芋头是生活中常见的一种食物,很多都觉得芋头吃起来软软糯糯的,口感是十分好的,那么芋头是不是凉性食物呢?芋头是什么季节的蔬菜呢?对于这个问题,很多小伙伴都很想知道答案,下面赶快来了解下吧。
芋头是不是凉性食物
芋头既不是热性食物,也不是凉性食物,这种食物,属于中性食物,对于一些胃寒的人来说,是有一定的暖胃作用的。芋头含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素,适量吃可以增强人体的免疫能力。芋头有比较高的食物价值,只是这种食物本身属于难以消化的食物。
芋头是什么季节的
芋头是秋季的蔬菜,通常是在9月到10月之间会采收上市。它可分为母芋和子芋两种,其中母芋是在春季种植的种子,等发芽之后会慢慢长大,到7-8月份的时候会长出子芋,子芋在9-10月份的是会成熟。它有较好的食用价值,营养丰富,平时可经常吃,对身体健康有好处。
芋头是酸性还是碱性
芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜,乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症;其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。芋头中富含蛋白质,钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中的含量较高,具有洁齿防龋,保护牙齿的作用。
芋头的产地分布
原产我国和印度、马来半岛等地热带地方。我国南北长期以来进行栽培。埃及、菲律宾、印度尼西亚爪哇等热带地区也盛行栽种,视为主要食料。由于芋最喜高温湿润,栽培习惯愈向南也就愈盛。
蛋白质含量高的食物菜有哪些
蛋白质含量高的蔬菜有土豆、西兰花、南瓜、豌豆、芦苇等。蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说,蛋白质约占人体全部质量的18%,最重要的还是其与生命现象有关。
细胞(英文名:cell)并没有统一的定义,比较普遍的提法是:细胞是生物体基本的结构和功能单位。已知除病毒之外的所有生物均由细胞所组成,但病毒生命活动也必须在细胞中才能体现。
碳水化合物含量高的食物有哪些
含碳水化合物的第一类食物就是谷类,比如小米、大米、燕麦、玉米、面条、馒头、烙饼;含碳水化合物的第二类食物是蔬菜当中根茎类的蔬菜,比如土豆、红薯、山药、芋头、藕;第三类含碳水化合物的就是水果,比如苹果、梨、桃、香蕉、西瓜。
碳水化合物(carbohydrate)是由碳、氢和氧三种元素组成,自然界存在最多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。可用通式cx(h2o)y来表示。由于它所含的氢氧的比例为二比一,和水一样,故称为碳水化合物。它可以为人体提供热能的。食物中的碳水化合物分成两类:人可以吸收利用的有效碳水化合物和人不能消化的无效碳水化合物。
什么食物补钙最好
众所周知,人身体的主要构架骨头中最主要的就是钙质了。不仅仅是小孩子需要补钙,大人同样也有这样的需求。有些食物不仅价格便宜,还是补钙的利器。那么本期的健康饮食文化,为你解析。
1、果蔬类――苋菜、小油菜
不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素k。蔬菜用沸水焯过再烹调,钙的吸收率会更好。
2、鱼类――泥鳅
同等重量下,泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍,是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一,绝对是补钙佳肴。
3、调味品——芝麻酱
芝麻磨制成芝麻酱之后,消化率大大改善。吃一大勺芝麻酱(约25克),其中所含的钙可达200毫克左右。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱,也用在花卷、烙饼、火烧等面点中。
4、谷类——燕麦
各种谷类粮食当中,以燕麦的钙含量最高,达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙,仍然对预防钙缺乏有益。
如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品,补钙效果更佳。
5、豆制品——豆腐干
经过压制浓缩而成的豆腐干,钙含量在豆制品中出类拔萃,如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜,钙含量会大幅提高。
6、坚果类——榛仁
榛仁在各种坚果中含钙量最高,每100克炒榛子的钙含量高达815毫克,能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类能量普遍偏高,每天一小把即可。
7、豆类——芸豆
每100克带皮芸豆含钙达349毫克,是黄豆的近两倍,用五香芸豆、话梅芸豆作为零食或开胃小菜,不失为一种好的补钙方法。
8、饮品类——牛奶
牛奶是钙的好250克(一袋)牛奶,大约可以获得275毫克的钙,且饮用方便、吸收好。
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