可以。紫苏是一年生长的草本植物，紫苏开花以后还可以吃，紫苏含有许多对人体十分有益的特有活性物质及营养成分。紫苏喜欢生长在温暖湿润的气候，在阳光充足的环境下生长旺盛，产量也比较高。紫苏非常容易存活。而且紫苏的叶子还可以用来制药，紫苏的药用价值极高。
紫苏整棵也可以用来蒸馏紫苏油，它的种子还可以用来制成苏子油，具有降血脂、降血压的功效。需要注意的是，千万不要将紫苏叶与鲫鱼一起食用，因为这样食用后容易生毒疮；另外患有气虚、阴虚及温病的人群不能食用紫苏叶；同时紫苏叶不能食用过多，所以紫苏开花后虽然能吃，但是要少吃。
紫苏姜杨梅吃了对人有何好处
关于紫苏、姜、杨梅，食用之后对人的好处如下所示：
1、紫苏叶是一种常见的中药材，服用之后对于胃部有着很好的保健作用，特别是对于恶心和风寒感冒都有不错的治疗效果。
2、姜含有挥发性姜油酮和姜油酚，具有活血、祛寒、除湿、发汗等功能，此外还有健胃止呕、辟腥臭、消水肿之功效。
3、杨梅可以生津解渴，和胃消食，治烦渴、吐泻、痢疾、腹痛，可以洗涤肠胃，也可以解酒。
紫苏籽怎么吃
紫苏籽的食用方法：
1、把紫苏籽放入水盆中，搅拌三遍，清洗干净；
2、捞出的紫苏籽用纱布攥干水分，晾透；
3、把紫苏籽放入电饼铛中翻炒，注意火候，180度温度大概要20分钟即可；
4、炒好的紫苏籽放入盆中，加入熟糯米粉、花生油、少量的盐、纯净水，搅拌均匀，直到能攥成团即可；
5、可以用做月饼、酥饼等。
紫苏籽油可以生吃吗
紫苏籽油是可以生吃的，也可以熟吃，按照日常食用习惯食用即可。可以很好地补充和均衡营养。另外在伴凉菜的时候，可以直接加一些在凉菜中，既可以调味还可以增加菜的光泽。
紫苏是一种比较常见的中草药，这种植物是传统的常用中草药，具有很强的治疗效果，对感冒等疾病能起到一定的抑制作用。紫苏主要价值在于其油脂，因此，紫苏油是一种非常名贵的产品，其价值和功效非常高。
