西葫芦400克、猪肉（瘦）200克、泡椒6个、青蒜2棵、生姜1块、蒜2瓣、食盐4克、生抽6克、蚝油5克、生粉6克、植物油15克。
1、西葫芦切成片，瘦肉切成片。
2、瘦肉里加入适量花生油、盐、生抽、蚝油、生粉，抓匀。
3、青蒜切成小段，生姜、大蒜瓣切成末、泡椒切成小段。
4、锅里放入适量花生油，烧到八成热，炒好肉片，起锅待用。
5、锅里放入适量花生油，放入姜、蒜末、泡椒、青蒜苗的根部，炒出香味，再放入西葫芦翻炒。
6、放入蒜苗叶子，加入适量盐、少许生抽，翻炒均匀。
7、加入炒好的肉片，翻均匀。
西葫芦怎么做好吃
1、虾仁西葫芦鸡蛋饺子
2、捞汁西葫芦
西葫芦籽吃了会长胖吗
不会长胖，食用西葫芦籽非但没有坏处，而且在使用之后，还能够缓解脾虚和营养不良的情况，对于一些疲劳和消瘦的人来说，也是有好处的。
而西葫芦的功效有：
1、西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效;
2可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
3、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用;
4、西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效;
5、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
炒葫芦条怎么做好吃窍门
1、将买来的葫芦条放入温水中浸泡，大概15分钟，待葫芦条变软后用双手反复搓洗，力气大些也无妨。再换几次水，待盆中水变清为止。
2、将洗好的葫芦条放入锅中，放入锅中的水要超过葫芦条的高度，尽量让其可以漂起来。用大火烧开后调小火，一共需要煮30分钟左右。
3、时间差不多时建议取出一小段先尝一下，如果能够咬的烂说明火候已经可以了，否则再继续煮。煮好了以后盛出来，沥干水，将其切断。
4、将葱姜蒜切块，将里脊肉洗干净，切成肉片，放于盘中备用。
5、在锅中放入适量食用油，待油温热了以后放入葱姜蒜、少量酱油，翻炒翻炒几下后，放入里脊肉，翻炒2分钟。然后放入切好的葫芦条，同时浇上5滴耗油。
6、调料齐备后翻炒，翻炒5分钟后，放入适量食盐，即可装盘。
