黄瓜是否属于感光食物

感光食物的英文名称是photographic food，此类食物富含铜等金属元素，可直接或间接地增加与黑色素生成有关的物质的数量与活性，这类食物吃多了，会令肌肤更容易受到紫外线侵害而变黑或长斑。常见的感光食物有：柠檬、胡萝卜、木瓜、芹菜、莴苣、土豆、香菜、苋菜、油菜、橘子、紫菜、田螺、菠菜、无花果，九层塔、韭菜、红豆。

延伸阅读

矮豚草包括哪些食物

矮豚草，是一种草本植物，可以食用，常用于各种食品配料。该植物种类很多。例如：细竹蒿草、萎蒿草，葎草、矮zd豚草蒿等。

豚草花粉是人类过敏反应的主要致病源之一。

禁忌的饮食有：海鲜，鱼虾，蘑菇，牛羊肉等。

矮豚草的过敏症状：

该草的花粉中含有水溶性蛋白，与人接触后可迅速释放，引起过敏性变态反应。它是秋季花粉过敏症的主要致病原，易导致有害健康的“容枯草热症”。

病轻引起咳嗽、哮喘；严重情况，可引起肺气肿，而且感染以后会年年复发，且一年比一年加重。因此，专家提醒：开花的三裂叶豚草千万别碰。

食物热量表是怎样

1、它们之间的换算是:1卡=4.186焦耳;1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里=4186焦耳=4.186千焦。

2、普遍来讲,一个成年男子每日约需9.25至10.09百万焦耳热量;一个成年女子每日约需7.98至8.82百万焦耳热量。

3、和常识不同，小学生的消耗热量与成年人其实差不多的，都为约9.25百万焦耳。

4、而中学生的热量消耗相比之下要更多。中学生中，男生平均每日需要10.465百万焦耳，而女生则需要10.046mj。

5、所需平均热量=4.186千焦*24小时*50千克=5023.2千焦。

怎么辨别食物变质

1、哈喇味。含油脂较多的食物放时间久了，如油类、糕点、鱼肉类的干腌制品、核桃、花生、瓜子等，就会产生一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道，老百姓俗称“哈喇味”。这是因为油脂很容易被氧化，发生酸败，从而导致哈喇味的产生。

2、腐臭味。鱼肉、猪肉、鸡蛋、豆腐、豆腐干等富含蛋白质食物的腐败变质，会产生腐臭味。蛋白质在微生物和酶的作用下，会被分解为有机胺、硫化物、粪臭素和醛等物质，有股恶臭味。

3、酸味。粮食、糖类及其制品等富含碳水化合物的食物，在变质时会产生有各自特征的酸味或馊味。碳水化合物会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质，因此会产生酸味或酒味。米饭发馊、糕点变酸、水果腐烂就属于这类变质现象。

4、霉味。粮食、花生、面包、蛋糕、米饭、馒头等受霉菌污染的食物在温暖潮湿的环境下常会发霉变质。霉菌可能产生毒素，比如我们熟悉的黄曲霉毒素。

5、氨水味。腌鱼、虾皮、海米、鱿鱼丝、干贝、鱼干等水产干货。如果虾皮等水产干货储存时间过长，就会出现一种明显的氨味，颜色也会变成粉红色，这主要是因为其中所含的蛋白质经过微生物的作用，分解成了肽和氨基酸，再进一步分解成了低级胺和氨气。低级胺类不仅本身有毒，还容易与水产品中的亚硝酸盐结合形成强致癌物——亚硝胺。

6、颜色。食物变质之后通常会呈现出黄色紫色或者褐色片状斑点，严重变质后会出现黑色以至于食物会完全变色。