1、不能，鸡蛋和糖精一起吃――容易中毒鸡蛋和糖精吃下会容易中毒。
2、意见建议:量服糖精（5克以上）后，约2小时可出现恶、呕吐清水、脐周围持续性疼痛，并有阵发性绞痛、腹胀、头晕、口渴、尿少、血压下降。尿检查有红细胞，也有的出现肌肉抽搐和疼痛，轻度惊厥、谵妄、幻听等。重度中毒病人，可造成死亡或遗留下严重的末稍神经炎（多是一次食用超量以及连续多次食用所致）。
为什么鸡蛋不能跟糖精在一起吃
鸡蛋和糖精一起食用容易食物中毒，会出现恶心，呕吐，头晕，严重还能导致昏迷。
经过加热鸡蛋中的氨基酸与糖之间会发生化学反应，生成一种糖基赖氨酸，是一种有毒化合物。而且糖精内含有糖精钠是致癌物，摄入大量的糖精钠会导致雄性大鼠膀胱癌。
现如今规定食物商品中如果使用糖精，必须在标签上注明：使用本产品可能对健康有害，本产品含有可以导致实验动物癌症的糖精的警示。
糖精和鸡蛋一起吃了怎么办
糖精和鸡蛋一起吃了需要立即洗胃、解痉、止痛，给以维生素b、c，补充葡萄糖盐水溶液，加速排泄等。
糖精，是最古老的甜味剂。糖精于1878年被美国科学家发现，很快就被食品工业界和消费者接受。糖精的甜度为蔗糖的300倍到500倍，它不被人体代谢吸收，在各种食品生产过程中都很稳定。
放置十五六年的糖精还能吃吗
糖精的保质期只有两年，而且还是在保存状况良好的情况下。糖精是以前没有糖的时候做出来的替代物，后已被证明可能长期在人体内累积，对人体造成长期伤害。换言之，就算是没变质也不要吃了。现在的糖又不贵，不值得为了省几个小钱影响自己的身体。
