为什么说生熟食品要分开

生熟食品要分开是因为生的食品是未经消毒处理的，上面的细菌较多，所以为了防止生食和熟食交叉污染，所以要把生熟食品分开。

生食品含有多种细菌和病毒等微生物，只有经过高温烹煮后才能杀死，进而食用，若是和熟食品混放，则很容易使熟食品沾附微生物，因此生熟食品必须分开放。同理切生菜的刀具和切熟食的刀具也要分开。

食品生熟分开是卫生方面的要求，肉类和蔬菜在生的时候会有细菌或寄生虫卵，如果与熟的食物混放会污染熟的食物，熟食不经加热就食用，这样会使人中毒或者感染寄生虫。

延伸阅读

食品干燥剂有什么用法

1、拯救结块食盐：准备干燥剂，将其和结块的食盐放在一起；然后盖好盖子，通过密封来保存，静置一晚之后就会发现，结块食盐就拯救成功啦。

2、拯救落水手机：首先用毛巾擦干手机上的水；然后把手机和干燥剂一起放入保鲜袋内，静置一晚，干燥剂能吸收附在手机内部上的水，手机就成功拯救回来了。

3、拯救受潮零食：用胶布把干燥剂固定在零食袋的内部；用夹子扎紧零食袋密封就成功的拯救了爱吃的零食，这样受潮的零食就会恢复原来的口感。

4、去除旧书异味：旧书会发出一股味道，阅读时会令人不舒服。这种味道一般都是受潮造成的。平时可将一些干燥剂放入布袋里，然后安插到书柜上，可防止受潮并能减轻异味！

所以大家知道干燥剂的重要性了吧！在吃零食的时候大家先不要将干燥剂丢掉，如果吃不完的话，将干燥剂重新放回零食袋里，可以防止开袋的零食受潮。

哪些食品含碘

带碘的食物非常多，常见的是裙带菜，紫菜，海带，虾皮等食物，其中裙带菜的含碘量最高，每100克含量高达15878微克。任何与甲状腺有关的疾病，都对碘盐的摄入都有一定的要求。如对于甲亢患者应当要求禁碘饮食，甲减患者应当适当补充碘饮食，甲状腺癌则禁吃碘含量高的食物。

自家油炸食品健康吗

吃油炸食品会损害健康。油炸食物香味迷人，口感酥脆，是所有人喜爱的高热量食品。很多人吃油炸食物只关注肥胖，其实更重要的是有损健康。虽然不健康，但是偶尔吃一吃真的不会有太大影响，吃了就吃了，不要有心理压力。一般来说，含饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的油在加热时更加稳定，如果你要油炸，用椰子油、猪油，橄榄油和牛油果油是最健康的。

①椰子油：椰子油中超过90%是饱和脂肪酸，这使得它在高温下也很稳定。即使连续煎了8个小时，其质量也不会下降。

②橄榄油：很多人会认为橄榄油只能直接吃，不能高温，其实，橄榄油主要含有单不饱和脂肪酸，使其在高温烹饪中相对稳定，有研究发现，橄榄油油炸长达24小时，还是健康的。

③猪油：也非常稳定，主要是香，还便宜，可能没有椰子油直接供能的好处，也没有橄榄油那么高的单不饱和脂肪，但是，油炸的稳定性还是毋庸置疑的。

④牛油果油：也称鳄梨油，其成分与橄榄油相似，具有极高的耐热性，是油炸的绝佳选择。