雪燕过期了还能吃。雪燕在采集之后，会进行风干处理，能让雪燕变得非常干燥、坚硬。市售的干燥雪燕，通常会标明保质期为1年。但事实上，品质较好的干燥雪燕，在阴凉干燥、密封、无污染的环境中妥当保存，通常能够保存1~3年。因此，如果雪燕没有变质，即便存放超过了一年的保质期，仍可以继续食用。
植物雪燕的保质期在1~2年之间。具体能够保存多久，和雪燕的品质、保存的方法和保存环境等相关。品质越高、越干燥的雪燕，保存的时间就越久；而密封保存在干燥、阴凉，不容易被老鼠、蟑螂爬的地方，做好防潮、防污染、防生虫、防太阳直射等工作，也能够延长植物雪燕的保质期。一旦雪燕出现霉变、生虫、发软、发黏、有异味等情况，则说明已经变质了，不建议食用。
芝士过期一年还能吃吗
不能。芝士中含有丰富的蛋白质、糖分、脂肪等成分，所以很容易滋生细菌而腐败变质，而过期一年的芝士其中更是含有大量的有害细菌，人体食用后，细菌入侵人体，很可能会引起不适症状，对健康产生极为不利的影响，所以过期一年的芝士不宜继续食用。
拓展资料：芝士又称奶酪，是一种发酵的奶制品，近似固体食物，营养价值丰富，其性质与酸牛奶相似。
奶酪含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，乳源包括牛奶、羊奶等。其制作过程中通常加入凝乳酶，造成其中的酪蛋白凝结，使乳品酸化，再将固体分离、压制为成品。奶酪是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品。世界出口奶酪最多的国家是荷兰。
芝麻过期了可以吃吗
黑芝麻过期了还能吃，但看是否变质，若变质了就丢弃吧。另外，若是没过期但变质了也不宜食用，以免吃了拉肚子。就连磨成的黑芝麻粉变质了，无论是否过期都不要食用。
黑芝麻应该保存在阴凉通风干燥的地方，如果保存不当，在温度太高的环境下，黑芝麻是容易变质的。所以黑芝麻在保存的时候要注意，放在玻璃罐中密封起来，放进冰箱中保存，需要食用的时候拿出一部分来就可以了。
一般情况下，炒熟的黑芝麻在保存得当的情况下，保质期大概在一年左右。如果是称的散装的黑芝麻，在半个月之内吃完。
临近过期的牛轧糖可以吃么
临近过期的牛轧糖，还没有过期，只要没变质，是可以吃的。
牛轧糖又名鸟结糖，它是一种由牛奶、奶油、砂糖、淀粉、糖浆、花生、等混合制成的糖果，一般分为软硬两种，牛轧糖是把材料混合后，再由一张可食用的米纸包裹着。正宗的牛轧糖有浓香的奶味和丰富的果仁，好吃不粘牙，而且越嚼越香，而且不含香料和色素。
