有如下几个吃法：
1、放在40摄氏度温水中浸泡2分钟左右，注意时间不要太长，否则就失去原有鱼干的味道。浸泡后味道会变淡，可以适当在水中加些盐；
2、可以将鱼干放在酱缸里面腌制，时间长短，因个人口味而异；
3、可以烟熏烧烤，这样做出的鱼干又干又酥；
4、将鱼干和绿色带叶蔬菜一起炖，营养丰富，当菜和鱼的汤汁混合在一起，味道鲜美。
蒸鱼怎么做好吃
1、葱切碎，备用
2、鱼去除内脏，洗净，摆盘
3、将鱼放入锅中，蒸15分钟
4、将蒸鱼豉油淋在鱼身上
5、将葱花撒在鱼身上
6、盖上锅盖，继续蒸5分钟
7、将油烧热，淋在鱼身上就可以吃了
带鱼去冰后有黄斑能吃吗
带鱼去冰后有黄斑不能吃，带鱼有黄斑是因为冷藏的时间太久或者是带鱼变质，而且有黄斑的带鱼也失去了原来的营养价值，吃后还会导致身体不适等症状。
带鱼的蛋白质更加容易被人体消化、吸收和利用，不仅对儿童和青少年的生长有帮助，还可以帮助中老年人增强身体，还可以帮助大家增强体质、抗疲劳的作用。
红昌鱼怎么做好吃
1、红鲳鱼去鳞、去鳃和内脏，清洗干净。
2、鱼身上用刀划十字方便入味，葱切段、姜和蒜切片。
3、锅中放油，油热后加豆瓣酱煸出香味，放入葱、姜、蒜，加入两大碗水。 待水烧开后把鱼入进去，水量正好没过鱼为准。 大火烧五分钟，改为中小火继续烧二十分钟左右，待汤汁剩三分之一时改大火收汁，汤汁浓稠所剩不多时关火，起锅。
