冰糖雪梨血燕的做法是怎么样的

1、将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时，放于自然通风处。

2、待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。

3、挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。

4、清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。

5、雪梨洗净，在靠近蒂部切2cm处横切一刀，用挖球器挖干净内瓤，做成雪梨盅。

6、用小刀在雪梨盅边沿，间隔地切出小的倒三角形，就可以得到漂亮的边沿了。

7、将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，放入一颗冰糖调味。

8、把刚才切出的雪梨蒂部盖到雪梨盅上，这样是为了防止在蒸燕窝的过程中，蒸锅内的蒸汤会滴到燕窝中，影响味道。

9、蒸锅水烧开，把加盖的燕窝雪梨盅放到，蒸锅中。隔水以文火炖12个小时。

10、直到燕窝表面呈现少量泡沫，粘稠感十足为蒸好的标准，吃的时候，连雪梨都一起吃掉。

延伸阅读

苹果雪梨无花果瘦肉汤的做法

所需材料：瘦肉150g，苹果1个，雪梨1个，无花果10粒，姜3片，盐适量，陈皮，清水。具体步骤如下：

1、瘦肉洗净切丝，无花果10粒，雪梨苹果去皮去芯，切粒。陈皮洗净，弄碎（成小小片就可以，帮助出味）；

2、清水9碗，放姜，放无花果，放陈皮，烧开，转小火，电池炉调定时：60分钟；

3、还有30分钟时，放瘦肉丝，放苹果雪梨粒，继续煲，还有5分钟的时候，放少许盐调味即可。

苹果雪梨瘦肉汤的做法

主料：苹果4个、雪梨1个、胡萝卜1个、瘦肉50g。

辅料：水适量。

步骤：

1、将苹果、雪梨、胡萝卜洗净削皮。

2、将苹果、雪梨、胡萝卜去芯、切块备用。

3、将瘦肉洗净备用。

4、瘦肉洗净后切块焯水。

5、把所有材料倒入煲内，注入适量清水。

6、用小火煲约1小时，即可饮用。

苹果雪梨柠檬蜂蜜可以做水果茶吗

准备食材：草莓、雪梨、金桔、柠檬、苹果、樱桃、蜂蜜、茶包。

做法：

1、草莓、金桔洗净，切块；

2、樱桃、雪梨、苹果洗净，去核，切块；

3、柠檬洗净，切片；

4、将切好的水果放入双层壶中；

5、放入茶包再加入85度的热水，盖上盖子焖10分钟，倒入茶壶；

6、水温在35度左右加入蜂蜜拌均即可饮用。