1、普通大众朋友:
2.最近,习近平总书记作出重要指示,强调要坚决制止餐饮浪费,切实养成节约的习惯,在全社会营造以节约为耻、以节约为荣的氛围。总书记的重要指示极大地增强了我们的勤俭节约和危机意识,对全社会进一步推进制止食品浪费工作具有重要的现实意义。为深入贯彻落实总书记重要指示精神,在全市形成“节约、反对浪费”的良好风尚,进一步倡导积极、科学、健康的生活方式,特出台以下举措:
(1)勤俭持家。从我做起,把“光盘行动”作为一种习惯,作为一种修养和责任,以“光盘”为荣,以“吃剩的宴席”为耻,从每顿饭做起,按需购买食物,按量做菜,坚持吃光盘上的中餐。合理外出就餐,合理搭配饭菜,不谈排场,摒弃“爱面子”、“谈排场”的陋习,保证自己不吃太多,不酗酒,尽量不吃剩饭,打包剩菜。
(2)支持停止浪费。餐饮企业应减少原材料采购加工过程中的浪费行为,减少厨房浪费,引入“半价”、“小盘”、“热菜拼盘”等服务模式,在餐桌上摆放“cd action”等标志,主动提醒顾客点餐、打包余粮。食堂在不影响菜品质量的前提下,充分利用原材料,尽量减少食材浪费,改革配餐方式,采用自助餐方式,减少饭菜过剩。
(3)做好时尚的引领者。各级党员干部要带头增强勤俭节约、反对浪费粮食的政治意识,弘扬艰苦奋斗精神,培育崇尚朴素、节俭的风气,把节约的理念通过食堂就餐、公务活动就餐等方面最大限度地减少粮食浪费。各级道德楷模和公众人物要以身作则,以实际行动弘扬厉行节约的潮流,以自身的表率作用带动更多的人实践勤俭节约的新潮流。志愿者应积极参与“光盘行动”,并呼吁周围的人加入“光盘家庭”的行列。
3.“一粥一餐很难想,物质力量也很难一直想。”希望市委机关干部职工带头以身作则,认真贯彻金平总书记重要指示精神,带头坚决制止浪费粮食现象。希望广大市民朋友立即行动,培养节约的习惯,坚决杜绝餐饮浪费,共同创造文明健康的生活方式。
4.* *市文明办
5.2020年8月18日
餐饮业复工有什么要求 餐饮业复工复业需要什么条件
1.公司持有的《食品经营许可证》(餐饮服务类)合法有效,不存在超范围经营和转让、伪造、涂改、出借、倒卖、出租许可证的行为。
2.制定复工计划,建立应急预案;建立分工明确的疫情防控组织架构。
3、佩戴口罩,使用质量合格、数量充足(使用不少于2周)的消毒剂等防疫控制材料,库存和使用台账规范。
4、定期对餐饮经营场所进行清洗消毒并做好记录,环境整洁,空调、通风系统运行正常,保持通风良好。
5.从业人员必须有乡镇政府(社保局、农业园区)和乡镇卫生院(社区卫生服务中心)联合出具的健康证明;有隔离史的,必须有隔离释放证明;不得雇用正在接受治疗或隔离并与患者有密切接触史的员工;员工岗前温度检测记录齐全,防护措施到位。
6.采购的食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品应有健全的质量验收台账记录;不得购买、使用或储存来源不明的畜禽肉;使用合格的一次性餐具、饭盒、筷子,并做好申领证件、票证的完整记录;原材料储存符合要求。
7、配备符合运行条件的消毒设施和设备,餐具消毒清洗符合食品安全要求。
8.食品加工生产符合《餐饮服务食品安全操作规范》的要求。
9、必须在餐饮单位门口设立负责测温的点,温度异常(超过37.3)或未戴口罩的,不得进入餐饮场所,同时,对温度异常及时进行登记,立即向卫生部门报告。
10.不要在餐厅吃饭。只允许外卖和包装。提倡零接触订购。
餐饮qsc具体指什么 餐饮行业的qsc概念指的是什么
1.商店形象的基础是[qsc]:产品质量、服务和干净。
2.以上三项是所谓的【店铺管理水平】或【顾客满意度】的具体表现。但是很多店铺错误理解了【顾客满意】的方法,就是给顾客送小礼物,发放优惠优惠券作为提高【顾客满意】的手段,这是一个错误的想法。
3.顾客满意度是顾客在消费过程中对qsc水平和内容体验的满意度。
4.如果店铺的qsc不合格,员工对顾客态度和语言的满意度会极低,甚至为零。因为这种不满,店铺各方面都不尽如人意。就算拿到了优待证,也不会有下次来店里购物消费的想法。
餐饮员工规章制度范本 了解一下
1、严格按照厨师规定的时间,下班。
2、上班坚守岗位,没事不得串岗,做好自己的卫生区域,违者将被罚款。
3.上班严禁吸烟,违者罚款。
4.上班时,工作服要穿戴整齐,时刻保持整洁,树立良好的教师形象,保持团队的良好素质,否则将被罚款。
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