不能。百香果营养丰富，含有大量水分，容易在表面滋生细菌。一旦霉菌生长，整个水果都会被感染。虽然有时肉眼看不到霉菌，但霉菌已经开始在水果中繁殖，果肉中会产生毒素，不适合进一步食用。
百香果怎么保存不发霉：低温保存：新鲜百香果可以放在冰箱的冷藏室内保存，冷藏室内的低温能抑制霉菌的生长，从而延长百香果的存放时间，不容易发生变质，不过要注意不要放在冷冻室内保存，冷冻室的温度太低，会降低百香果的营养价值。
干燥通风：新鲜的百香果存放时间比较短，干燥通风的环境不适合霉菌的生存，所以一般将百香果放在干燥通风的环境下保存，可以保存5-7天的时间，要注意不要密封保存。
百香果的籽能不能吃
1、百香果的籽能吃。
2、籽中并没有危害人体健康的成分，可以直接食用或者加工成自己喜欢的食物以后再食物，都是很不错的。
3、其实，百香果很多人都想非常喜欢吃的，常吃百香果的话可以改善人们的睡眠，这是因为百香果有一定的镇定安眠的作用，所以睡眠不好的人可以合理食用一些。
但是，百香果的口感比较酸，直接食用的话很多人还是不喜欢，可以选择用百香果来煮茶，同时加入其它的水果，在喝之前还可以加入一些蜂蜜，有助于调节果茶的口感
百香果杆子长毛能吃吗
只要不是百香果的外皮和内部长毛就可以吃，百香果杆子负责营养输送，长毛不会影响百香果果肉，百香果采摘下来后就停止了营养输送，其顶部的切口会出现干枯、长毛情况，是正常现象。
鸡蛋果，西番莲科、西番莲属草质藤本植物。长约6米；茎具细条纹，无毛；叶纸质，长6-13厘米，宽8-13厘米，基部楔形或心形，无毛；聚伞花序退化仅存1花，与卷须对生；花芳香，直径约4厘米；花梗长4-4.5厘米；苞片绿色，宽卵形或菱形，长1-1.2厘米，边缘有不规则细锯齿；萼片5枚，外面绿色，内面绿白色，长2.5-3厘米；花瓣5枚，与萼片等长；花盘膜质，高约4毫米；雌雄蕊柄长1-1.2厘米；雄蕊5枚；花药长圆形；子房倒卵球形；花柱3枚，扁棒状；浆果卵球形，直径3-4厘米，无毛，熟时紫色；种子多数，卵形，长5-6毫米。花期6月，果期11月。
百香果干了还能吃吗
百香果的保存时间很短，若保存方式不对，容易出现表皮变干变皱，只要没出现发霉、腐烂、变质等情况，都可以继续食用。鸡蛋果，西番莲科、西番莲属草质藤本植物。长约6米；茎具细条纹，无毛；叶纸质，长6~13厘米，宽8~13厘米，基部楔形或心形，无毛；聚伞花序退化仅存1花，与卷须对生；花芳香，直径约4厘米；花梗长4-4.5厘米；苞片绿色，宽卵形或菱形，长1-1.2厘米，边缘有不规则细锯齿；萼片5枚，外面绿色，内面绿白色，长2.5-3厘米；花瓣5枚，与萼片等长；花盘膜质，高约4毫米；雌雄蕊柄长1-1.2厘米；雄蕊5枚；花药长圆形；子房倒卵球形；花柱3枚，扁棒状；浆果卵球形，直径3-4厘米，无毛，熟时紫色；种子多数，卵形，长5-6毫米。花期6月，果期11月。
