鲍鱼吃海藻和浮游生物为生。鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。
鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%；干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。
鲍鱼，其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”。鲍鱼通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋，公认最佳产地为日本北部和墨西哥，我国东北部也是传统产区。全世界已命名的216种鲍鱼中，分布在我国沿海的鲍鱼有7种，其中又以北部渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍最为多见。
家常鱼的做法好吃简单
1、材料：鲤鱼500克。辅料：葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。
2、把鱼洗干净，用精盐浸渍10分钟待用；
3、锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼放入锅内；
4、放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开；
5、开锅后，慢炖30分钟左右即可。
娃娃鱼哪些部位不能吃
1、娃娃鱼的内脏不能吃。娃娃鱼是国家二级保护动物，如果是野生的娃娃鱼是不可以吃的，吃了属于犯法。如果是人工养殖的娃娃鱼，买卖是不违法的。
2、娃娃鱼之前是比较受欢迎的一种鱼类，不过随着市场人们需求越来越大，导致娃娃鱼数量也急剧减少，为保护地球上现存最大的两栖类动物，我国将这种鱼列入了国家二级保护动物。
3、娃娃鱼的学名是大鲵，这种鱼一般常栖息在海拔1000米以下的溪河深潭内的岩洞、石穴之中，这种鱼类食性很广，主要以蟹、蛙、鱼、虾以及水生昆虫，及其幼虫等为食。
4、娃娃鱼只是它的一个俗称，叫法源自于一种说它叫声似婴幼儿般的叫声，据悉，娃娃鱼虽然叫声似婴幼儿，但是若和金鱼一起养可能会吃掉金鱼。
5、娃娃鱼生性凶猛，食肉性动物，这种鱼类捕猎往往采取的就是守株待兔的方式，而且娃娃鱼是不会咀嚼的，直接将食物囫囵吞枣，然后通过胃液慢慢消化。
过年吃鱼的寓意
过年吃鱼的寓意如下：
1、德化民间逢年过节时，家宴中要有鱼。鱼是敬神时用的肉、鱼、蛋三牲中必不可少的。
2、因为鱼腹多子，繁殖力极强，所以鱼被视为匹配、生殖的吉祥物，具有丰盛、富饶的意义。
3、鱼与余谐音，寓意生活富裕且钱财有余。过年吃鱼有年年有余之意，既蕴含人们对财物富庶的企盼，又对孩子后代繁衍昌盛寄于希望。
