因为牛奶中的主要成份是水。一般蛋白质含量在0.7%以下的是乳饮料，作为解渴产品好，特别是在夏季。蛋白质含量在2、3%以上的是真正的乳制品，鲜奶和酸牛奶，前者略微密度小，后者因为发酵密度略大，它们也可以作为解渴兼营养的产品，这主要根据人的口感而定。牛奶虽解渴，但不能过量饮用，一次一般不超过500毫升为宜，也不宜饮用冰镇牛奶解渴，会对胃刺激过大。
哪种牛奶最好
1、推荐选择纯牛奶或者鲜牛奶，它的配料表里面只有牛乳，没有任何其他的配料。
2、对于有乳糖不耐受，也就是说喝牛奶可能会拉肚子的人，推荐选择酸奶，如果担心酸奶含糖高，可以选择一些无糖的，比如木糖醇酸奶。
3、对于需要控制体重，想减肥或者控制脂肪摄入的人，可以选择低脂奶、脱脂奶。最后，在选择牛奶的时候，奶后面最好不要有饮料或者饮品这样的字样，牛奶需要作为它的主要成分，或者说营养成分中每100ml蛋白质含量至少要在2g以上。
牛奶小方可以用土豆淀粉做吗
牛奶小方不可以用土豆淀粉做，因为用土豆淀粉不能做出牛奶味。
牛奶小方的正确做法如下所示：
食材用料：牛奶250克、淡奶油100克、淀粉40克、白糖40克、椰蓉适量。
做法步骤：
1、在80克牛奶中加入淀粉，将其混合均匀。
2、将淡奶油加入到牛奶中，随即加入白糖，加热融化。
3、将加入淀粉的80克牛奶倒入170克的牛奶中加热，直至变成糊状停止加热。
4、盒中底部铺上一层椰蓉，将牛奶糊倒入盒中，盖上保鲜膜，冷藏1小时。
5、冷藏好后切块，将其裹上一层椰蓉即可食用。
牛奶洗澡可以变白吗
牛奶有一定的美白效果，牛奶和水按照1:1的比例调好然后倒入浴缸里，然后整个人就进入浴缸里浸泡，用双手在肌肤上慢慢的按摩使肌肤更好的吸收牛奶的营养成分，这样不仅可以滋润肌肤使肌肤恢复娇嫩，还能达到美白效果。
纯牛奶中含有丰富的蛋白质、高级脂肪、维生素、矿物质等等营养成分，内服饮用时能帮助人体补充营养、润泽肠道协助消化等等，外用的话对皮肤也是有一定好处的。比如说纯牛奶中水分比较充足可以有效滋润肌肤、缓解干燥等情况；比如说牛奶中成分比较营养，能渗透和被肌肤吸收一部分进行滋养， 满足肌肤新陈代谢需 求；比如说牛奶中的维生素或者矿物质成分等能够使皮肤抵御外界剌激，减少皮肤色素沉淀等；比如说纯牛奶中酵素还有消炎、消肿、舒缓皮肤的效用，洗澡可以舒缓肌肤不适感觉等等。
那么洗澡用纯牛奶加什么变白呢
1.纯牛奶加水。
纯牛奶本身有滋润肌肤亮白肤色的效果，但需要长期坚持才能有效，但牛奶的成本摆在这里，因此使用时最好是兑些热水到浴缸里，这样既有效也比较省钱一些的。
2.涂抹纯牛奶在皮肤上。
-方面是纯牛奶有效但一直使用成本高，另-方面单纯洗澡并不能让比肌肤吸收足够的成分产生作用，因此这里为了保证效果，可以不添加其他材料，但需要将纯牛奶涂抹在肌肤上并进行一定的按摩，这样能让皮肤吸收的更彻底一些，按摩完以后再冲澡就可以了。
