一般不会。火腿在制作过程中，加入了大量的食盐反复腌制，长时间发酵，寄生虫在这种高浓度的环境中是无法生存下来的，因此即使是生吃火腿一般也不会有寄生虫，不过其中可能会有微生物感染，人体食用后也可能会引起不适。
火腿是腌制或熏制的动物的腿（如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿），是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，又名“火肉”“兰熏”。中国传统特色美食。原产于浙江金华，现代以浙江金华和江苏如皋，江西安福与云南宣威出产的火腿最有名。
其中金华火腿又称火朣，浙江金华地方传统名产之一。具有俏丽的外形，鲜艳的肉，独特的芳香，悦人的风味，即色、香、味、形，“四绝”而着称于世，清时由浙江省内阁学士谢墉引入北京，已被列为贡品。
红豆生虫子了还能吃吗
1、红豆生虫以后是不建议吃的。
2、但是如果生虫的红豆不是很多的话那么可将生虫的红豆放在塑料袋里，把袋口扎紧，放在冰箱的冷冻室里，48小时以后在取出，这样的话是可以杀死红豆里的蛀虫，然后再筛一筛里面的虫长，那么这样的话就可以继续食用了。
三文鱼生吃有寄生虫吗
野生三文鱼中可能会有寄生虫，因此食用前最好将三文鱼放在零下30℃的低温环境下冷冻保存24小时以上，以杀灭寄生虫后再食用；一般人工养殖的三文鱼在养殖过程中会进行除虫，所以基本不会有寄生虫，但食用前也需要先进行低温冷冻杀菌后再食用。三文鱼鳞小刺少，肉色橙红，属于肉质细嫩鲜美的鱼类。
挂面生虫子还能吃吗
1、挂面生虫子还能吃的，虫子都可以吃，说明挂面是可以吃的，因为表示至少是无毒的。
2、但是一般面生虫了的话，就表示面应该是有细菌了。做的时候一定要煮的很透很透的，就是说熟透了之后才可以吃。不然就容易引起身体不适。
3、一般来说虽然是可以吃的，但是建议是不要吃，或者是尽量买面的时候少买一点，吃多少卖多少。毕竟放太久才会生虫，生虫之后也表示面的质量和营养已经大大的被转化，或者说是被消耗了。
4、另外，虫子也要看，具体的是有毒的虫子还是无毒的虫子，有的虫子本身就是有毒的，那肯定是不能够继续的吃的。如果是无毒的虫子，可以吃的。
5、只是大多数的人认为比较脏，就选择不吃了。
