1、采收新鲜的油葵苗,并且将油葵清洗干净,沥干水分备用。
2、在一个碗中翻入适量的白糖、盐、味精、味极鲜以及少许辣椒。
3、加热锅,在锅中倒入油,将油烧热,然后加入到碗中,搅拌均匀。
4、然后将油葵苗放入调料中,搅拌均匀,腌制一会即可食用。
油葵生吃有什么好处
预防心血管疾病：葵花籽含脂肪可达50%左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不含有胆固醇，生葵花籽的亚油酸含量可达70%，有助于降低人体血液中的胆固醇水平，油葵苗也是一样，有益于保护心血管健康，改善心血管环境，从而起到预防心血管疾病的作用。
预防衰老：生的葵花籽中的维生素e的含量特别的高，每天吃适量的生葵花籽的话，就能够满足人体一天所需要的维生素e，而维生素e对于人体的有一定的调节作用，可以起到一定的美容效果，对于预防衰老有一定的作用。
增强消化力：油葵苗其中含有不饱和脂肪酸，人体必需的亚油酸也能达到50-60%，还含有比较丰富的纤维素，对于肠胃道来说是一个很好的食物，能够抑制肠道疾病，增强肠胃道的消化力。
油葵能当瓜子吃吗
能。超市专门有卖油葵瓜子。油葵，即为“油用向日葵”的简称。是中国五大油料作物之一。油葵的葵花籽提取出的油脂，可榨出低胆固醇的高级食用葵花油，由于含有66%左右的“亚油酸”，被誉为21世纪“健康营养油”。
油葵，原产美洲，是世界第二大油料作物，在 15 世纪传入我国 ，是我国五大油料作物之一 ，是河北省第三大油料作物。
油葵的吃法怎么才好吃
用料：鸡蛋3颗、油葵苗一把、小葱一根、水一小杯、面粉一杯、花椒粉一小勺、盐一小勺、油适量。
做法：
1、鸡蛋打入原料杯。
2、加入一勺盐。
3、加入花椒粉搅拌均匀。
4、加水搅拌均匀后加入普通面粉。
5、油葵苗、葱切末。
6、葱末和油葵末倒入面糊中搅拌均匀。
7、平底锅中火预热，放底油。锅拿起来摇晃，让底油均匀的铺满锅底。
8、加入蛋糊，并且晃动锅身，让蛋糊均匀摊平。
9、中小火烙至两面金黄即可。
