食品中的钠是盐吗

食品中的钠和我们理解的食盐不是一个概念，食品成分表里的钠指的是钠元素，食盐中主要成分是氯化钠，氯化钠是分子，包含有钠元素，但不可说成是钠，因为其中还有氯元素。

食盐中主要含量是钠，纳值高对人体是有害的，钠过多也会引起局钠血症，使中枢神经受到影响，食盐是机体钠离子的主要来源。正常人的血液有一个比较恒定的酸碱度，适合于细胞的新陈代谢，此钠值高对人体长高是没有好处的。

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苏丹红可以作为食品添加剂吗

苏丹红不可以作为食品添加剂，苏丹红学名叫苏丹，属于化工染色剂对人体有害。它的化学成份中含有一种叫萘的化合物，该物质具有偶氮结构，由于这种化学结构的性质决定了它具有致癌性，对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用。

什么是食品加工流程图

1、先出资、取得验资报告；

2、拿着公司的章程、验资报告、申请办理营业执照；

3、取得营业执照办理国税、地税税务登记证；

4、拿着营业制造、税务登记证办理组织机构代码证；

5、拿着上述证书去办理卫生许可证以及行业要求办理。

超市卖过期食品该怎么赔偿

买到过期食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

【法律依据】《食品安全法》第一百四十八条，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品；

消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。