奶酪是不是很贵呀

奶酪不是很贵，奶酪的价格市场不高，因其原材料的普遍，即成本较低。

奶酪，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶，就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。

延伸阅读

怎样用牛奶做奶酪

1、准备一些好牛奶，一个干净的锅或者盆；

2、在锅或者盆上面放一个干净的滤网；

3、用一个双层的医用纱布铺在滤网上；

4、把牛奶倒在纱布上面，在锅或盆的外面盖上盖子，放在冰箱里大概一天左右；

5、一天以后把装牛奶的锅或盆拿出，把纱布稍挤一下，上面压上重物，继续放在冰箱里过滤一晚，让它进一步把乳清虑干净；

6、一晚后把装牛奶的锅或者盆拿出，奶酪便做成了，即可食用。

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做一斤奶酪需要多少牛奶

做一斤奶酪需要十斤左右的牛奶。

用牛奶制作奶酪的方法：

1、准备食材，根据比例准备牛奶，再准备好适量的白糖，和鸡蛋清。

2、将牛奶和白糖按照25比1的比例放进锅里烧开，准备一个鸡蛋清，打至有泡泡为止。

3、等到牛奶液冷却后把鸡蛋清加入。

4、用筷子搅拌，边拌边烧开。

5、然后倒进容器里，容器用保鲜膜封起来。

6、在上面插几个小孔，入锅里蒸至奶液固定了即可。