浓度高会严重损害胃肠道黏膜，常进食腌制类食品者胃肠炎症和溃疡的发病率较高。

在腌制食品的过程中需要大量放盐，这导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝酸胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险大为增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道黏膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。

这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过多，造成血压波动及肾功能损害。

腌制食物是传统食品，很多家庭都有腌菜的习惯。但腌制食品多吃、偏吃对人的身体则不利。这是因为：蔬菜腌制后，其所含的维生素损失较多，维生素c几乎全部损失；腌制的酸菜中含有较多的草酸和钙，由于酸度高，食后容易在肠道吸收，经肾脏排泄时，草酸钙结晶极易沉积在泌尿系统形成结石。

腌制食物在腌制过程中，常被微生物污染，如果加入食盐量小于15%，蔬菜中的硝酸盐可被微生物还原成亚硝酸盐，人若进食了含有亚硝酸盐的腌制品后，会引起中毒。其症状为皮肤粘膜呈青紫色，口唇和指甲床发青，重者还会伴有头晕、头痛、心率加快等症状，甚至昏迷。

腌制类食品是豆制品、蔬菜、瓜果经过腌制发酵，禽、畜、鱼肉经过熏烤腌制而制成的食品。有关专家指出，虽然腌制食品独具风味，但食用时应注意适量，特别不宜长期连续食用。因为这类食品含有较多的亚硝酸盐，在人体特定环境下与其他物质可合成致癌物亚硝胺，长期食用亚硝酸盐超标的腌制食品，最易引起胃癌、食道癌和肝癌，也会引发鼻咽癌和膀胱癌。

腌制类食品含盐量过高，多食会引发高血压、肾脏负担过重，并损害胃肠道黏膜。蔬菜在腌制过程中，维生素c几乎“全军覆灭”。大量吃腌菜，会导致人体维生素c缺乏。腌制的酸菜中含有较多的草酸和钙，由于它酸度高，食用后不易在肠道内形成草酸钙被排出体外，而会被大量吸收，草酸钙就会结晶沉积在泌尿系统形成结石。

【结束语】腌制食品在腌制的时候大多都是需要在其中放上许多的盐，并且在密封的情况下进行发酵，即使不是盐的问题，就连发酵也会有着很多的不健康之处。

冷藏食品绝对的冷链运输叫什么

冷链物流冷链物流(cold chain logistics) 泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。 冷链物流的要求比较高，相应的管理和资金方面的投入也比普通的常温物流要大。