没有毒，但不宜加过热。
酸奶是可以温热后饮用的。酸奶不宜加热，因为会杀死酸奶中最有价值的乳酸菌，它的作用是产生乳酸，使肠道的酸性增加，且可以抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素。若只把酸奶进行加温处理，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。因此说酸奶是可以加温后饮用的。可以把酸奶连袋放入45℃左右的温水中缓慢加温，随着加温晃动，等奶袋手感温热了，就可以饮用了。
酸奶脆谷乐的做法
1、分别备齐、称重脆谷乐和蔬果干。
2、取杯子1个，加入约三分之一的脆谷乐。
3、勺子舀入约三分之一的酸奶。
4、加入果蔬干约三分之一，然后再依次层叠加入脆谷乐、酸奶直至杯满。
5、脆谷乐酸奶随手杯的做法图解6
6、最后在表层撒上脆谷乐和果蔬干，装饰上巧克力棒和薄荷叶，即可美美享用啦！
临期酸奶能喝吗
临期，过期酸奶都是不可以喝的哦，因为过期后他只是菌种减少了，过期1或2天喝是没有什么问题的，不过现在人讲究的嘛，快要过期的就便宜卖酸奶是不同于酸奶饮料的。
目前市上一些生产者把“含乳饮料”打着让酸奶的旗号去销售故意混淆这两种原本不同的产品饮料的概念，一些含乳厂家开始在商标称上大打擦边球，在产品包装用大号字标出“酸奶”"酸牛奶优酸乳等含义
果冻酸奶怎么做简单做法
1、将吉利丁用冰水泡发备用。
2、牛奶倒进锅内，将细砂糖加进去。
3、用小火加热牛奶，边加热边用小勺搅拌至细砂糖溶化后离火(约加热到50到60度左右)。
4、将泡发的吉利丁放进热牛奶内，用小勺搅拌至吉利丁完全溶化在牛奶里。
5、将酸奶倒进牛奶里。
6、用小勺子将酸奶和牛奶搅拌均匀成酸奶果冻液。
7、将果冻液倒进模具内，放冰箱冷冻4个小时以上。
8、将冻硬的果冻取出，室温放置1分钟左右。
9、轻轻的掰动模具的两边，再从底部往上顶上来，果冻就很容易脱模了。
