火龙果最常见的吃法就是对半切后像捧碗一样用勺子挖着吃，这样既快捷又方便，不过这样生吃的时候忌刀具生熟混用！一定要用清洁的水果刀或料理熟食的刀切火龙果，毕竟刀刃和刀面所经之处都是可以入嘴甚至是最甜的部分，如果用切生肉和菜的刀，不仅会有异味，让人吃起来不痛快，还可能会残留只有经过高温才能灭活的细菌和寄生虫残片及虫卵！
火龙果还可熟吃，高温蒸发掉它一部分水（百克火龙果84克左右的水分），使得它的糖分表现更明显，东南亚地区用火龙果、菠萝、芒果和椰子肉一起和糯米饭在清香的芭蕉叶中蒸熟，果香的酸甜侵入粘软的糯米粒中，回味无穷；火龙果入菜也很有特色，火龙果切丁后和鸡肉一起炒，鸡肉也会变得沾染上一层糖浆，不过做菜最好不要用红心火龙果，根据我们的祖先在野外生存留下来的心里基因：太过鲜艳的色彩会让人下意识觉得有毒，从而兴趣减退，食欲不振！
火龙果性味寒凉，也不可和同样是寒凉的水果蔬菜如：奇异果、桑葚和甜瓜等共同食用，如果想要做果蔬沙拉则应该用温性或热性的水果如樱桃、木瓜和荔枝等食材平衡来吃，如果加入蔬菜的话则可以把蔬菜蒸熟或是过水焯熟，再和火龙果同吃。
油桃和火龙果一起吃吗
油桃和火龙果可以一起吃，火龙果含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素b2、维生素b3、维生素c、铁、磷、镁、钾、胡萝卜素、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纤维等成分。
桃子含葡萄糖、果糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素b1、b2、c，烟酸、苹果酸、柠檬酸、钙、磷、铁、钾、钠等成分。两者在营养组成上并不冲突，是可以一起吃的。
桃根火龙果能一起吃吗
桃可以跟火龙果一起吃，火龙果和桃子的营养价值都非常高，两者一起吃不会引起身体不适。
桃(原变种)，高3-8米，树皮暗红褐色，老时粗糙呈鳞片状;小枝细长，无毛，有光泽，绿色，向阳处转变成红色，具大量小皮孔;冬芽圆锥形，顶端钝，外被短柔毛，常2-3个簇生，中间为叶芽，两侧为花芽。
火龙果能和葡萄一块儿吃吗
可以，没有禁忌。火龙果有丰富的营养价值，能够补充人体的所需蛋白质，膳食纤维，维生素，微量元素等。葡萄不仅味美可口，且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素。
火龙果：火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素b2、维生素b3、维生素c、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命b1、b2、b3、b12、c等，果核内 （黑色芝麻之种子） 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素（尤以红肉为最），花、茎及嫩芽更有如其近亲 （芦荟） 之各种功效。
值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。
